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第03章 品酒（第2页）

花诗雨瞬间埋下头去，耳根烧得通红，恨不得找到地缝钻进去。

“嗯，毁了我一套西装丶一块手表。”盛仰修长的食指和中指夹着高脚杯的杯茎，将其中一杯酒推给奚涧，馀光瞥了眼低着头的花诗雨，“也不知道你上哪找的...”

“找的什麽？”奚涧接过他的酒，问道。

“没什麽。”他终究还是没把後半句“这麽蠢的大学生”说出来。

“现在有些小朋友是很莽撞，很没礼貌。”奚涧把自己的酒推到花诗雨前面，夸道：“不像我们部门的小朋友，真诚有礼。”

盛仰抱胸看着花诗雨：“是吗？”

“老板，你这是干吗？我选的人还会错啊？”奚涧两根手指碰了碰盛仰的酒杯，“品酒啊。”

“这两款酒都年轻，没经过橡木桶陈年，其实没什麽好品的。”盛仰提起另一个醒酒器，倒了点在比刚刚小一号的空杯子里，给到奚涧：“两种你都尝一下，分辨一下。”

“诗诗，你来。”奚涧把盛仰刚倒的酒又一次推到花诗雨面前，“每杯喝一口，告诉我们区别。”

花诗雨看着眼前这两杯酒，每杯都三分之一的量，颜色类似，都是果绿色。

她先拿了小号那杯，喝之前也没有观察杯壁和闻气味等步骤，就直接一口喝了。

奚涧问她：“什麽味道？”

首次喝葡萄酒，她描述不出来具体味道，尴尬地笑了笑说：“我就喝出了甜味和果味。”

“这是甜白葡萄酒，当然会有甜味和果味。”奚涧手指在空中比划了下，“具体一点的，比如苹果味啊，西柚味啊。”

“啊？这麽具体吗？”

“你卖酒给别人的时候，难道只介绍说这酒很甜，果味很重？”盛仰反问她，“如果顾客问起你这酒怎麽个甜法，什麽样的果味，你要怎麽回答？”

“老板，别这样，人家第一次喝葡萄酒，不知道怎麽描述很正常。”奚涧打圆场说，“诗诗，你先闻一下，再喝一口，然後告诉我们你喝出了什麽味道。”

“好的。”花诗雨重新拿起刚才那杯酒，杯口放在鼻尖下闻了闻，然後小抿了一口。这回她把一点酒含在嘴里，慢慢回味。

奚涧一脸期待地看着花诗雨，等她咽下去後，就问：“什麽味道？”

“en...”花诗雨想了想说：“好像有点橘子的味道，但又带一点点涩味。”

奚涧也倒了一点花诗雨刚喝的那款酒，闻了下，再大抿了口，随後露出满意微笑：“对，就是你描述的这个味，但是我们有专有的描述词，橘子皮。”

花诗雨忙点头认同：“对对对，就是橘子皮味，闻起来和喝起来都像是这个味”

“那你记住了，顾客可以任意描述他自己喝出的味道，我们不能去否认顾客的感受。”奚涧耐心解释说，“但是我们作为葡萄酒从业者，葡萄酒的香味呢，它分一类二类三类，一般都有固定描述词汇的，我们给人介绍的时候尽量按照那些词汇来，不然显得我们不够专业。”

花诗雨似懂非懂地点点头，没想到小小的一口酒还有这麽多花样。

“来，喝另一杯。”奚涧指着花诗雨面前那杯大号一点的酒，“再以你的直观感受告诉我们你更喜欢喝哪个。”

“好的。”

花诗雨刚想拿起那杯酒，就被盛仰喊住：“等下！”

他手伸向吧台边上，拨了一瓶纯净水过来。

“还是老板想得周到。”奚涧拿起那瓶水，用力拧，“喝口水，把嘴里的酒味去一下，好品尝下一杯酒。”

奚涧拧瓶盖的动作略大，不可避免地弹出几滴水在吧台上。

花诗雨便立马掏出自己的纸巾，轻轻地把水渍擦干净。

盛仰就看着她这小心翼翼的动作。

花诗雨喝了几口水，确保嘴里没有上杯酒的味道後才拿起另一杯酒。

这一次，她学着刚才的样子，先闻了闻，再小抿一口，细细品味，最後得出结论：“有柠檬的味道。”

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