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虽说论文里的数据已向专家们展现了专业度，但要在这场学术浓度极高的场合，拿出朔方紫这种小衆葡萄酒请人当场点评，林珠心里仍有些忐忑。她深吸一口气擡起头，恍惚间又回到了十多年前初入市实验中学的场景。初中时，林珠因成绩优异被推荐参加数理化竞赛。她坐着乡政府的三轮车颠簸到镇上，又换乘镇政府的黑色轿车，看着路边"建设社会主义新农村"的标语，从黄土坡一路驶向沥青路。在市重点中学的实验楼里，监考老师分发印着名校校名的草稿纸。她坐在第一排中间，一米七的长腿因前方顶着讲台只能伸在过道，洗得发白的运动裤在一衆李维斯牛仔裤中别具一格。当其他考生对着超纲题愁眉不展时，唯有她从容解答那些涉及冷门公式的题目。这种以小衆姿态征服权威场合的自我证明，她早已交出过满分答卷。那年她以最高分斩获一等奖。站在颁奖台最高处，她仰头将金色奖杯举得老高，故意把腿伸得笔直，任裤脚的补丁显露无遗。外婆缝补的针脚间溢出的并非羞耻，而是漫上头顶，无与伦比的骄傲。***此刻的林珠站在桌尾，松开攥紧玻璃瓶的手。瓶颈已被捂得起雾，幸好酒已倒出，否则手心温度传导会让酒液偏离最佳适饮温度。虽说像朔方紫丶赤霞珠丶设拉子丶马尔贝克这类饱满酒体耐受力稍高，但超过二十度仍会"酒精感主导"，变得刺鼻寡淡丶辣喉难饮。看着侍应生开始为醒好的酒斟杯，她牙关紧咬，愈发紧张。若这是她自己酿的酒，断不会如此忐忑。上周向田伯借酒时，老人连夜跋涉送来最好年份，临走时还忧心忡忡："要是朔方紫的名声砸在我这机械化酿酒上，可真对不住先人了。"问田是北郊最大的酒庄，庄主田伯伯作为老乡，看着林珠长大。朔方山的村民对葡萄与酒，有着与生俱来的热爱。早些年，田伯伯和其他村民一样，只用传统方法种植酿造朔方紫。後来为扩大规模，才逐步引入现代技术，开拓了赤霞珠等主流品种，如今仅将朔方紫作为情怀産品少量生産，除了偶尔赠给优质客户，基本没有销量。这次会议…

虽说论文里的数据已向专家们展现了专业度，但要在这场学术浓度极高的场合，拿出朔方紫这种小衆葡萄酒请人当场点评，林珠心里仍有些忐忑。

她深吸一口气擡起头，恍惚间又回到了十多年前初入市实验中学的场景。

初中时，林珠因成绩优异被推荐参加数理化竞赛。她坐着乡政府的三轮车颠簸到镇上，又换乘镇政府的黑色轿车，看着路边"建设社会主义新农村"的标语，从黄土坡一路驶向沥青路。

在市重点中学的实验楼里，监考老师分发印着名校校名的草稿纸。她坐在第一排中间，一米七的长腿因前方顶着讲台只能伸在过道，洗得发白的运动裤在一衆李维斯牛仔裤中别具一格。

当其他考生对着超纲题愁眉不展时，唯有她从容解答那些涉及冷门公式的题目。

这种以小衆姿态征服权威场合的自我证明，她早已交出过满分答卷。

那年她以最高分斩获一等奖。

站在颁奖台最高处，她仰头将金色奖杯举得老高，故意把腿伸得笔直，任裤脚的补丁显露无遗。外婆缝补的针脚间溢出的并非羞耻，而是漫上头顶，无与伦比的骄傲。

***

此刻的林珠站在桌尾，松开攥紧玻璃瓶的手。

瓶颈已被捂得起雾，幸好酒已倒出，否则手心温度传导会让酒液偏离最佳适饮温度。

虽说像朔方紫丶赤霞珠丶设拉子丶马尔贝克这类饱满酒体耐受力稍高，但超过二十度仍会"酒精感主导"，变得刺鼻寡淡丶辣喉难饮。

看着侍应生开始为醒好的酒斟杯，她牙关紧咬，愈发紧张。

若这是她自己酿的酒，断不会如此忐忑。

上周向田伯借酒时，老人连夜跋涉送来最好年份，临走时还忧心忡忡："要是朔方紫的名声砸在我这机械化酿酒上，可真对不住先人了。"

问田是北郊最大的酒庄，庄主田伯伯作为老乡，看着林珠长大。

朔方山的村民对葡萄与酒，有着与生俱来的热爱。早些年，田伯伯和其他村民一样，只用传统方法种植酿造朔方紫。後来为扩大规模，才逐步引入现代技术，开拓了赤霞珠等主流品种，如今仅将朔方紫作为情怀産品少量生産，除了偶尔赠给优质客户，基本没有销量。

这次会议来得突然，林珠的葡萄园暂无存酒，只能向田伯借。

她的园子不大，占地仅三亩多，却耗尽积蓄才得以维持。一年産量不过六百瓶左右，近半还是外婆种下的老藤。这些扎根半世纪的植株生命力早已衰退，加上坡地昼夜温差大丶降水不稳定，每年挂果都像一场赌局。

阳光多一分怕灼伤果粒，雨水少一分怕藤蔓枯萎，最终能否産出丶産出多少，全看老天爷的脸色。这导致林珠园里的産量常年在“勉强够酿”和“颗粒无收”间摇摆。

好在她运营的公衆号积累了一批粘性极强的老粉，每年新酒上市便被抢购一空，散客寥寥无几。因酒産量少丶售罄快，不提前半年关注公衆号，或把采收丶装瓶等节点记牢，根本捕捉不到"开奖时间"。

有粉丝戏称她为"葡萄酒期货第一人"，倒也贴切。

葡萄的"隔年结果性"与期货行情波动如出一辙，买她的酒如同预测"非标期货"：需时刻关注葡萄园天气，收到采收消息就得赶紧"建仓"，还要做好"可能没货"的风险对冲。更主要的是，从挂果到装瓶需十三月，比期货交割期还长，想买就得耐心"持仓"。

对很多粉丝来说，追踪林珠公衆号更新的紧张感，堪比关注股票K线。

比如大前年四月，北城最低温降至零下七度，晚霜冻伤葡萄新芽与花序，早熟的品种更是深受其害。这年，北郊30%的葡萄园绝收，林珠的园子也未能幸免。

虽经过她的悉心照料，藤上第二年就萌发新梢，但産量减半，仅得三百来瓶。

这已经算是上天仁慈，或者得益于她在最严峻的时期几乎天天在园子里播放《药师经》，因此获得了琉璃光如来的庇佑。若冻伤再严重些，轻则两三年恢复期，重则植株死亡，只能补种。而新藤又需三到五年才能结出糖酸比适宜酿酒的葡萄，时间便在这一来一回中匆匆流逝。

又有一年，北城持续高温，七月温度飙升至42℃。烈日下土壤水分蒸发快，葡萄藤因缺水停止生长，最终果实干瘪丶糖分不足，酿出的酒口感极差，实在难以售出。

这些还只是天灾，更有人祸。

外婆去世时，林珠还在上本科，满脑子都是书本理论，在种葡萄酿酒的理论知识与外婆的实战经验间举棋不定，折腾得园子好几年出不了酒：采摘时机不当丶发酵控制失当丶澄清过滤过度，这些雷她统统踩过。

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