手机浏览器扫描二维码访问
胡麻子介绍道:“这是新摘的蜀椒,麻味极浓,保管崔娘子满意。”
崔时钰是挺满意的,当即就买了几斤,接着又去看作为辣椒代替品的食茱萸。
食茱萸就没什麽好说的了,只有这一种,在哪儿都长一个样,她直接买下了十斤,除去做麻辣蝲蛄,其他辣味吃食也要用到不少,是以格外买得多些。
胡麻子殷勤地帮她往油纸袋里装,小眼睛亮晶晶的,早没了往日对旁客的刁钻模样。
接着崔时钰又买了安息茴香——也就是孜然,还有八角丶草果丶豆蔻等物。
待竹篮装满各色香料,胡麻子算完账,又“大方”捏了撮芫荽籽进去,“就当是给崔娘子的添头了!”
满脸都写了一句话:瞧我大方吧?
崔时钰:“……”她竟找不出理由反驳。
对胡麻子来说,这确实已经算是极大方了。
她只好哭笑不得地说了句“那便多谢胡掌柜了”。
崔时钰前脚刚离开铺子,後脚,胡麻子立刻换了副面孔,转头对着和他讨价还价的客人吹胡子瞪眼。
“不成,这桂皮少一文钱都不卖!”
*
回到食肆,崔时钰把买来的调料分装入罐,就等着明日郭大郎送来的蝲蛄了。
因着麻辣小龙虾在後世就是道极受欢迎的菜,放到现在肯定销量也不差,何况现在又值夏日,正是吃这东西的时候,可谓天时地利俱全,崔时钰便早早放了消息出去,把这道麻辣蝲蛄添上了食单,好好营销了一番。
见崔记这道新菜麻辣蝲蛄的宣传力度是之前从未有过的,食客们也都翘首以盼,对着食单上的蝲蛄流口水。
一页崭新木板上,“麻辣蝲蛄”四个大字写得龙飞凤舞,旁边还配了幅灵魂画作。
一只张牙舞爪的蝲蛄,钳子画得比身子还大,眼睛点了两个墨点,蝲蛄壳用朱砂涂了几笔,表示辣得通红,底下还题了行小字:“辣哭不赔!”
戴幞头的书生推了推叆叇,盯着画中的大虾钳子,忍不住笑了。
还真是挺有意思。
冯掌柜爱吃河海之鲜,自从白灼大虾上了食单之後,他跑崔记的次数比以往更勤快了,如今麻辣蝲蛄来了,自然要好好尝上一番。
他捧着食单看得直乐:“小娘子这蝲蛄画得比真的讨喜多了,倒像只张牙舞爪的虾子。”
提到虾子,便又想起白灼大虾的鲜甜滋味,忍不住咂了咂嘴。
咋办,这白灼大虾和麻辣蝲蛄,以後先吃哪一个好呢?
真是甜蜜的烦恼。
除去期待的,也有一小部分食客持怀疑态度:这蝲蛄真的好吃吗?
有人道:“蝲蛄?这玩意可是稻田里的祸害,啃稻根的东西,能吃?”
崔记食肆这回别翻车了。
有人附和:“是啊!而且瞧着张牙舞爪的,很有些吓人呢。”
“哪里吓人了?不就是虾的样子嘛,我瞧着你吃白灼大虾吃的挺高兴的。”
面前堆着一桌子虾壳的那人:“……”
不管怎样,营销效果算是有了,转天一早人们便排起队来,把食肆围了个水泄不通,无一例外都想象着这从未听闻的“麻辣蝲蛄”,究竟是怎样的滋味。
後厨内,崔时钰正忙着。
郭大郎送来的蝲蛄足有一大筐,清理起来要费好些功夫,崔时钰正在教李竹怎麽挑虾线。
她先将竹筐里的蝲蛄倒进木盆洗干净了,捏了一只出来,边给李竹示范边道:“像这样捏住它的尾部,轻轻一拧,一拉,这条黑色虾线就出来了,就跟给其他虾挑虾线一样……哎对就是这样。”
在她的指导下,李竹成功挑出一根长长虾线,自己又试了第二次,结果力气太大把虾线扯断了,好在後面的几次就成功了,还越来越熟练,显然已经成功掌握要领。
崔时钰认真夸了夸李竹,然後便炒香料去了。
菜籽油滑锅,往里添些猪油增香,把香料一股脑丢进去,炒出香味,再下食茱萸和花椒,“刺啦”一声,辛辣的味道直冲屋顶。
虽然辣,但味道并不呛人,又辣又香,让人闻了还想闻。
李竹端着一篮挑去虾线清洗干净的蝲蛄进来,刚进门就被辣味儿t冲得打了个喷嚏。
然後便擡头道:“好香啊!”
崔时钰边炒料子边笑着问他:“没辣着吧?”
她放的香料都是按比例来的,辣度大概在中等偏下,既吃得爽利,又能保证大部分人都能入口。
果然,李竹抽着鼻子道:“刚开始闻着是有点辣,但马上就越来越香了。”
崔时钰笑笑,结果他递来的一篮子蝲蛄倒进锅里,木铲将蝲蛄与酱料迅速翻炒,很快变成鲜辣的红,咕嘟咕嘟的沸腾声中,虾子的鲜香与麻辣味儿萦绕不散。
焖上片刻,大唐版的“麻辣小龙虾”便成了。
没招呼李竹,崔时钰自个端着盆去大堂了。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
他冷静的处理完乔念语的丧事,冷静的与她结婚,冷静的每晚同她上床,然后冷静的说现在不想要孩子,一次次拉着她去流产。流产的第十八次,江钰大出血,躺在手术台奄奄一息,听到医生给他打电话。...
直到未婚夫江赫远在订婚当天同人私奔,被抛下的颜禧才幡然醒悟,真心未必能换得真心。她看向那个一直默默在她身后的男人。...
你在梦里来到了教令院,不过这里的教令院已经变得不一样了。你壶里的男人们,还有路上结识的朋友,也变得不一样了1第二人称乙女向,你旅行者荧2有女孩子贴贴剧情3有SM粗口,粗暴性爱,NP人外,产卵,调教剧情,介意者慎入!...
大凉的战神将军是个嗜血成性的怪物,注定永远活在黑暗之中。心上人的背叛,恩师的算计。他从神坛跌入尘埃,成为任人欺凌的废物。一朝宫变,昔日的战神将军重生归来,弑兄夺位。这一夜,手中的银月弯刀沾满了鲜血,萧胤却只是轻描淡写说了句别来无恙,皇嫂。短短六个字,道尽他六年来的隐忍和屈辱。苏挽音贪慕虚荣,他便让她为奴为...
难産当天,被老公抛下去找白月光,得了,熬了这麽多年死了也算是解脱了!没想到重生回高考时代,这次可不傻傻做前夫备胎了,好好学习天天向上,不仅考上了重点大学,还被前夫他哥看上了,没想到的是,前世让白月光抛下前夫出国的男人居然也对她抛出橄榄枝!这是要走桃花运了?更夸张的是,居然前夫也不输其後,直接也是一顿咔咔示好。这她是要转运了?...