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第36章 开业大吉 食肆开业啦（第1页）

第36章开业大吉食肆开业啦

“大家快坐下吃吧，屋外可不比屋里，等上片刻怕是菜就要凉……”

“那我们就不客气了！”

她的话还没说完，在场几人齐刷刷拉开凳子坐下去，而後便目不转睛地盯着面前几道菜，眼睛都快要冒出绿光了。

大人们尚且还有些自制力，小孩子却是不加掩饰，全都直勾勾盯着那道红烧肘子，特别是伍儿，眼神都不带错开一下的。

崔时钰没忍住笑出声来：“好了，大家快吃吧。”说罢自己也坐下来。

待所有人全部落座，数双筷子瞬间伸了出来，全无厚此薄彼，每一道菜都颇受青睐。

王五娘先连皮带肉挟了块肘子肉。

那肘子炖得极软烂，酱色的汤汁浓稠如蜜，将表皮浸得油亮发红，胶质融化的肉皮包裹着里头的筋肉，筷子轻轻一碰就能破开，早已炖化成晶莹胶冻的肉筋黏连着酥烂的瘦肉，扯开时能看见胶质粉糯的丝。

刚一入桌王五娘便盯上了这只肥嫩的肘子，如今终于得偿所愿，迫不及待地送入口中。

刚一入口便睁大了眼睛。

肥肉部分不必说了，软糯得几乎用舌头一压就化开，瘦肉也是丝丝分明，咸鲜中透着淡淡甜味，混着肉香在唇舌间横冲直撞。

肘子皮最是妙极，又滑又润，带着浓郁的脂香，却又丝毫不腻，牙齿一磕便化作一汪荤鲜的肉汁。

阿钰这手艺，真是没谁了！

王五娘将丰腴肉汁吞进肚子，又伸一筷，满足地感叹：“要我说，阿钰这食肆定能赚个盆满钵满，光这道炖肘子就比那几家大酒楼强上十倍不止了。”

娇娇刚吃完鲜香软嫩的韭黄，听完阿婆的大肆赞美，忍不住也扯了块肘子肉，嚼了两下便觉惊讶。

这个皮皮会黏嘴巴呢！

软乎乎的，酱汁也好吃，皮肉吸饱了滋味，入口分不清是肥是瘦，只觉黏糯油香溢了满嘴。

好香，好好吃。

娇娇吃得急了，以嘴唇为中心向四边漫开了一圈晶亮油光，袖口也未能幸免，早在刚才啃骨头的时候就沾上了酱星子。

这下怕是又要挨阿婆骂了。

小姑娘有些忧愁，悄悄瞥了眼一旁大吃大喝的王五娘，结果发现阿婆袖口上沾的酱汁比自个还要多。

太好了，这下不用担心会挨骂了！

娇娇放下心来，继续对着肘子大快朵颐。

桌上其他人，柳七娘对那道凉拌茄子情有独钟，自己一个人就干了小半盘，碗里的米饭也快要见底了。

茄子浸透了香醋与胡麻油的调汁，咬下去，微凉的茄肉便溢出汁水，酸中带鲜，鲜里透甜，香软可口，还能吃出几分荤香。

柳七娘赞不绝口：“落苏最易寡淡，这盘却很是爽利开胃，当真是好吃极了。”

阿锦就和她抢，“给我留点给我留点！”

方九娘也是，瞧着吴侬软语文文气气的一个女郎，结果喝完一大碗丸子汤之後，直接撸起袖子抢了最後一块肘子肉，豪迈得很。

一旁的伍儿都看呆了，“阿娘，你以前不是这样的……”

崔时钰啃着肘子笑得前仰後合。

她看着空了大半的盘子，心里和数钱时一样满足。

这才是生活嘛！

不知不觉，一轮圆月已经升起，悬在天幕之间，柔和的月光倾泻而下，映照着院内欢声笑语不断的人们。

月圆人满。

*

昨晚虽胡吃海喝与好友们玩闹了半宿，崔时钰却也没忘记正事，天光初亮就从床上爬起来烙饼子丶煎鸡蛋丶炸鸡排，出来摆这最後的一日的饼摊。

酱饼摊前依旧如往日般排起了长队，炉火正旺，酱香混着饼香飘了一整条街。

常来光顾的几个熟客捧着热饼，满脸都是依依不舍。

“崔娘子，明日真不来了？”

说实在的，到底是经营了几个月的饼摊，崔时钰心中也有几分不舍。

但食肆总归是要开张的。

她利落地用荷叶包好一张金黄油亮的饼，笑道：“今日是最後一日摆摊啦，崔记食肆明日开张，就在长乐坊南，欢迎诸位过来。”

话音一落，人群中顿时喧闹起来。

有人急道：“这不成，我家那口子就馋崔娘子这口热饼，若吃不着了，怕是要跟我闹脾气。”

“西市没了崔娘子的饼，那还有什麽滋味啊？”

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