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第60章 淀粉（第1页）

这种淀粉可以用来制作橡子凉粉，能够保存特别久。

不过这些东西一般是樱国那边比较喜欢，所以通常都是出口。

本地物产丰富，又不缺粮，更加偏好清爽的豌豆凉粉。

也不知道要做这橡子凉粉，得费多少功夫，如果不是捡了这么多的橡子，才不会这么费心费力。

……

次日，白萌萌去了食材，然后就在群里照片。

【琼叶饭庄白师傅：今天做桂花猪大肠。】

【丸子爱俊俊：？？？】

【杰哥：这两道菜……能同时出现？】

【大头爱吃肉：这……这是什么创新型的菜式吗？我感觉……】

【芳芳脸不方：老板你这是在试验新菜？】

【齐少：今天我就不去了，我要先去吐一会儿。】

“掌门，这两个东西真的可以一起做菜吗？”包骨头一边忍着呕吐，一边帮忙清洗。

白萌萌犹豫了一下：“这两个在一起很合适呀，为什么你们都不是很期待？”

“桂花十里飘香，猪大肠又那么臭，想想就知道这不太搭呀！”

花骨朵满脸无语：“这道菜能做出来，但真不一定能有多少人吃得下。”

白萌萌略微尴尬，只能摇了摇头：“我今天买的猪大肠不多，所以可以先试一下，如果不是很好卖的话，交给良茶来解决？”

话音刚落，一股凉意从背后升腾而起，白萌萌只觉得浑身起了一层鸡皮疙瘩。

转头他就看到大弟子面无表情的站在背后，满脸漠然的盯着她。

白萌萌只能装作什么都没看到的样子赶紧转头，她什么也没说，什么也不知道。

……

花骨朵清洗肥肠的时候，白萌萌想了想又打算做一道有桂花的甜食，是特别出名的桂花糖藕。

这应该没人觉得奇怪了，毕竟这道菜是全国上下都很有名，不但软糯香甜，而且适合各个年龄阶段能吃，可以说男女老幼，都很爱吃这道菜。

白萌萌还特别选了格外匀称，又鲜又嫩的大粉藕。

这藕最为新鲜，从市场上带回来的时候，上面还很潮湿，泥巴都没有干透。

轻轻松松的把上面的皮给削掉，哦两边必须要封好，一旦买到了有破口的，那里面必然会灌满泥巴，就算用力洗也是洗不干净的。

而且还会带着一股泥巴味，怎么知道不好吃。

白萌萌把大的切断，加入了已经泡泡足的糯米，四个小时的农家糯米，灌得满满当当，塞得严严实实，等到糯米煮的时候膨胀开，才能填满每一个地方。

做完之后，白萌萌又把切下来的头装回去，用牙签密封。

为了防止表皮氧化，白萌萌弄得很快，没一会儿就满满一盆，放到了清水里。

王浩已经点火烧锅，白萌萌将藕放到了铝锅里面，倒入准备好的炖水。

为了更加好看，水里加了红曲米，这是天然色素，健康开胃而且还能让藕的颜色红润。

之后我又添了足量的冰糖，为了让甜味更加突出，还加了一点盐。

只不过这道菜，想熟可没那么容易，想要又软又绵，得加大火力，炖上几个小时。

等到彻底熟透，再加上汁水，淋上桂花蜜，加一些干桂花用来点缀，这一道秋天风味十足的桂花糖藕，就能做成。

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