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第365章（第1页）

卿孟祝仔细观察碗里的牛奶。

从厨房里拿出来到现在，短短几分钟过去，牛奶的表面就结了一层厚厚的淡黄色奶皮，看着就很香。

他端起碗子喝了一口，入口的牛奶非常香醇，有一种脂肪乳化的味道，喝下去之后有点像喝浓缩牛奶，但那股奶香味比浓缩牛奶好太多了。

最重要的是，这牛奶的味道非常香甜，跟加了糖一样。

卿孟祝还没来得及将疑惑问出来，赵和曦在旁边脱口而出：“甜的？周哥，你们煮牛奶的时候往里面加了糖吗？”

周晏眼里也露出了疑惑：“没有吧，喝着也不像加了糖，这甜味挺自然。”

明春晰：“应该是牛奶自带的甜味。”

赵和曦：“还真有可能，不过真的好香浓甜美啊，表面这层奶皮也好香，我好像还没有喝过奶皮这么厚的牛奶。”

卿孟祝：“因为你之前买的牛奶都是已经均质化过了的牛奶？外面生产的牛奶，工厂会把脂肪均匀地打散在牛奶里。”

赵和曦：“也有可能，不过，无论哪种牛奶，都没有我们现在喝的牛奶好喝。”

卿孟祝：“现挤现喝的牛奶怎么可能不好喝？更别说我们这还是牛初乳。”

大家很快喝完了一碗牛奶，每个人的嘴边都带着一点奶渍，连明春晰都不例外。

喝完一碗，楚彦桓抽了张纸巾擦了擦嘴巴，叹口气说道：“我之前还以为我这辈子都不可能爱上纯牛奶，看来我只是没有喝到过好喝的牛奶。”

赵和曦亮着碗：“我还想再来一碗。”

楚彦桓：“我也要！”

于是，大家又多喝了一碗牛奶。

这次大家还把牛奶表面凝结来的那层厚厚的奶皮分了分。

卿孟祝说道：“我们这种牛奶用来做黄油是不是很简单？”

周晏：“用来做黄油、奶酪跟酸奶估计都比较简单，等过两天你们的牛奶比较多的时候，我试着开发出一些甜品出来。”

卿孟祝立即举手：“双皮奶吗？”

周晏：“可以，除了做双皮奶外，还可以发酵一点酸奶。这个季节用来拌蓝莓或者芒果之类的应该会好吃。”

楚彦桓的眼睛一下就亮了：“那这几天我想过来吃饭，外面没位置的话，给我在厨房留一个小角落就好。”

卿孟祝：“我也想吃。”

周晏：“你们来就行，或者到时候做好冷藏了给你们送过去当下午茶。”

卿孟祝：“这个可以有，我先给我们公司的人订一份。”

牛奶一直是一种重要的原材料，周晏他们厨房每天的用量也很大。

现在卿孟祝家的奶牛开始产奶，厨房有了稳定而新鲜的奶源，那些需要弄到牛奶或者奶制品的菜品及甜品，品质一下就提升了许多。

各种蛋糕、焗菜及酸奶等，直接成了他们农庄的新晋爆款。

尤其酸奶。

他们制作出来的酸奶味道酸香浓郁，尝起来质感丝滑，如果什么都不加的话，空口吃就是一种又酸又香又浓稠的风味。

如果加上谷物、坚果或新鲜的水果等制成酸奶碗，味道简直一绝。

更妙的是，它高蛋白低热量，非常适合用来减肥，搭配餐厅售卖的沙拉，很是清爽。

如果不那么在意热量，酸奶跟糖或者蜂蜜的碰撞，甜蜜的刺激足以征服人类的味蕾。

加上大量的水果，或者饼干、小蛋糕之类的，也很好吃。

卿孟祝他们家的奶牛稳定产奶后，除了供给小牛犊饮用的牛奶外，还有两三百斤。

而农庄当天就能把所有的牛奶全部消耗完，甚至很多牛奶制品上午就能销售一空，顾客下午再想买，已经买不到了。

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