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第311章（第2页）

周晏得意：“香吧？是不是特别好吃？”

卿孟祝：“对，肉调得特别好，肥瘦肉的比例特别棒，外面的饼皮也好吃，而且这个大小刚好可以一口一个。”

卿孟祝先夸了一通，而后好奇地问道：“我以前好像没有尝过这个肉味，这个肉馅是不是周哥你的秘方？”

周晏：“没什么秘方不秘方的，这次调的馅能这么香，主要是我里面放了一点陈皮。”

卿孟祝瞪大眼睛：“陈皮？这是我们橘子晒成的陈皮吗？”

周晏：“不止，只有你家山上的橘子晒成的陈皮才有这么香，果园里的橘子晒出来的陈皮味道要差一点。”

卿孟祝：“我还真是一点都没尝出来，肉馅里完全没有陈皮的味道。”

周晏：“要不怎么说是调料？要是你尝得出调料的味道，那就喧宾夺主了。”

卿孟祝：“没想到陈皮居然有这个作用，周哥你放的陈皮多吗？”

周晏：“不多，就拿了一点煮酒，再把香料酒打进肉馅里。这个也不算什么秘方，不过是我们店创新的菜谱，你们知道就可以了，不要跟别人说。”

卿孟祝保证：“我们不会说的。主要这个陈皮真是太香了，下次我们煮肉的时候也放一点。”

周晏

笑：“等会儿我再给你们捎两瓶酒过去，用米酒配着煮，味道更香。说实在的，我自己都没想到，陈皮和米酒的这个碰撞会带来这么独特的香味。”

卿孟祝：“那我们试试。要是米酒配陈皮真的好，等我们的米收了，我们也酿一点米酒。粳米能酿酒吗？”

周晏：“能啊，当然能，所有的谷物都能酿酒，只是风味和出酒率有所不同。说起来，你们地里的水稻是不是黄了？”

卿孟祝：“对，差不多要割稻子了。”

不仅周晏关注着他们的水稻，赵和曦也记着他们的水稻。

赵和曦还特地问了一嘴：“今年的水稻要怎么割？手工割吗？”

卿孟祝点头：“稻田里有青虾，只能手工割，要是上机器，容易把青虾弄死。”

赵和曦：“那我安排人过来？”

卿孟祝：“下星期再看看吧，现在稻子还没有黄到最佳的状态，下个星期再割也来得及。”

赵和曦给他看天气预报：“我就是担心割稻子的时候会碰上下雨，到时候雨水容易把谷粒打到田里，割完稻谷也不好晒。”

卿孟祝最近也在关注天气预报：“没事，反正不会下大雨，等下完雨再割也来得及，稻子不至于那么脆弱。至于晾晒，实在不行就直接用烘干机烘干。”

赵和曦看他心里有数，便不再劝说。

卿孟祝他们第一年种水稻，种出来的水稻质量却非常不错。

因为水稻种得比较稀疏，肥料又给得十分足，他们的水稻比附近的所有水稻都要大，稻秆茂盛得快跟灌木丛一样，稻粒也大，沉甸甸的稻穗快垂到水里去了。

为此，卿孟祝不得不把稻田里的水放掉了一些，让稻田里的水位下降到贴着泥土的地步。

生活在稻田里的青虾因为水位下降的关系，只能躲到稻田中的深回形沟里。

这倒方便了他们割稻子。

在割稻子之前，卿孟祝有些紧张，没法判断稻子是不是成熟到了最佳程度，还专门打电话给年辛斐等人，特地咨询了一下。

年辛斐几人都建议他在一个稻子九成熟那个区间割就行，不用太紧张，水稻的容错率还是比较高的。

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