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&esp;&esp;相对于水煮类的或者清蒸类的,不管怎么做,他们做的最起码都不会糊。
&esp;&esp;谁知当看到林意拿起锅铲的那一刻,气势突然完全不一样了,就像是一个王者一样,对接下来要做的事情,无比熟练,无比自信。
&esp;&esp;这个感觉,陈班长只有在前任老炊事班长身上才看到过,而那位炊事班长,早都因为厨艺精良,调任军部炊事教员了。
&esp;&esp;孟副旅长见到林意起锅烧油的动作无比流畅,捏鱼改刀的手法更是熟练,也在心里暗叹了声,“这小伙子厨艺不错,是个可造之材。”
&esp;&esp;姜副班长听到林意要做红烧鱼,刚想笑出声,结果眼前的一幕就惊掉了他的大牙。
&esp;&esp;林意先是起锅烧油,然后捏鱼改刀。
&esp;&esp;当他看到林意拿鱼时,没有丝毫的生疏,特别是动作流畅到几乎让人觉得,那条鱼就长在他手掌上的时候,心里就暗道:“坏了,没想到他居然在扮猪吃虎,就凭这个抓鱼的动作,就知道他做饭的功力远超于炊事班里的人。”
&esp;&esp;都说内行看门道,外行看热闹。
&esp;&esp;炊事班里资深的老师傅一眼就能看出林意的厉害之处,而像小李那种番茄炒蛋都会多放盐的水平,根本什么都没看出来。
&esp;&esp;他就只能看到林意拿着刀在鱼身上划口子,不过看到林意脸上惬意的表情,他就知道,林意肯定不会让自己失望的。
&esp;&esp;“林助理员,加油。”
&esp;&esp;小李喊出这话后,再次吸引了所有人的目光,林意则在改刀的同时,顺手比了个大拇指。
&esp;&esp;起锅烧油,放鱼开始煎。
&esp;&esp;因为林意做的是大锅饭,所以鱼放的不止一条,这样难度会成倍增长,但即使这样,林意依旧能保证每条鱼的鱼皮不会被炸焦。
&esp;&esp;特别是当所有鱼的表面都被煎出金黄色后,香味嘭的一下就散发出来了。
&esp;&esp;就冲着这个卖相和味道,姜副班长心里再次咯噔一声,看来这次多半要阴沟里翻船了。
&esp;&esp;但他实在不明白,为什么林意一个才22岁的小伙子,他的厨艺会这么强,就这个厨艺,可能连陈班长都比不过吧。
&esp;&esp;孟副旅长闻到香味后,朝着林意竖起了大拇指,“有底子,厨艺相当不错。”
&esp;&esp;林意倒是没骄傲,他知道这个厨艺完全就是系统赋予的,自己要想真正靠自己的本事做出这种饭,可能不干个十年八年根本没戏。
&esp;&esp;随后捞出鱼,锅留底油爆香葱姜蒜,又加入清水,八角,酱油,糖等配料做出酱汁,最后下入煎好的鱼,让酱汁覆盖鱼身,煮入味,一锅红烧鱼就完成了。
&esp;&esp;此时也即将快到饭点。
&esp;&esp;营长教导员等营级领导也都鱼贯而进,把炊事班塞的满满当当。
&esp;&esp;特别是在营长教导员见到孟副旅长亲自在做水煮鱼时,闻的鼻子都一耸一耸的。
&esp;&esp;可是闻着闻着,他们突然又闻到一股香味,仔细一看,居然是红烧鱼。
&esp;&esp;能把红烧鱼做的这么香,炊事班里的人是没这个水平,那就只能是孟副旅长的杰作了。
&esp;&esp;营长笑道:“孟副旅长,真是辛苦您了,您看您来了,还给我们营做饭,不仅做了水煮鱼,还做了红烧鱼,这该让我们怎么感谢您啊。”
&esp;&esp;孟副旅长摆摆手,“水煮鱼是我做的,但是红烧鱼却不是,你们来尝尝,然后猜一下,看是谁做的。”
&esp;&esp;营长听到这话,也是愣了,“这红烧鱼不是您做的?不会吧,我当营长这么多年,炊事班的手艺我早都吃遍了,他们可做不出这么好的红烧鱼。”
&esp;&esp;“孟副旅长,我可是您的老部下了,八年前我当副连长的时候就跟着您了,您可别忽悠我啊!”
&esp;&esp;负责炊事班
&esp;&esp;教导员拉了拉营长的胳膊,“孟副旅长说不是肯定就不是,咱们去尝尝不就知道了。”
&esp;&esp;营长连忙拿起筷子夹了口鱼肉塞进嘴里,“嗯,嫩,焦嫩,酱汁的味道全融到鱼里了,鱼肉紧致润滑,一入到口中就化了,这简直是杰作啊,要不是亲眼看到,我可不信这是用大锅做出来的。”
&esp;&esp;教导员也尝了一口,然后就沉浸在美味的感觉中无法自拔,过了好一会才问道:“孟副旅长,这个红烧鱼真的不是您做的?”
&esp;&esp;孟副旅长摆摆手,“真不是我做的。”
&esp;&esp;教导员听到这话,纳起闷来,“营长,咱们营难道还有做饭这么好吃的兵?咱们怎么一点都不知道啊。”
&esp;&esp;孟副旅长打断他们的话,“先不说这个问题,你们在去尝尝清蒸鱼,然后比一下哪道菜更好。”
&esp;&esp;营长说道:“就这道清蒸鱼,我一闻到味就知道是姜副班长做的了,他的特色我忘不了,清蒸鱼的时候喜欢放草果,既能增加清香味,又可以去腥。”
&esp;&esp;“我经常吃姜副班长做的菜,他就算是做小灶,味道都不如这个红烧鱼,那就更别提大灶了,他肯定比不过的。”
&esp;&esp;这话说的姜副班长低着头不好意思抬起来,好一会才鼓起勇气抬起头,嘴里嘟囔了一句:“林助理员,我输了。”
&esp;&esp;然后迅速跑了出去。
&esp;&esp;营长见到姜副班长跑出去,有点疑惑,“这个小姜,平常心里也没这么脆弱啊,而且他做的清蒸鱼味道不如红烧鱼是事实啊。”
&esp;&esp;陈班长连忙解释,“营长,这红烧鱼是林助理员做的,老姜可能承受不了这个心里落差,没事,过一会肯定就回来了。”
&esp;&esp;什么?
&esp;&esp;这道红烧鱼是小林做的?
&esp;&esp;营长和教导员一脸惊讶的看着孟副旅长,想寻求他的确定。
&esp;&esp;孟副旅长点点头,“就是小林做的,你说你们放着这么好的人才不用,要不是我今天想试验一下基层战斗部队的野餐水平,还试不出来小林居然有这么好的厨艺。”
&esp;&esp;教导员赶忙来到林意跟前,“小林,你厨艺这么好咋不早说呢,既然你有这个本事,后面可一定要多给炊事班的战士传授一下经验,你可是负责后勤方面的助理员,炊事班是后勤部门的重要组成部位,你可要负起责来。”chapter1();
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