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第21章（第4页）

如愿看到爷爷收手休息，两人对视一眼，挑眉嬉笑。

都是一家人，他们怎麽能看着自己玩耍爷爷干活，该一起休息才是。

人生大事落地，夫君乖巧听话，今日又有闲功夫，平安好心情地拉着木头往竈房而去。

她本想用芝麻丶蜂蜜丶白糖做一道甜食——芝麻糖薄脆。但她看着竈房箩筐里堆积如山的芋头，临时起意，便打算多做一道荷叶芋艿羹。

挑出十几个芋头，抽出七成让木头将皮削净，另外三成则上锅开蒸，同爷爷说上一声，平安自己便准备出门去摘荷叶。

谁知木头却闷声跟了上来，见平安察觉，他笑嘻嘻地上前，揽住平安的胳膊。

待两人行至门前，好奇许久的木头指着右边那断了一截的粗壮樟树问道：“娘子，娘子，这树好生奇怪，怎麽平安无故断成这样。”

平安听他突然提起此事，当下也有几分心虚，她瞥了眼左右，这才清清嗓道：“那想来有缺德鬼在树下乱说话乱发誓，被雷给劈断折腰的吧。”

木头脚步一顿，平安的心猛然一跳，还以为他识破自己的谎言。

谁知他只是拉着平安发誓：“娘子可是不信我之前说的话，故意试探于我，我对娘子的真心，天地可鉴，我才不怕被雷劈。”

平安松了一口气，她就不该期待他有多少脑子。

这会荷叶难寻，两人找了好久才找到几片大小还算合适的荷叶。回来路上，木头一会拿荷叶给平安撑伞，一会将荷叶凑到鼻间猛嗅荷叶清香。

待得归家，两人才算各归其位。

常规的糖薄脆多用面粉和入椒盐酥油糅合成剂，刷上糖水，沾上些许芝麻入火炉烘烤。

但平安今日想做个不一样的薄脆。

取白糖一两丶蜂蜜一勺丶水一碗丶酥油一两，糯米粉二两丶鸡蛋清一个，去皮黑芝麻三两备用。

刚消停没多久，那边削皮的芋头抱着刮刀呜哇乱叫：“好痒啊，娘子，痒死了，痒死了，这芋头有毒，咱们别吃了。”

芋头本就麻手，他还削一下皮洗一下手，沾了水，那毒性发挥地更快，他又细皮嫩肉，不痒他痒谁。

胡水生接过削皮的活，好笑地让他休息，平安便拉着他进门烧火，烤烤发痒的手掌。

等火烧起来，热气炙烤到皮肤上，能有效缓解这种刺痛般的奇痒，也算是一举两得。

将所有材料混合于盆中，搅拌成干湿均匀的面糊。

竈上一共有三个孔，两个放锅，一个烧水。平安取下一个锅，安了个铁架进竈。

烈火熏烤铁架的时间，平安用勺子舀一勺面糊均匀涂抹于盘中，将其按压成均匀的薄片，待见着竈炉内红碳适宜，抽出所有未烧尽木柴，将盘子入铁架上开烤。

另寻了个炉子起火，平安开始准备熬红糖浆。

爷爷早将芋头削完清理好，平安将这些芋头切完丝，与蒸熟去皮的芋头一同丢进擂钵。看木头这会也不再喊痒，她将木棍递给他，嘱咐道：“把它们擂成泥，生的熟的要均匀混合在一起。”

木头刚刚丢了个大脸，这会回过神来也觉得颇为丢面。虽还是有些害怕这东西，但他正想找个机会挽回失去的颜面，听得平安叮嘱他干活，当下顾不得其它，只满口答应，热火朝天地开始干起活来。

新鲜芋头本就脆嫩，再加之有数芋泥中和，做起来倒是没有做藕丸那样磨人，只是这东西多了，转起来阻力大，时间久了，木头的动作也逐渐迟钝起来。

看着擂钵中的生熟芋头变成了糊，平安将熬好的糖浆倒入芋泥糊中心，再用棍子从侧面开始抄底翻面。如此一来，就能尽量避免糖浆与木棍和擂钵的接触，也能减少些浪费。

家中吃不完的芋头丶莲藕丶豆子，她和爷爷都勤快地做成了粉。

只不过这会家中芋艿粉不太够了，平安取完一碗芋艿粉，剩下的便用藕粉凑数，再加入大勺猪油，平安搓上些干粉，便开始下手揉。

经过多次反复捏和，芋泥糊逐渐发韧上劲。

这会需用小蒸笼，平安数着时间也差不太多，便打算看看薄脆的情况。

刚掀开炉盖，便闻见一股扑鼻而来的芝麻浓香，挥散雾气认真看去，那薄脆边缘已烘烤出金黄的裙边。

芝麻本就易熟，她将薄脆取出，只待凉透後食用。

从盆中取出浸湿的笼布与洗净的荷叶，笼布绞干摊平入蒸笼，再将荷叶摊放在笼布上。这荷叶需比蒸笼大，四周立起，如此倒入的芋泥糊才会从边缘漏出。

理了理荷叶，尽量让荷叶与笼布相贴紧密，平安这才放心倒入第一层芋泥糊。想了想，她又切碎一些油渣与红枣，将它们铺在芋泥上方。

再倒入一层芋泥糊，这样油渣红枣碎就被芋泥完整地包裹在中间。

这荷叶芋泥羹需蒸一个时辰，但薄脆却冷得很快。新鲜出炉的芝麻薄脆名副其实，冷却後又薄又脆，两面皆是满满的酥香芝麻。拈在手中，薄如竹篾，吃起来酥脆掉渣，芝香浓郁，甘甜滋味伴随始终。

她想，这桩云里雾里的婚事，要是也能从头甜到尾就好了。

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