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第120章 京都烤鸭 你这名头可够响亮（第1页）

第120章京都烤鸭！你这名头可够响亮！……

书院开课了，李修远开始随着书院的晨钟暮鼓早出晚归，左云在身边跟着。

顾笙则一头扎进了他那间小小的铺面，带着张良，日日忙碌。

小半个月的光景在叮叮当当的敲打和粉刷气味中流过

原本陈旧逼仄的小铺经过半个多月的努力，终于焕然一新。

一块新漆的朱红木匾终于挂上了门楣，上面三个浓墨大字——京都烤鸭！

在这条并不算顶热闹的街巷里，显得格外有股初生牛犊的锐气。

开业那日，天光正好。

顾笙只请了李志和林清羽两位熟人。

待他们二人踏进这收拾得干净利落却着实狭窄的店面，看着仅有的两张小方桌，才真正得知顾笙这些时日捣鼓的营生——竟是烤鸭子。

“嚯！京都烤鸭！阿笙，你这名头可够响亮！”

李志环顾四周，啧啧称奇，又带着几分善意的调侃。

林清羽则含笑打量着这麻雀虽小五脏俱全的铺子，目光里带着探究和期待。

“地方是小了些，东西却是不敢怠慢的。”顾笙笑着将他们引至桌旁坐下。

不多时，他亲自从後面热气腾腾的厨房里端出一个沉甸甸的烤盘。

霎时间，一股奇异而霸道的浓香猛地充盈了整个空间！

那香气仿佛有实体，带着滚烫的温度，浓郁的油脂芬芳很快传开。

一丝丝果木燃烧後的独特烟熏气息，以及烤制後鸭皮特有的焦酥感，霸道地钻进每个人的鼻腔，直冲肺腑。

盘中之物色泽红亮，犹如披着一层晶莹剔透的琥珀糖衣，在窗口透进的阳光下闪烁着诱人的油光。

整只鸭子卧在那里，饱满丰腴，热气袅袅，形态完美。

顾笙脸上带着一丝不易察觉的紧张，更多的是自信的亮光，朗声道：“这烤鸭吃法有二。”

“一是整只切开，直接蘸着我特调的酸梅酱，或者单吃这原味；”

“二是片着吃，也叫片皮鸭。”

“片皮鸭呢，又有三种吃法——饼皮卷食丶蘸细糖甜食，或者夹着山楂片解腻。”

他一边说着，一边取过旁边备好的薄如蝉翼的薄饼丶白萝卜条丶雪白的葱丝和一小碟深红的酸梅酱。

只见他手法利落地取过薄饼摊在掌心，拈起一片烤得酥脆油亮的鸭皮连带着底下细嫩的鸭肉。

蘸上一点酱，再放上白萝卜条和葱丝。

手指翻飞间，一个精致的小卷便已成型。

他依次为李志丶林清羽丶还有眼巴巴等着的张良卷好。

最後才递给李志身边的随从和林清羽的小厮春喜，而原先伺候清羽的那小厮年前便回去了。

张良早已按捺不住，接过那小小的卷儿，几乎是迫不及待地塞进嘴里。

“咔嚓！”牙齿破开薄饼的瞬间，一声极其细微的酥脆裂响仿佛在口中炸开。

紧接着是那层鸭皮惊人的酥脆感！

丰腴滚烫的鸭油混合着秘制酸梅酱的酸甜果香，瞬间在舌苔上弥漫开来。

那酸恰到好处地中和了油脂的腻，只留下满口的醇厚甘香。

鸭肉细嫩多汁，毫不干柴，带着淡淡的果木烟熏气，与清爽的萝卜丶辛香的葱丝交织碰撞。

张良只觉得一股难以言喻的鲜美浪潮瞬间席卷了所有味蕾，疲惫了一天的筋骨仿佛都被这口美味熨帖抚平了。

他眼睛倏地瞪圆，含糊不清地大声嚷道：“公子！这烤鸭子，也太好吃了吧！”

“皮脆得掉渣，肉嫩得冒汁儿，还有股木头香！”

李志和林清羽也几乎同时将卷饼送入口中。

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