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第62章 食无定式 做什麽吃什麽（第2页）

接着，赵德明夹起了第二道菜——蜜汁火方。

入口先是蜜糖的甜，继而猪肉的鲜香在舌尖绽放，外酥里嫩，肥而不腻。

他连吃三块，才放下筷子叹道：“老夫走南闯北，从未吃过如此做法的猪肉。”

正当赵德明准备品尝第三道菜时，店门又被推开。

一个锦衣青年摇着折扇进来，身後跟着两个小厮。

“这就是新开的什麽‘食无定式’？”青年环视四周，语气中带着些许质疑，“就这麽个巴掌大的地方，真能做出好吃的？”

赵德明皱眉：“钱少爷，老夫还在此呢。”

被称作钱少爷的青年见到赵德明，态度立刻恭敬了几分：“原来是赵老在此，晚辈钱世荣，家父常提起您老。”

姓钱？顾笙约莫猜出了这青年的身份，城中酒庄的少东家。

赵德明也不在意对方的态度，继续品尝起眼前的清炒芦笋。

芦笋的口感脆嫩，酱汁的酸甜咸香交织得恰到好处，令人回味无穷。

“甚好。”最後，赵德明留下这两个字的评价後才起身离开。

钱世荣见状，转向顾笙，态度变得不再那麽傲慢：“听说你这儿每日只做五桌菜？今日可还有席位？”

顾笙笑着点了点头，“公子几位？”

钱世荣径直走到赵德明对面的空位坐下：“一位。”

“请稍等。”顾笙说完便转进了後厨。

钱世荣坐在桌前，手指不耐烦地敲击着桌面，眼神时不时往厨房方向瞟。

“怎麽这麽久啊？”他嘀咕着，心里已经开始怀疑这家店是不是徒有虚名。

终于，张良端着托盘走了出来，上面摆着三道菜——

第一道，红油翻滚，豆腐块浸泡在浓稠的酱汁里，上面撒着细碎的肉末和青葱，香气扑鼻；

第二道，深红色的汤底里浮着鸭血丶毛肚丶黄喉，红油上飘着花椒和干辣椒，光是看着就让人喉咙发紧；

第三道，薄如蝉翼的牛杂片层层叠叠，浇着红亮的辣油，撒着花生碎和香菜，色泽鲜亮诱人。

钱世荣盯着这三道菜，眉头皱得死紧。

“这……都是些什麽？”他指着那道红得刺眼的毛血旺，语气里满是嫌弃，“这汤里泡的是血？还有这些下水？能吃？”

张良笑道：“这位公子，‘食无定式’就是做什麽，吃什麽。”

“我家公子能做出来，它自然就是能吃的！”说着，他依次介绍完三道菜式的名字後便恭敬地放下碗筷，返回後院了。

钱世荣犹豫了。

他自幼锦衣玉食，吃的都是精细菜肴，哪见过这样粗犷的菜式？

可偏偏，那麻辣鲜香的气息一个劲儿往鼻子里钻，勾得他喉咙发痒。

挣扎半晌，他终于夹起一块麻婆豆腐，小心翼翼地送入口中——

“咳！咳咳咳！”

豆腐刚入口，辛辣感瞬间炸开，钱世荣猛地呛住，脸一下子涨红，额头渗出细密的汗珠。

他下意识想吐出来，可舌尖却不由自主地碾磨着豆腐的嫩滑，那麻辣鲜香的滋味在口腔里层层递进，竟让他舍不得吐。

他猛地灌了一口茶水，缓过劲来，却发现自己又夹了一块豆腐。

“怪了……”他喃喃自语，“明明辣得难受，怎麽还想吃？”

这一次，他学乖了，小口品尝，细细感受。

豆腐入口即化，肉末的咸香丶豆瓣酱的醇厚丶花椒的麻丶辣椒的辣，层层叠叠地在舌尖绽放，最後竟有一丝回甘。

“这……”钱世荣瞪大眼睛，“这豆腐竟能做得这麽有滋味？！”

他迫不及待地转向下一道菜——毛血旺。

鸭血滑嫩，毛肚脆爽，黄喉弹牙，而最绝的是那汤底，麻辣鲜香，浓郁得让人头皮发麻。

钱世荣吃得额头冒汗，嘴唇发麻，却根本停不下来。

“公子，您……您慢点吃……”

一旁的小厮看得心惊胆战。

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