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“跑了三家,都说近日海新类紧俏。”王大山擦了擦额头的汗,“我瞧着不对劲,往年这时候虾正肥,怎会突然短缺?”
顾笙沉思片刻:“先别声张,我去找周林安商量。”
刚转身,就听见大堂传来喧哗声。
一个锦衣公子拍桌而起:“什麽明月楼,连个虾饺都没有!爷大老远从城南过来,就为这口!”
跑堂的小厮连连赔礼,那客人却不依不饶:“知道我是谁吗?我爹是府衙刘主事!今日若吃不上虾饺,明日就让人来查你们的店铺!”
顾笙快步上前,脸上挂着得体的微笑:“刘公子息怒。”
“实在抱歉,近日河虾供应不稳,为表歉意,今日这桌免单,另赠您一份新出的金沙红米肠,您尝尝可好?”
那刘公子见掌柜的亲自出面,又是个容貌清丽的哥儿,气消了大半。
“罢了罢了,下次可不能再让爷失望。”
安抚完客人,顾笙额头已沁出细汗。
包厢里,周林安带着赵明轩一行人入坐。
张子谦嘴里还嚼着红米肠,含混不清地赞叹:“绝了!这肠粉外糯里脆,虾仁Q弹,比虾饺也不差!”
红米肠选用的是小虾,目前还能供应上。
叶顾言感叹道:“周老板,你们这明月楼真是越办越红火了,方才听赵兄说,你们还搞了‘外卖’?”
“正是。”周林安解释道,“城中大户若要宴客,可提前一日下单,我们次日准时送达。”
“普通百姓若想尝鲜,也可派小厮来点,或待外卖员到时点餐,都会送。”
叶顾言摇着折扇感叹:“妙哉!如此一来,足不出户也能享美食。”
正说着,阿福来找自家公子,“行,你们先吃着,要加什麽吩咐外面的服务员即可。”
回到後厨,顾笙与周林安丶王大山紧急商议对策。
“当务之急是找新货源。”周林安挠头,“但远水解不了近渴。”
王大山提议:“不如暂停虾饺,主推其他点心?”
顾笙沉思片刻,说道:“咱们继续推出新菜品,转移客人对虾饺的注意力。”
“什麽新菜品?”二人齐声问。
顾笙报菜名道:“第一道:翡翠鸡肉卷丶第二道:金丝鸭肉酥丶第三道:琥珀肉冻丶第四道:五色鱼蓉糕。”
周林安与王大山听得一愣一愣的,这些名字光听着就让人嘴馋。
顾笙迅速列出了采购清单,王大山扫了一眼,发现都是日常能够采购到的食材,于是便带着自己的小徒弟外出采购了。
顾笙端着新出炉的茶点盘,沿着二楼回廊向李修远所在的包厢走去。
红木地板在脚下发出轻微的吱呀声,混合着各个包厢里传出的谈笑。
转过拐角时,一阵刺耳的笑声突然从右侧包厢里炸开。
“李修远那个穷酸书生,也配谈诗词歌赋?”一个尖利的男声讥讽道,“身上连块像样的玉佩都没有。”
顾笙的脚步猛地顿住,手中的托盘微微一颤,差点碰翻上面的茶盏。
“江兄说的是,”另一个谄媚的声音附和道。
“一个寒门子弟,学问再好有什麽用?”江北继续嘲讽,“我爹说了,秋闱的主考官最重门第。”
“像李修远这种乡下来的,连卷子都入不了考官的眼!”
顾笙的手指紧紧扣住托盘边缘,指节泛白。
他透过雕花门缝,隐约看见四五个锦衣青年围坐一桌,为首的那个正用筷子敲着酒杯,一脸轻蔑。
“上回要不是苏小姐突然出现,我早让人教训他了。”江北仰头灌下一杯酒,口中吐出了一句脏话。
靠!他家相公在书院被人霸凌了?!!
顾笙胸口剧烈起伏,一股热血直冲头顶。
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