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刚刚来的时候，她们就瞧见了门口对着的沙土和砖石。

方梨对外面充满了好奇，但屋中令人食欲大开的饭菜香味又勾人的很，她天人交战，最后笑吟吟地看着秋儿说：“秋儿，你当时不是说要早些把铺子开到姑娘的身边吗？”

秋儿说：“这又不冲突。明年这个时候，我一定回到姑娘身边了。”

她的后半句话是看向许栀和说的。

那会儿，自己一个人顶三个人用，后面姑娘担心她吃住不好，每次写信过来，都会在包裹里面放入十两银子。

在店铺开张的前期，各项东西添置起来都是要钱的，后来随着铺子走上正轨，赚的钱越来越多，大抵是除夕那会儿，她每个月都会反向放三十两进去，托人捎给在汴京城的许栀和。

许栀和望着店中的陈设和布置，笑着说：“我可等着那一天了。”

秋儿斩钉截铁：“那是自然。”

她等对面的二楼修好，便能在原基础上扩大一圈，那时候的银钱，应当足够支付她在汴京城开一家店铺了。秋儿在心中规划的明明白白，瘦猴做事机灵，不需要人提点就能自发为和乐小灶贡献点子。小槐做事沉稳，两人配合之下，能看到铺子。

在她的计划中，瘦猴与小槐到时候就去对面，翠雁在这边看着本家，若是人手不够了，倒是再去挑选一批合适的人家。

思及此，秋儿忽然站起身，招呼道，“小升，你过来一趟。”

正在擦桌子的小升听到秋儿的呼唤，站起身走到她们桌前，他心中记着刚刚瘦猴说的话，一一问礼：“许娘子，秋儿掌柜。”

秋儿凑近许栀和的耳边，压低声音说：“姑娘，小升和瘦猴不一样，并不是我在人伢子那边收下的，他是我去年在雪地里面捡到的，那时候照顾他长大的老人家刚刚过世，我给了他一笔银钱安葬了老人，他便主动说要过来帮忙，说是分文不取，后来我瞧着他做事沉稳可靠，便留在了和乐食肆。”

许栀和不动声色地看了“小升”一眼，以她看人的角度来看，小升虽然看着比店中另一位瞧着木讷些许，但是眉眼之间忠厚，是个可信任的人。

“这很好啊。”

许栀和不假思索。

比起单纯的月例和雇佣关系，这种关系往往更加牢靠，尤其是秋儿曾在他走投无路的时候伸出援手。

秋儿说：“姑爷会太平州参加秋闱，等中了名次，免不得要与人应酬，等良吉跟在姑爷身后，姑娘身边就缺人使唤了。小升虽然才十六岁，但是天生力大，能拎起两满桶的水。姑娘，你把人留在身边吧？”

许栀和笑了：“你这般打算，问过人家没有？”

秋儿愣了愣，才慢吞吞地说：“还没有。”顿了顿，她在许栀和温和的笑容中补充道：“但是小升向来很听我的话，我说东，他不会往西的。”

许栀和：“因为雪天施以援手的人是你呀。而且你现在看顾着两家铺子，自己都忙不过来，身边正缺人帮衬。我怎么好抢你的人用。”

“这才不是抢！”秋儿的声音不自觉地大了些，“最困难的时光都过来了，现在什么都好。反正二楼建好，还是要招新人的。”

她看向一旁安静站着的小升，问他：“你可愿意跟在姑娘身后？”

小升目光看向许栀和，半响，微微点头，“愿意。”

秋儿说：“看吧！姑娘，他愿意的！”

许栀和没有立即下定决心，而是对秋儿说：“反正我还要在应天府住个月余，先试试能否相处得来。”

秋儿听罢，找不出反驳理由，虽然小升做事稳重，力大无穷，但是用人，还需要看适不适合。

她让了一步说：“听姑娘的。”

许栀和的视线重新掠过小升，他依旧站着，安安静静，不慌不忙。

和他的淡定形成截然相反的是瘦猴，他心思活络，主动站在门口招揽客人，他这么卖力也不是没有理由的，每满五个人，秋儿掌柜每天多给一文钱。

有了钱就有了动力，许栀和亲眼见到了原先还不是很感兴趣的几个过客，在瘦猴流利得如同说快板的嘴皮下走近了铺子，点了两碗饭菜。

如果今日秋儿举荐的是瘦猴，瘦猴大抵会不假思索地说“愿意”，但到了小升，他则会犹豫一下才说“愿意”。

两个人一个机灵一个沉稳，都是很好。

日后如果真换了院子，变得更大更宽敞了，又不是不能招到人。

后厨的饭菜做好，瘦猴过来招呼小升一道过去端菜。许栀和与方梨远道而来，几乎是风卷残云一般吃着桌上的饭菜。

秋儿也拿出筷子陪了几口，但更多的时候，她都是眯眼笑着望向两个人。

原来看着姑娘和方梨姐姐这般安心地吃着饭，不需要操心何处落脚，这感觉这么好。

而且一想到这样的日子还能差不多持续一个月，她更开心了。

吃饱喝足，略在店铺中小坐一会儿，秋儿带着她们走到对面去。

瓦匠正在做事，看到秋儿过来，停下了手上的动作，提醒了一句：“秋儿掌柜，这边灰尘大，你小心些。”

秋儿对他们说：“几位大哥辛苦了，店中熬了甘草薄荷茶，几位大哥歇息片刻吧。”

许栀和不知道秋儿是什么时候吩咐的，可能是她和方梨吃饭的时候，秋儿准备的。

小升拎着两只木桶，一只里面装满了甘草薄荷茶，一只桶里面装着粗瓷碗。

做饭食生意的，最不缺的就是碗筷。

正在做工的大哥眼睛一亮，招呼几个正在做事的弟兄下来喝茶水。这茶水虽然不是什么名贵的东西，但在这样的暑热送来一碗甘草水，比什么都可贵。瓦匠记挂着秋儿掌柜的好，准备明日就去城东木坊家挑最重要的大梁过来，早早准备妥善，不叫人忧心。

趁着他们休息的功夫，秋儿带着两人转了转。

这边的铺子看着比对面的和乐小灶略大些，但内里正在建设，只能看出个大致的轮廓。

秋儿问许栀和：“姑娘对这间铺子有没有什么想法？”

她原先的计划中是和对面和乐小灶串通，但现在许栀和到了这里，她自然想询问一下许栀和的意思……反正现在什么都没有，要是有旁的主意，建成别的也不是不行。

许栀和观察了晨间的到和乐小灶吃饭的人，清晨的时候人就很多了，大多数都是去书院的书生，也有赶着去码头的挑夫，一口气能吃两碗米饭。

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