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&esp;&esp;一刀叫大肥猪咽了气,江闵立马递了个大盆过来,柳天骄将扎到猪心脏上的刀翻转一下拔出来,猪血准确流到大盆里。
&esp;&esp;柳天骄看得高兴,“好久没有新鲜的猪血吃了,咱们晌午弄些大白菜炖了吃,香得很。”
&esp;&esp;年后就没有尝过荤腥想小包两兄弟悄悄咽了咽口水,干起活来更是有劲。
&esp;&esp;柳大发在时柳天骄就说以后要继承家业,央求着他爹杀过好些猪,这会儿动作相当娴熟。
&esp;&esp;把猪放进热水锅里,烫毛后刮干净,又干脆利落地分拆赶紧,把“白下水”和“猪下水”分开放到大盆里,最后将猪血灌入尿泡里用以“血网”,一头猪就料理干净了。
&esp;&esp;也不用柳天骄吩咐,江闵自觉帮忙择肠子洗猪下水,许是浆洗的活干惯了,做起这些来比柳天骄一个小哥儿还仔细些。
&esp;&esp;镇上的路太远,江闵毕竟年纪小,也没叫他去,他就说在家捡柴劈柴。
&esp;&esp;柳天骄有些不忍心,说:“你要是实在想干就去帮我瞧瞧菜地,有草什么的帮忙拔一拔。”
&esp;&esp;江闵便高高兴兴领了活,“一定把菜地侍弄好。”
&esp;&esp;因着之前叫冻着了,现在菜蔬品相不是很好,他们今日也没去摘,预备瞧瞧盖草席子的效果,再说后一步的打算,今日去集上便光卖肉和卤猪杂。
&esp;&esp;如今卫文康和小包都得力,新增了大肥猪倒也没有影响脚程,到镇上时正是开门做生意的好时候。
&esp;&esp;柳天骄把卫文康撵去私塾,带着小包就开始吆喝,“新鲜的猪肉,送卤猪杂的猪肉,大家走过路过瞧一瞧看一看。”
&esp;&esp;生意(加更)
&esp;&esp;猪肉哪里不是买,见柳天骄这里买猪肉送卤猪杂,很快就有人来问,“多少钱一斤,卤猪杂是怎么送的?”
&esp;&esp;“猪肉十八文一斤,买一斤猪肉送半份卤猪杂,我们家的卤猪杂也是在这儿卖了几月的,味道好得很,就送这三天。”
&esp;&esp;卤猪杂是三文钱一份,半份就一文半钱呢,很是划算。“可不就馋你们家的卤猪杂了嘛,给我来一斤肉,肥一点的哈。”
&esp;&esp;柳天骄麻利地切着肉,笑道:“放心,我这猪肥得很,随便一切都好着呢。”
&esp;&esp;那人见柳天骄切下来的肉果真不错,拿了肉和卤猪杂,满意地付钱走了。
&esp;&esp;也有人嫌柳天骄的价贵,“我见有的屠户卖的十七文钱一斤呢。”
&esp;&esp;柳天骄就指着架子上的肉给她看,“您瞧瞧这色泽,早上刚刚宰的,新鲜着呢,那十七文的能跟我一样?再说了,我这重新开业,头三天买肉还送卤猪杂呢。我们家的卤猪杂是多贵,您打听打听就知道,可比少一文钱实惠多了。”
&esp;&esp;正好边上有人买卤猪杂,那人见要值三文钱一份,也不再纠结了。算上卤猪杂,这肉可比别地还省半文钱呢,况且柳天骄这儿的肉确实比那便宜的新鲜。“那我来两斤肉,是不是直接送一份卤猪杂?”
&esp;&esp;柳天骄有些为难,“大娘,我送卤猪杂是为了招来更多的客人,本来就是赔本儿的,您一人就拿走我两个人的份儿,可不得赔得更凶了。”
&esp;&esp;“咦,你这小哥儿怎么回事,我买得多还有错了不成?你若是这样,我就只买一斤,剩下的叫我家儿媳妇再来买,你还能不送?”
&esp;&esp;柳天骄似乎被她说得有些无奈,“成吧,大娘厉害,我说不过您,就给您送一整份。”
&esp;&esp;见柳天骄心疼得不行,自觉占了大便宜的大娘很是满意,拿着东西高高兴兴地走了。
&esp;&esp;镇上的屠户一共就那几家,多一个竞争对手明显能察觉出生意的不同,很快就有屠户过来探查情况。见柳天骄摊子前围满了人,忙打听是怎么回事。
&esp;&esp;“柳老大家的铺子重新赁出去了?”
&esp;&esp;“没有,是他家的小哥儿,之前卖卤猪杂的,兴许是觉得不赚钱,今个儿又重操旧业了。”
&esp;&esp;打听的屠户颇有些不快,“他一个哥儿当什么屠户,也不怕料理不干净,叫人吃出毛病来。”
&esp;&esp;“能有什么不干净,我看那小哥儿手脚利落着呢,劲儿还特别大,扛半扇猪肉轻轻松松的。”
&esp;&esp;“光劲儿大有什么用,吃饭还是要靠手艺,就他那样的,八成干不了几天就得倒闭。”
&esp;&esp;这人不像林屠户一般大胆,说了几句酸话后又不能拿柳天骄怎么样,只能干瞪着眼回去了。
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