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贺梅:“虽然眼下立秋已过,可天气还是热得厉害。这个是鱼鳞冻,和猪皮冻差不多。”
她用刀轻拍两下鲤鱼的鱼身,再在它的头部和尾部分别切开,在两侧抽出细细的腥线。
林靖:“猪皮冻……又是什么?”
贺梅:“……”他确实应该没有吃过那个。
她把适量的葱、姜、料酒和食盐倒入装有鲤鱼的盆中,在其表面涂抹均匀后,静置腌制。
贺梅:“就是用新鲜猪皮和各种调料做成的肉冻……看起来或许和你上次吃过的酒酿梅子冻差不多,晶莹剔透,弹牙又爽口。若是林晶晶你感兴趣,下次我就做给你吃。”
说这,她将大米淘洗干净,放到蒸笼中上火蒸。
林靖想到当初有些恬不知耻,各种向贺梅求娶的自己,呼吸微乱。
见贺梅取了其他的鱼朝门外走去,他下意识抬步跟上。
“你们真的有在想我吗?要是我把你们从笼子里放出来,你们会不会像上次那样啄我?”贺梅对着停云和时雨左看右看,自言自语。
林靖凤眸含笑看着她,“不会,瑾之定会护梅梅周全。”
有了他做担保,贺梅打开鹤笼的插销,将两只鹤给放了出来,壮着胆子,将小盆中处理干净的鱼喂给时雨。
时雨别过头去,一副拒不接受的意思,见此贺梅顿时有些紧张。
停云却走上前来,娴静地从她手中叼走了小鱼,等吃完,还温婉地用头蹭了蹭她的衣襟。
贺梅松了口气,继续一条接着一条地喂它。
眼看就要过半了的时候,停云叫了一声,朝后退去,时雨这才拍拍翅膀,走到她的身边。
贺梅侧头对林靖说,“除了不会说话,它们似乎什么都懂。”
而后又一本正经地问它,“所以上一次你们为什么要追着啄我?”
时雨吃着最后一条小鱼,给了她一个鄙视的眼神。
贺梅:“!”
说出去都不会有人相信,她居然被一只鹤给鄙视了。
想到刚才时雨谦让的一幕,贺梅立马扭头控诉,“停云你看它!林晶晶你看你的孩子怎么这样!”
林靖任由她同停云时雨玩闹,俊俏的脸上满是无奈和纵容。
估摸着时间差不多了,贺梅转身回到厨房,起锅烧油,将灶火改为中小火,放入腌制好的鱼,煎至两面金黄后,盛出到盘子中备用。
接着另外起锅,等油烧热后,放入适量的蒜瓣、生姜和足量花椒炒出香味,再倒入料酒用来去腥。
随即往锅中添上清水,放入鱼,撒入少许白糖,加上适量的生抽、老抽。
林靖迈步进来后,倾下身子,向灶中添了一把干柴。
贺梅:“???”
他是怎么知道她这就要把火势给改成大火的?心中这样想着,竟然问出了声。
林靖喉结微动,“梅梅不必多问,瑾之就是知道。”
贺梅:“……”
来了,他那噎人的本领又来了。好尴尬,谁来教教她,这个恋爱该怎么谈?
她将前面煮好的那锅鱼鳞混合物从火上取下,用漏勺捞出佐料和鱼鳞,倒入干净的大碗中静置冷却。
接着打碎两个鸡蛋,撒入适量食盐、面粉和胡椒粉搅拌均匀,将沥干水份的鱼鳞在面糊糊中滚上一滚。
估摸着时候差不多了,她将烧鱼的锅盖打开,倒入一匙陈醋,以大火收汁,接着起锅装盘,撒上香菜,再将锅中的酱汁淋到鱼身上。
“滋啦”一声,油锅中翻起微微的涟漪,小小的泡沫包围着下锅的鱼鳞上下滚涌。原本平整的鱼鳞在热油的拥簇中,像是脱去水分的树叶慢慢卷起。
见林靖下手帮忙,贺梅取了筷子,稍稍拨动锅中的鱼鳞。等到炸至金黄色的时候,用漏勺将锅中的鱼鳞捞出来,沥干多余的油分。
不知道从何时起,不是他坐在那里等着她一个人在厨房做好饭菜,而是时不时就陪伴在侧,帮她打下手了。他们这样,颇有一种“男女搭配,干活不累”的感觉。
她的付出,林晶晶他都有看在眼里,记在心里。他不止不会坐享其成,还会投桃报李地考虑她爱吃什么,而不是垂手像个大爷那样,整日等着她累死累活地伺候。
从各方各面来说,林靖真的很完美,怎么办?更想拐他给自己做丈夫了。
贺梅顿时熄了“若是就这么和他过一辈子”的想法,不行,明明他们互相对彼此都有了感情,现在抱也抱了,手也牵了,“睡”也睡了。就这么止步于此,叫人怎么甘愿?
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