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第180章（第1页）

等一锅白嫩的豆花做好，俞梅院子里叫赖床的俞荷起来吃豆花，大家也都起了。

“豆花有什么好吃的，我要吃豆腐。”俞荷不明白大家一人一碗辣椒油的豆花泡馍，吃的那么香，她怎么就不喜欢。

李二娘泡了十斤黄豆，吃过豆花，压出来八斤老豆腐，差不多一斤黄豆能出二斤豆腐。

“春黄豆出的多。秋黄豆做嫩豆腐一斤出三斤。”唐大丫今天没去摆摊，专门等着出豆腐，说着说着又想起爹娘的抠唆。

“阿娘，把豆腐晒的半干，用卤水煮了，再用柴火熏的半干保存，切四棱条或者片，春天可以和青菜做炒菜。”

“豆腐干子又是另一种口感。和炸豆腐还不一样。”俞荷抱着自己的碗，悠哉悠哉的吃着碗里的嫩豆腐。

不酸带盐味的嫩豆腐，就这样吃都好吃，用辣椒酱炒一炒，百吃不厌。

“过年的时候做着试试。”李二娘将锅里的酸水舀进桶里，唐大丫提着后院饮牛饮毛驴。

“往后家里吃的豆腐都不用买了。我们都自己做。不卖唐家也不会说什么。”李二娘开始精打细算起来。

“嗯嗯。”俞荷心思在豆腐，随意应着。

“做起麻烦得很，阿娘，你还是买吧！”俞荷打个饱嗝，赶忙放下碗，跑出去了。

腊月十五，俞有钱和赵娟从吴家湾回来，今年的烧鸡烤鸭终于做完了，可以好好休息休息。

俞有钱把钱分成三份，他和俞荷一人一成，给家里交了一百五十两。

“明年，还不知道这生意，能不能做？”

“是有什么变数吗？”马三面不明所以，问道。

“目前还没有。”俞有钱笑着说，挨了马三面一顿打，舒服了。

老三两口子归家，马三面悬着的心安了，晚上成文五个张罗着写对联。

马三面又说起旁边这一亩地盖酱油作坊和辣椒酱作坊的事。

“这地是俞荷的，坡后那十亩地最山脚下的一片给俞荷一亩，这作坊盖起来以后利润给俞荷二成，家里占八成。

有钱，开年你就张罗着打墙盖房的事。

老二，你看着做酱油，辣椒酱。用人的时候都请短工。”

俞有地要干什么，马三面不管，也管不了。

俞有粮俞有钱兴奋的互看一眼，还过什么年，好好干吧！

俞荷挤在几个大人中间，跟着讨论房子具体怎么盖。

“辣椒酱作坊，干净就成。做酱油还有什么讲究，要不要请个老师傅看看？”

“大缸，要先预定。”

“三叔，大缸请南湖叔帮忙，他正好还要送一车粪来。”

“两个作坊，用两套锅灶吗？黄豆和胡豆能不能先后蒸？”

“应该可以。”发酵间盖三间，应该够用了。

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