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随着年关将近,顾大安忙的顾不上和小舅子说话,俞有钱和大姐自己商量好,连生帮忙做肉夹馍。
大户开始一头两头的买猪肉,地主们也半只半只的买。
猪头猪内脏一下多了,马三面给大女儿送菜做午饭,有空就给俞有钱帮忙洗猪肠烧猪头。
俞记烧鸡
东坡肉肉夹馍的名声打出去,赶集的就差人手买一个肉夹馍了。
进了腊月,俞有钱每天要去馒头店批发三四百个热馒头才够做肉夹馍。
唐大丫俞有粮自发每天帮忙出摊,中午回去一起收拾要煮的肉。
俞家院子里从早到晚都飘着一股浓浓的肉香,没睡几天安稳觉的宋老太馋的半夜睡不着。
“有地家又开始出摊了。”
“要是有地明年六月能考中秀才,就翻身了。”
“烧鸡比干巴巴的烤鸭还香。”躲在人群中的王老二有话说。
“其实肉夹馍更实惠。黄豆卖出去,五文钱怎么都有。大家伙明天赶集去早点还能买到。”
俞耿给他背脊上一拐杖,骂道:“你省着点粮食,免得三四月天天吃野菜!”
“大爷,我知道。就买了一次,买了半只也不贵。花了五十文。东坡肉那是读书人吃的我可舍不得钱。”
王老二转天就来给俞有钱卖好,把俞村族人谁说了什么话,一五一十说给他听。
俞有钱道了谢,笑着送他一个肉夹馍。
“三哥,你能干,大家看的眼热,凭他们说去。”王老二要走还不忘拱火。
俞有钱长了个心眼儿,买鸡自己不去,不是让俞有粮帮忙,就让唐大丫去买,周围打听了一圈也没发现谁家养鸡,集市上的鸡都是农家淘汰下来趁过年价格好,换了钱准备过年的零用。
“买鸡还不容易,跟我去村里收猪,你给的上价,鸡要多少有多少。”初三顾大安笑着给俞有钱出了个主意。
俞有钱就赶着牛车跟顾大安约好的李山镇一个村去买鸡。顾大安牵回来四头二百斤的肥猪,俞有钱买到二百只鸡。
晚上,俞荷不得不几班加点做烧鸡,马三面后院的鸡屎,让全家人赶紧帮忙。
“老三,万一有鸡瘟,你给我赔!”
“我赔,赔!”
一天做三十只烧鸡,二百只要卖到腊月十五,马三面心里骂骂咧咧,脸色一天比一天难看。
谁知道,腊月八,俞有钱又买回来三百只公鸡母鸡。
“我们走得远,在大山里,山民养的鸡又大又好,一只三十文,很便宜,我本来只买两百,姐夫劝我都买了,说过年这几天大家手里有钱。做出来能卖完。我经不住蛊永都买了。”
“我的钱包,可是大出血呢!”
马三面见俞有钱怂怂的样子,又气又笑。
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