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第21章（第2页）

大概就是这个过程，至于味道，可能一个人做就是一种味道，大差不离。

“家里人吃，就放点炸黄豆和油渣，炸花生也行，有芝麻油肯定更香。”

“条件再好点，放亮红肥五花肉片，过油的豆腐泡儿，味道不改什么菜都可以加。”

俞荷说到这里，李二娘锅里的水开了，她边下菜边催俞荷去找自己的秘方。

俞荷一走，马三面，唐大丫，赵娟三个先后进了厨房。

俞荷把事先准备好的调料包，按照邓郎中的建议一包包按多少放在一起。

“阿奶，我累了，晚饭再叫我。”俞荷看看锅里的水，把两包调料包给李二娘，得意洋洋走了。

好心机！

俞荷睡梦中都担心胡辣汤的颜色，上辈子普普通通的酱油，现在她家没有，怎么烧出酱油色的胡辣汤呢！

厨房里，四个大人一个孩子都盯着锅，不好熟的洋芋先下，其他菜后下。

“洋芋用油炒一下煮出来更香。”李二娘根据自己的经验说。

“那明早就炒洋芋。”马三面一锤定音，接着说：“做这种烩菜，油宽了肯定好吃！”

“你们两个有什么建议，都可以提出来。”马三面问唐大丫和赵娟，俞梅还小，只跟着先学。

“放点花生米，可以吗？我爹做的五香花生就是水煮的，很好吃。”

“放点，呃，豆腐更抗饿。”

马三面点头，若有所思。

在几个人的瞩目之下，李二娘最后放上鱼丸子和葱花。

胡辣汤熟了，李二娘先舀半碗递给马三面尝味道。

“味道不错。”马三面轻轻抿了一口，先麻、再辣，混合调料搭配的恰到好处。

香，浓，味奇，用筷子夹一个洋芋丁绵软中带着葱香。

这时候汤也不烫了，马三面端起一连喝了几口，笑道：“成了！”

“大家都试试。叫你爹别后院里瞎忙，来尝尝味道。把成文他们都地里叫回来。”

俞老头放下手里的木盒子跟着俞梅回来，边走边问：“胡辣汤味道怎么样？”

“很好喝。足足一碗，我觉得卖2文便宜了。”俞梅笑着说：“阿奶也说能成！”

“那就好那就好。”俞老头心道，大儿最缺的就是俞荷浑身满满的勇气。

刚回来喝的时候还好，等最后俞有地回来，胡辣汤连锅都成了铁灰色。

“他娘，味道真不错。一碗汤下去，胃里暖和又饱饱的，丸子很香，菜也好吃，炸黄豆属于点睛之笔，脆香，绝了。”

“阿爹，什么绝了？”俞荷顶着刚睡醒的鸡窝头厨房门进来。

“说肉丸汤味道好。”俞有地想摸摸女儿的炸毛，被俞荷飞快的躲开。

“阿娘，就是这个颜色，你咋做的？”

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