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第285章（第1页）

第285章

“那你们先吃，我去外面忙了，有事你们可以找外面的伙计。”

“好，你去吧！我们都是自己人，不用你招待。”陈大娘也知道宋濂很忙。

外面的大厅里已经和中午时一样此刻座无虚席了。

宋濂说完后便出了包间，然后在大厅里转了一圈，同时也问了几桌客人，得到的结果都是一样，他们都觉得菜味道很好，希望能一直保持下去，宋濂笑着答应。

然后宋濂又去后厨了，宋濂来到后厨见大家都在忙着。

“今晚的菜够吗？”宋濂问着大厨。

“够了，今晚的菜够了。”大厨回复。

“有得剩吗？”

“有一点，不过现在天气凉，我们今晚腌制上也就行了，不会浪费的。”

“那就好，我们开酒楼的不能给客人吃不新鲜的，但是也不能浪费。”

“不会的，如果有剩下的肉，我们就腌制下，然后第二天做川菜这类的还是没问题的，粤菜就必须要当天的肉了。”

宋濂也知道这位大厨说的没错。

“那就好。那你们自己看着办就行了。”

“晚上跟中午对比，怎么样？”

“晚上和中午差不多吧！不过经过了一个中午，大家已经习惯了，也都上手了。”

“那就好，那你们忙。”

说完宋濂继续去大厅里盯着了。

就这样一直忙碌到戌时，也幸好这个年代晚上没有什么娱乐活动，大家睡的也要，不然酒楼可能忙到很晚。

宋濂还记得在后世，一般酒楼营业最早都是十点打烊。

所以在戌时左右客人就陆陆续续的吃完了，一直到戌时正的时候，酒楼所有客人都走了。

林敏君让大厨把晚餐端出来，大家一起吃。

饭桌上，林敏君照旧说了几句。

“今天是我们酒楼开业的日子，而且大家也知道今天的情况，大家都忙了一天了，我在这谢谢大家了。”

“今天也比较晚了，大家吃晚饭，收拾下，要保证我们明天早上来的时候是可以接待客人的标准。”

“知道。”

“对了，以后我们早上不用像今天早上那样那么早来，今天是因为开业，大家又是第一天上班，怕大家不熟悉，所以才早点来的。”

“从明天开始，我们早上巳时来就行了。”

“对了，你们每个人每个月有四天休息，但是这个要等刘掌柜给大家排好班才能知道，怎么让你们既能休息，又不会影响我们酒楼的日常营业。”

“好的，大家快吃吧！”

林敏君一顿发言后，大家就埋头苦吃起来，这个时候才吃晚饭，确实大家都饿，毕竟这一天也是忙的脚不沾地，也够呛的。

此刻大家的兴奋劲也过了，大家都只想赶紧吃好，打扫好卫生，回家休息。

包括宋濂也是这样的想法，这一天确实累的够呛的，早上早早起来，一直忙到现在，都没来得及喘口气。

因此在林敏君发言后，宋濂也没有跟着再说话，一个是让大家都知道以后林敏君才是老板，另一方面也是在锻炼林敏君。

大家一起吃完饭，把卫生打扫好，林敏君和刘掌柜父子又上上下下检查了一遍才锁好门下班回家了。

林敏君和宋濂两夫妻走在回家的路上，宋濂提着灯笼和林敏君并行着。

今天初八，皎白的月光洒在大地上，街上已经没有行人了，只是不远处偶尔传来几声犬吠，打破这宁静的夜晚。

两人的身影被拉的老长，此时两人都享受着工作后的宁静时间。

两人缓缓而行，仿佛要走完这一生的路。

“敏君，今天累到了吧？”宋濂问着林敏君。

“还好！你不也很辛苦。”

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