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第55章 制取海盐（第1页）

【当前时间：东汉初平三年六月廿六】

【叮——签到成功，获得“酥山（oo份）”】

仲夏六月，运河水面蒸腾着白茫茫的雾气。王镜扶住船头竹帘，指尖刚触到被晒得滚烫的竹篾就缩了回来。

她今日穿着靛青袍服，衣襟处已被汗洇出深色痕迹，鼻尖悬着颗汗珠。

船工撑着长篙破开水面，波光粼粼宛如碎镜。

王镜转头望向船尾，孙权正握着佩刀立在烈日下，赭色武官服后背洇湿大半，脖颈被晒得红。

“仲谋，”王镜用帕子拭着鼻尖唤道，“再晒下去要中暑的，过来尝尝冰食。”

王镜借着冰鉴的遮掩，不动声色从储物空间里取出签到获得的酥山。那乳白色冰酪在青瓷碗里冒着凉气，樱桃渍化开的红痕像落在雪地上的胭脂。

孙权握刀的手松了松，靴底蹭着甲板挪了两步。船篷投下的阴影刚罩住他半边身子，王镜已经将青瓷碗塞进他手里，冰凉的触感激得他指节微颤。

“多谢主公……”

“快吃吧，不然一会儿就化了。”

王镜掀起竹帘，让带着水腥气的风灌进来。船正经过垂柳成荫的河湾，蝉鸣声忽然大起来。王镜也端起一碗酥山吃起来，碎冰在齿间咯吱作响，樱桃的酸甜混着牛乳香。

河道前方的城堞若隐若现。

王镜不由感叹一声：“山阴，终于到了。”

……

王镜一行抵达山阴城外时，郡守张昭早已率属官在城门处恭候，见车驾至，整肃衣冠趋步向前。

“下官会稽太守张昭，恭迎主公。”张昭拱手长揖，身后十余属吏齐齐作礼。

王镜掀帘下车，见他身姿如松，肩宽腰窄，依旧穿着颜色不鲜亮的青灰细麻深衣，眼尾有几丝几不可见的细纹，两鬓乌间偶现银丝，倒像是撒了层盐霜。最惹人注目的那双凤目，眼角略略下垂却含威不露，此刻迎着阳光微微眯起。

王镜虚扶一把，笑着说道：“子布，许久不见，别来无恙。此次前来，还要多多劳烦你。”

张昭垂眸一笑：“为主公效力，乃下官分内之事。”

盐场设在城东三十里外的海湾。考虑到路途颠簸，众人将马车改换轻便竹轿，沿海堤行进时，咸涩海风裹挟着细碎盐粒扑面。

张昭策马与轿并行，不时指点远处星罗棋布的盐田。“此间盐户七百二十家，之前皆遵古法煮海为盐……”

就在这时，王镜转头看向身后的孙权，突然开口问道：“仲谋，你可知道如何用古法煮盐？”

孙权微微一愣，面露窘色，老实地摇了摇头：“回主公，权不知。”

王镜并未责怪，转而看向张昭：“子布，你给仲谋讲讲。”

张昭拱手，有条不紊地解释起来：“自汉以降，沿海盐民多用‘刮泥淋卤，煎煮成盐’之法。

第一步刮盐泥，盐民会在潮汐滩涂上收集含盐之泥沙；第二步淋卤，把收集来的盐泥，以草木灰或竹篾滤之，如此便能析出高浓卤水；最后一步是煎煮，将卤水倒入铁釜或陶罐之内，燃薪猛熬，待水干而盐成。”

说到此处，张昭微微叹了口气，接着道：“只是这古法弊端不少，煎煮之际，需耗巨量柴薪为爨，人力耗费亦甚。经年累月，沿海密林因滥伐而渐趋凋敝，柴薪日稀，成本愈昂，且所成之盐，质地粗劣，非长久之策也。”

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