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第277章 猪脚饭（第1页）

张月点了点头，虽然她不能理解宋瑶对这件事的反应为什么这么平淡。

但还是选择了按照她说的做。

在搞竞争这方面，宋瑶这个在后世生活多年的人，当然是手到擒来了。

既然人家要跟她竞争，那她自然要反击了。

宋瑶想到了软烂又肥而不腻地猪脚饭，比起小吃，猪脚饭更实惠一些，而且一份就能吃饱。

越想越觉得卖猪脚饭这事可行，为了保密，她把这事悄悄告诉了张月。

张月眼睛瞬间就亮了，她就知道自家老板不是忍气吞声的人。

“宋姐，那咱们明天就开始卖你说的这个猪脚饭？到时候气死那些人。”

“行，我一会去把东西买齐，晚上送过来。”宋瑶离开市，直奔批市场，买了做猪脚需要的各种调料。

至于米饭和猪脚就可以用市里的。

反正猪脚这东西在猪肉里面不是特别受欢迎，这个年代的人会买肉都会喜欢买纯肉，骨头都是要剔的一点肉都不剩的。

以后小吃摊要卖猪脚饭了，那猪蹄和肘子那部分就不用拿去卖了。

直接留下做猪脚饭就行了。

晚上市里其她人都下班了，小吃摊也收摊了，宋瑶把明天要用的猪脚调料等都送了过来。

又跟张月一起花费了一些时间，所有食材都提前处理干净了，等明天直接用就行了。

次日。

一大早，张月就提前到市里按照宋瑶给的方子，把昨天处理好的猪脚放上大料给炖上了满满两大锅。

等炖到一半，又焖上了不少米饭

到了中午，香喷喷烂乎乎的猪脚就炖好了。

直接把两锅猪脚搬到了门口的小吃摊那，香味一下子飘散了出去。

“小张啊，你们家今天这是又弄什么好吃的了？我可是老远就闻到香味了，馋的我口水都快出来了。”

说话的这位刘大爷是小吃摊的老顾客了，几乎每天中午都会过来买些小吃回去下酒。

“刘大爷，我们今天刚刚上的新品，猪脚饭，您要不要试试？”

张月笑呵呵地从锅里捞出一只猪脚。

猪脚炖的软烂了，轻轻一抽，骨头就轻而易举的脱落。

把肉剁成一片片的，放到盛好的米饭上，最后在浇上一层色泽红艳的酱汁，诱惑力十足。

把李大爷和周围来市买东西的顾客，馋虫都给勾出来了，下意识地咽了咽口水。

李大爷最先抢着开口问道，“姑娘，你们这猪脚饭多少钱一份啊？”

“您今天来的巧，今天是第一天卖猪脚饭，我们老板说了，凡是来买的价格优惠，一份有这么多肉的猪脚饭三毛六，还不到四毛钱呢，各位要不要来一份啊？”

张月心中十分佩服宋瑶这个老板了，这猪脚饭香的，她都想来一份了。

围观的人闻言都再也忍不住了，七嘴八舌的问了起来。

“不到四毛钱就能吃到这么多肉和白米饭啊？”

这个价格比起外面的国营饭店特别实惠了，既能吃到肉，又能吃的大白米饭，碰到这种好事，谁不买才是傻子呢。

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