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第263章 河鲜（第2页）

秦明溪一手牵着康康，一手上前接宋瑶手里的东西，看到那么大一条胖头鱼，也是吓了一跳。

“怎么这么多鱼啊？我们吃的完吗？”

“你不是说想吃酸菜鱼了吗？咱们晚上做个酸菜鱼吃。”

宋瑶心里盘算起了晚上的菜单，黄鳝和河虾都是秦奶奶和秦爷爷两位老人爱吃的。

之前每次去沪市，在秦家吃的最多的就是这两道菜了。

“这黄鳝挺新鲜的啊！”

秦奶奶很是满意的盯着袋子里的黄鳝，主动包揽了这道菜。

“这个你不会弄，让你爷爷来弄，晚上我用它做道响油鳝丝，好久没吃这道菜了，还真有点馋了。”

“好啊，我也爱吃您做的鳝丝呢！”

秦奶奶的手艺，那可是一绝啊，宋瑶也是在沪市国营饭店吃过这道菜的，那味道都没有在秦家吃到的好。

“这还有不少河虾呢，要不您晚上再露一手，顺便做个油爆河虾？”

“好，好好，没问题。”秦奶奶前几天还念叨说自己要闲的霉了，现在有用到她的地方。

她也高兴极了，自信十足的要好好露一手。

“对了，鹤安媳妇，你买了这么多鱼，咱们也吃不完啊，干脆叫你爹娘和你哥嫂过来一块吃吧，人多还热闹些，还能让她们尝尝我的手艺。”

宋瑶本来也是这么想的，但秦奶奶提出来，让她心中更加感动，“好，我一会就喊我爹娘和哥嫂过来。”

“奶奶，你就负责做那两道本帮菜就行，别累着了，其它的等我回来再做。”

秦奶奶笑笑道，“放心吧，我这身子骨好着呢，累不着。”

宋瑶骑着自行车去了娘家，让宋母带着全家来吃饭。

“闺女，我们就不去了吧？我跟你爹还有哥嫂这么多人过去，你得准备多少饭菜才能够吃？”宋母不想去给闺女和亲家添麻烦了。

“娘，这个您就别担心了，您和爹还有大哥和小雨嫂子就只管等着吃饭就行了，其它的交给我。”

宋瑶对于自己做菜的度还是十分有信心的，其实她下厨的时候，更加喜欢厨房里的人少一点，那样她就可以专心做菜了。

宋母也不再犹豫，答应了一会儿会跟宋父和儿子儿媳带着小孙女一块过去。

宋瑶没敢多待，连忙骑着自行车回家准备晚饭了。

她回去的时候，秦爷爷和秦奶奶已经帮忙把鱼杀好了，就等着宋瑶回来安排怎么做了。

宋瑶把胖头鱼的鱼头剁下来用她之前做的剁椒酱做个剁椒鱼头，再把鱼身剔除骨刺，剁成泥做鱼丸和鱼糕。

胖头鱼本身鱼小刺是非常多的，不适合老人和孩子吃，但要是做成鱼糕和鱼丸那就老少皆宜了，只是取鱼肉的过程有点费劲。

鱼泥里面加入肥肉、鸡蛋清、葱姜水，最后把做好的鱼糕上锅蒸熟

鱼丸煮熟后，盛出来放凉，等会可以拿一些放到剁椒鱼头的汤汁里面，味道会更好。

宋瑶又接着处理起了黑鱼，从两条黑鱼上片下了一片片薄薄的鱼片，又切了酸菜，等会直接做上一锅酸辣开胃又下饭的酸菜鱼。

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