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拉着他的婶子一顿,松开了手,神色有些不自然,但嘴里还是说着:“一定一定。”
待余礼走后,村子里便又炸了锅。
“哪有像他这般未出阁的小哥儿这么抛头露面的。”
“是啊是啊,大家办喜宴,不都求一个吉利吗,需得找那些多有福气的老把式,他来凑什么热闹。”
也有吃了余礼的饼后替他打抱不平的,道:“从前是不知道,今日这一尝,怕是十里八乡都不一定有礼哥儿手这么巧的了,可千万别小看了人家。”
余礼也听到了些议论,但他现在是真不太在意了,余厨子刚出事那会当面骂他晦气的都大有人在。
他心里只想着,若是有人不在意这个,愿意找他,他也自当尽全力替人张罗。
不过这事倒真让他看到了另一个选择。在镇上卖吃食是没有考虑过的,一是家中事多离不得他,二是镇上人嘴刁,有钱人家要挑样子精美的,花样多的,那成本会很高,卖价自然也会高,万一卖不出去,就亏大了。三是镇上有几家有名的糕点铺子,有钱人家日常来往吃糕点也要看名号,他若是在路边的摊子上摆,怕是没有客人愿意光顾。
但镇上不成,村里可以啊,村里人现今都知道他的手艺不错,做些便宜又饱肚的糕点,想来村里人是愿意买上一块给自家孩子吃的。
在村里卖,他便准备的材料简单,成本低的米糕。米糕简单,是用米或是大米粉蒸成的,有些人家也会做,但平日里忙活,是没有那个心思做这些的。
余礼做的米糕糯香弹牙的,吃起来有股淡淡的米香,且他卖的不贵,两文钱便有一块,胃口小的哥儿姑娘一块便吃饱了,因此在村里颇受欢迎。
天气慢慢热了,余礼又卖了一次凉糕。
凉糕是用米浆熬制而成,放凉后再淋上一层红糖水,吃起来清凉可口。凉糕比米糕要贵一文,毕竟放了红糖,但也算是好卖。
卫猎户家的小哥儿卫芪来买时,余礼想着常在山里跑的猎户家中该有些蜂蜜的,便说上了一句:“若是家里有些蜂蜜,淋一点上去吃起来会更加香甜的。”
日子便如流水般过着,在村里不少人尝到过他的手艺后,虽说丧事还没有找他的,但喜宴也有一家找了他,不是掌勺的厨子,但叫他过去帮着切菜备菜,工钱没那么多,但见他麻利,不偷奸耍滑,结了工钱后,主家还给了他一些席面上没吃完的肉菜。
余礼心知这办喜宴,他个未婚的小哥儿掌勺怕是会被嫌弃寓意不好,但多少开了个头,等他和李铭川成亲后,应是会越来越好的。
李铭川近日也高兴,他在秀才家做了好一阵短工了,虽每日工钱没有在镇上做力气活多,但这活是日日都有的。平日里短工的工钱是没有春耕插秧和收稻双抢时高的,一日只二十文,但地里活计也少些。隔壁户的人家女儿嫁去了镇上,家里只两亩地,但老汉已是只想享福了。眼见着李铭川踏实肯干活,做完秀才地里的还有余时,便开口让李铭川也帮着把他家的两亩地做了,如此一来,两家的工钱相合一日竟能有三十文,和他在镇上做活也差不多了。
余厨子也慢慢能开始说话,他从前觉得一大家子都得靠他,在家的气焰很是高,现在需得他靠着一大家子,性子也同之前大不同了。余礼给他换上新制的衣裳时,竟冲着余礼傻笑。
早已立了夏,地里的稻米越长越好了,到小满时,有些手艺的妇人夫郎忙着煮茧缫丝,李铭川已将借李大伯的一两银子还了,余礼也迎来了第一次掌厨的机会。
卫猎户和卫夫郎上门说明来意时,余礼一时竟有些不敢相信。
卫芪即将出嫁,他们搬来桥西村也已有十几年,这一次,更是嫁给的村里的汉子,是需得在村里摆上十几桌的。
今日,便是请余礼到时掌这十几桌菜的勺,日子就定在端午前一日。
卫夫郎给了定钱,余礼才晃过神来,连忙答应了。
他接过银钱,郑重道:“你们既是信我,我自当把这席面给你们办得漂漂亮亮。”
当日,余礼竟有些睡不着。
他爹以前都是席面前一日去主家确认第二日的菜式的,余礼有些紧张,提前了两日去卫家问,对卫夫郎道:“我这两日也好在家试试菜。”
卫夫郎见他如此诚心,边带他去灶房看,边细细同他说:“家里准备了猪肉、野鸡和野兔肉。素菜能有南瓜、黄瓜、地瓜、萝卜,灰灰菜,还有些花生米和干木耳。”
见他准备的东西多,想来是想办个不错的席面的。余礼便同他商议:“那咱们那日荤菜便做个爆炒兔肉,一个野鸡汤,一个炸肉丸。或是不做炸肉丸,猪肉便能炒个木耳,再炒个黄瓜片了,算得上是四道荤菜。”
“那好。”卫夫郎见他心里有成算心里更是高兴,暗道没找错人,回着:“就按四个荤菜来吧。”
余礼便接着道:“萝卜和花生米能做凉菜,素菜能清炒个灰灰菜和南瓜片,再炸个地瓜条。”
这菜式在桥西村算得上很好了,更别说里头还有兔肉,不是猎户的人家,一年到头也吃不上两回。
卫夫郎自是满口答应,卫芪知他的喜宴是余礼来办也很是高兴,余礼走时非得给他塞上一张他自己绣的帕子。
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