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第82章（第2页）

没一会儿李虎把杀好的小鸡、洗好的腊肉拿来了。

刘夏莲说：“哥，我考你俩菜咋样，你要是做的好，我请你当大厨。”

堂哥说：“那好啊，只是吧咱老家的做法和东北的不同，你们不一定吃得习惯。”

堂哥学是农村红白喜事大席菜的做法，用火猛，用料

足，干活麻利。

“没问题，虽然这灶不适合，但是我有信心能做好，你们等着吃吧。”

旁边桂兰嫂子的咸菜也不香了，说：“我去喂喂牲口，一会也过来吃。”

嫂子问夏莲：“这个大嫂是谁呀？”

“是我这管理养殖场的，你叫她桂兰嫂子就行。”

嫂子打开后门，就看见后院三十几头毛驴子，还有二十几头从未见过的牲口，隐隐约约还能闻到猪粪的臭味，养殖场就这样，哪怕在干净也有点味道。

“妹子，你这咋这么能干，这才刚分地两年，就攒下了这偌大的家业。”

“说出来你可能不信，这些东西只用了四个月。”

堂哥开动了，先是做炒鸡，山鸡切块，也不用过水，直接热锅凉油，先把花椒和老姜炒香，下鸡块，但是不要翻炒，锅灶里的木柴火也是极其旺盛。

先把让鸡肉油煎的一面黄了，这才能翻炒，加入老抽酱油，加少量水炖上。

旁边李虎说：“你这是炖鸡，不是炒鸡。”

“这就是正宗的临沂炒鸡，中国炒鸡看山东，山东炒鸡看临沂，临沂炒鸡得看俺庄上，没有一只鸡能活着离开俺庄上。”堂哥很是得意，在炒鸡界他自认为有两把刷子。

不过这年头也没青椒尖椒，就问刘夏莲：“有没有什么配菜，最好是干菜之类的。”

“干辣椒有，还有干豆角也有。”

因为孩子要吃，所以干辣椒就没放了，干豆角水洗后放进了。

过了大约五十分钟，锅里的水干了，鸡肉香味扑鼻，一盘香喷喷的炒鸡新鲜出炉了。

腊肉那个做起来就比较简单了，酸菜炒腊肉，没一会儿两盘菜端上了桌子，大家围坐在火墙边，屋里温暖如春。

娘、荆文、冬雪三人刚好过来。

见婶子来了，堂哥给嫂子打了个眼色，两人跪下规规矩矩磕头。

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“婶子，给你们添麻烦了，逃荒出来的，也没给你们带什么礼物，你可别见怪。”

娘连忙拉起两人：“别这么磕头了，都是自家人，你们就安心住下，咱们这苞米堆积的小山一样，吃都不吃不完。富钢、程玲，你们两个就别客气了。”

原来堂哥名字叫做刘富钢，嫂子叫做程玲。富钢，听这名字就是满满的年代感。

“娘，我这堂哥可不得了，你看看他做的这一手好菜。”

娘本来是吃过了的，听刘夏莲这么一说忍不住吃了一块：“嗯，香，太香了。”

娘他们三个在家已经吃过午饭了，少吃了一点就把嫂子的孩子接过去帮忙带着。

“你们吃，我这已经吃过了，尝尝就行。”

娘说着拿出三张大团结，一个娃给了一张，两孩子高高兴兴的接过，拿给娘了。

堂哥也不好说啥，孩子们都收了，再争抢显得虚伪了，但是这见面礼给的重了，相当于普通人一个月的工资了。

下火车的时候，身上还剩下十块钱，来的路上还想着日子咋过呢，没想到这边啥都给买好了。

一见面给了孩子六十块的见面礼，其实就是变相的给钱，直接给大人怕不好意思收。

一家人赶车累了，吃过饭拖家带来到了大美家的老宅子。

“哥，嫂子，这是一个老宅子，不过炕、灶、火墙都是新翻修的，只要舍得烧柴火，暖和的很。咱们这边冬天太冷，零下二十几度的时候，小孩不要出来。大人出来一定穿好衣服，戴好帽子手套，严禁手摸外面的铁器，不然肯定沾掉一层皮。”

李虎、徐雄帮忙搬东西，收拾了好一阵子东西才弄起来，热腾腾的火墙烧起来，屋里也暖和了，这两人回自个院子里练拳去了。

刘夏莲又教堂哥、嫂子使用火炕、火墙。

总之一点，大冷天的火炕火墙一定不能熄灭了，一旦熄灭了火将会非常非常的冷。

“好的，哥、嫂子，你们就休息吧，坐火车好几天早乏累了。”

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