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第57章（第1页）

&esp;&esp;蜂窝煤由打碎的散煤和黄土一比一混合，之后倒水搅匀，再把它们塑造出蜂窝藕孔状，晒干后就是蜂窝煤。

&esp;&esp;古代把蜂窝煤称为煤球，或者藕煤。】

&esp;&esp;蜂窝煤制作过程很简单，百姓们基本都能听得懂。

&esp;&esp;对他们而言，最关键的是原材料。

&esp;&esp;【加入黄土，可以延长煤炭烧制的时间，同样也降低了蜂窝煤价格，能让更多的人用上。

&esp;&esp;打孔则是为了通风和更均匀的燃烧。

&esp;&esp;加了黄土的蜂窝煤燃烧温度虽然没法跟精媒比，可对于普通百姓而言，烧火做饭绝对足够。】

&esp;&esp;【不过煤炭虽然有不少优点，但就像我们之前说的，使用煤炭时需要勤通风，环境封闭会造成煤炭中。毒。】

&esp;&esp;关于煤炭缺点，姜叶和江雪再次提醒。

&esp;&esp;“煤炭混合黄土，价格降下来，我们是不是也能用上煤炭了？”忍受过冬季寒冷的百姓们激动不已，他们也想用上煤炭。

&esp;&esp;“就算蜂窝煤价格不低也没事，咱们可以自己找煤，自己做蜂窝煤。”因为蜂窝煤制作过程并不难，百姓们对做蜂窝煤跃跃欲试。

&esp;&esp;同时权贵们也下令找煤，不同于百姓们找煤是为了能冬季取暖，权贵们是为了瓷器，帝王们则加了钢材。

&esp;&esp;【因为煤炭，我们有了精美的瓷器，瓷器之美，也让我们华夏有“瓷国”的别称。

&esp;&esp;丝绸之路上，瓷器和丝绸并列，往后时代，瓷器和丝绸，都成为华夏对外形象的代言。】

&esp;&esp;【餐具演变就说到这，接下来咱们看古人们的烹饪方式。】

&esp;&esp;【作者有话要说】

&esp;&esp;【注：12……8等标注资料来源于网络，感谢小可爱的捉虫，么么哒～】

&esp;&esp;作者同类型完结文：

&esp;&esp;《位面餐厅从大秦开始》【可能雷点：有嬴政和吕雉cp。】

&esp;&esp;《诸天聊天群从西游开始》【可能雷点：有武松和潘金莲cp。】

&esp;&esp;

&esp;&esp;【咱们现在常见的烹饪方式有煎、炸、炖、煮、炒、烤等。

&esp;&esp;但在秦朝及之前的朝代，他们的烹饪方式大都是蒸、煮、烤。】1

&esp;&esp;【蒸和煮可以在同一炊具中进行，烧则是对明火的利用，这三种烹饪方式，算是人类烹饪史上的最早起源。

&esp;&esp;除此之外，秦朝时期还有炖和煎，咱们现在也不陌生。】

&esp;&esp;【炸和炒则出现的较晚，因为这两样和古代重要的食用油和铁锅挂钩。

&esp;&esp;油就不说了，就算古代种植了多种油料作物，依旧不可能让百姓们奢侈的在家里油炸，一般都是去外面买油炸的油条、油饼偶尔解馋，古代能用。的起油炸的人，都是大户人家。】

&esp;&esp;“可不是，油炸可费油了。”后面朝代的古人们点头赞同。

&esp;&esp;前面朝代的人也了解了油炸的流程，心里叹息，就像后世说的，古代就算有油炸，那也不是一般人吃得起的。

&esp;&esp;【再说铁锅，古代有项政策名为“盐铁官营”，意思是盐和铁都由官府统一管理，民间不得私自买卖，要不然就会违。法。

&esp;&esp;所以就算古代很早以前就有铁锅，也不可能普及到民间。】2

&esp;&esp;【直到宋朝，随着冶铁技术进步，铁锅才普及到百姓们身上。3

&esp;&esp;至此，百姓们才算吃上一口炒菜。

&esp;&esp;而油炸，直到封建帝制结束，也没普及到百姓们家中。】

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