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第31章（第1页）

此时，从灶边拾起一根干柴，轻拨火堆，火焰渐敛，转为小火慢炖，二十分钟的耐心等待，让鸡爪充分吸收汤汁的精华，成就一道色香味俱全的佳肴。

二十分钟的鸡爪焖制。

又一小时后，卤香四溢，入口即化，骨肉分离，美味得令人拍案叫绝。

周禹心中满是疑惑，为何周宴宴这次番竟买了足足四斤鸡爪，他很好奇，才把自家的牛车驾回去后，又匆匆去了宴宴的家。

“宴宴，这香气扑鼻，似乎比往日的卤下水更胜一筹，诱人得很啊。”周禹边说边被那香气牵引至厨房。

一旁，周青、李氏及周父也纷纷投来目光，无需多言，四人皆是默契地点头赞同。

这鸡爪的香气，它不仅超越了肉类的诱惑，更在众人心中悄然取代了卤下水的地位，成为了新的味蕾宠儿。

“爹，娘，禹堂哥，青青，快来尝尝我亲手做的虎皮鸡爪，看看是否符合大家的口味。”周宴宴满怀期待地说，心中对自己的烹饪技艺信心满满，只是好奇这古代风味能否得到大家的欢喜。至于那柠檬鸡爪，还需腌制久一点，先吃这虎皮鸡爪。

“宴宴啊，这‘虎皮’二字，倒是新奇？怎么偏偏叫虎皮鸡爪呢？”李氏按捺不住好奇。

“哈哈，‘虎皮’不过是个说法。您看这鸡爪外皮，层层叠叠，褶皱分明，是不是有几分老虎皮毛的韵味呢？”周宴宴笑着解释。

李氏但听宴宴这么一描述，也觉得颇有几分道理，于是含笑点头。

随后，周宴宴轻盈地走到橱柜边，取出几副干净的碗筷，一一递与众人。

“快，都吃吧。”周禹与周青已然迫不及待地举箸先尝，实在是这香气太过诱人，即便周禹是吃过午饭的，但这股子诱人的香味却再次让了他燃起了馋意。

见两位周禹和周青率先开动，李氏与周父也拄着拐杖，笑眯眯地加入了品尝的行列。

那鸡爪，个头硕大，肉质饱满，轻轻一吮，骨肉便自然分离，嫩滑得仿佛能在舌尖化开，其味深入骨髓，又巧妙融合了筋道的脆感，层次丰富。。

品尝完毕，几人脸上洋溢着满满的满足感。

“快说说，味道如何？是不是超级好吃？”周宴宴急不可耐，满心期待地询问着众人的反馈。

李氏惊叹连连：“谁能料想，这不起眼的鸡爪竟能做出如此绝的滋味！”

“是呀是呀，阿姊，就算都吃完都不解馋呢！”周青边大快朵颐边啃着鸡爪，由于中间少了颗牙的缘故，他用两侧的大牙咀嚼着骨头，乐在其中。

周禹同样赞不绝口。

周父虽沉默不语，但脸上洋溢的满足之色，无声胜有声，是对这道菜最真挚的赞誉。

众人纷纷发言，一句接一句，字里行间皆是对这道虎皮鸡爪的赞赏。

“鉴于大家的热情反馈，我萌生了一个念头，”周宴宴提议道，“我打算将这虎皮鸡爪与我的招牌螺蛳粉，共同

推向市场，看看能激起怎样的市场反响呢？“话语间，充满了对创新的期待与信心。

“宴宴，你这主意不错，但明日去县城，鸡爪都冷却了，风味都没了？”周禹面露难色，心中却暗自思量，这美味鸡爪，潜力无限，唯独这保温难题令人头疼。

“禹堂哥，你的想法挺周到的，不过咱们想想，就算明天到了镇上鸡爪稍凉了些，也自有它的妙用。”周宴宴说：“这鸡爪，既可当下饭菜，亦可凉拌当零嘴。”

买了四斤鲜鸡爪，两斤做了檬檬味，余下两斤则做了虎皮。家中一人吃了两个，仍余下三十余个虎皮鸡爪。明日小摊的生意尚未可知，但携带此量，心中自有一番筹谋，应能应对自如

“要是我这虎皮鸡爪和柠檬鸡爪的做法再被别人偷学去，那我就算不被累死，也被气死了。”周宴宴一想到那春满酒楼的少东家不光彩的手段，气急了，这次她无论如何都要保护好这方子，总不能让别人白嫖学了去吧。

“快把那不祥的话吐出来，赶紧的！”李氏连忙打断，语气中带着几分责备。

在周禹与周青的“摁住下”下，周宴宴虽觉几分不情愿，却也顺从地轻啐了一声“呸”。紧接着，周青和周禹，在她“呸”声落地之处重重踩踏数下，以此举象征性地驱散围绕的霉运与不祥。

这个小插曲过后，事情又犯难了。

关于虎皮鸡爪摆摊的已定好了，周宴宴脑海中又浮现出一个难题——如何包装这些吃食？

思忖间，周禹适时地提出了一个建议：“宴宴，记得咱们之前用芦苇叶包裹卤味杂碎吗？同样的，这鸡爪也完全可以采用芦苇来装，而且山脚下那片芦苇丛，我这就去摘。”

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