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“不行的祖母,那家生意忒火爆,食物也不多。你没看那排队的人,纵使是限量一人只可买一份,没多久也卖完了。这次我能带回来,也多亏了哥哥的面子。”
祖母想了想,说:“做生意的人有自己的规矩,我们不好破人规矩。既是如此,明日早些去排队,多买一些回来。”
莫川送走最后一桌客人,店里的食物也刚好卖完。
没想到只是休息了七天,小吃店就变得如此火爆,这一晚上收入快20两银子,其中大部分是出手阔绰的客人打赏的。
花卷对莫川和大妞说:“今天辛苦大家了,我们把店关了,吃点好吃的!”
莫川的眼睛陡然亮了起来:“太好了,我就等这一刻呢!今天我们吃什么?”
“嗯……吃些你们没吃过、也没见过的。”
大妞怯生生地对花卷说:“姐姐,我、我只做了不到两个时辰的活,我还不饿,随便吃一些就好。”
在她的认知里,做多少活才能吃多少饭,所以平时在家里她最积极,一睁眼就是做家务、干农活。
今天只是端个盘子,一点都不累,只要喝一碗粥就好了。
“不饿你就给我硬吃,我还要你帮我呢!”花卷点了点大妞的鼻子。
花卷搬出来一个电烤锅,然后在旁边摆上牛肉片和洗好的生菜。她把锅扭开,加热烤盘。
“这和上次吃的火锅不一样吗?”
“不一样,这叫烤肉,将牛肉猪肉烤熟以后,撒上辣椒粉,或者蘸烤肉酱,用生菜包着吃。”
锅已经慢慢有了温度,花卷撒上几滴水珠,水珠接触到锅面后迅速滚动起来,然后化作一阵烟消失了。
“我们可以开烤啦!”
花卷浇上一点油,用刷子刷匀,然后用专用的烤肉夹夹起一片五花肉平铺上去,肉片迅速收缩,发出刺啦刺啦的声音。
她手脚麻利地继续往锅里铺肉片,直到快要看不见锅底的颜色,然后她从第一块肉片开始翻面。
这五花肉三瘦二肥清晰分层,在高温的烘烤下,大部分油脂都渗出来,那香味,别提多诱人了。
肉片完全变色以后,花卷夹出来,放到干净的小碟子里,招呼着一旁只顾着咽口水的俩人:“吃吧。”
然后继续烤第二锅。
莫川刚刚听了花卷说烤肉怎么吃,已经在脑海里演示不知道多少遍,这时他也不客气,拿起一片生菜铺在手心,然后将烤肉蘸了蘸酱,和生菜一起随便包了包,胡乱塞进嘴里。
他闭上眼睛疯狂点头,肯定花卷的厨艺。
大妞学着莫川,也卷了一份,她没有自己吃,而是递给花卷。
“姐姐先吃。”
花卷张开嘴,就着大妞的手吃下,然后说:“好啦,你们吃吧,我很快就好。”
她说:“你们看见墙边的透明柜子了吗?拉开柜门,里面都是喝的,你们随便拿。”
莫川挑了一瓶可乐。
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