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往锅里倒油,等油烧热后往锅里倒入焯过水的排骨,等排骨煎至两面金黄后盛出,放在一旁备用。
锅里留些底油,加入大量的白糖,熬制糖微微金黄后,再放入煎好的排骨,再加入其他调料后,倒入热水开始慢慢熬,等排骨炖得软烂的时候,再加入少量的醋后便可以出锅了,一道酸甜可口的糖醋排骨便做好了。
一旁的牛小芳看着许诺的动作,看得有些眼花缭乱的,这又是放油又是加糖的,做出来的菜肯定好吃,忍不住咽了咽口水。
在做糖醋排骨的同时,另外一口锅也没放过,那口锅早已经炖上了红烧鸭子,现在只需要大火,收点汁就可以了。
不去,这三道菜之外,还有蒜苗炒肉,酸辣土豆丝,炝炒白菜,还准备了一道滑肉汤,以及许诺腌制的酸菜也切了一盘摆上,刚好凑齐八道菜。
香味传出厨房,在外面的周怀义的战友们闻到这些味道,都快被各种肉香味馋的流口水了。
“营长,咱们什么时候可以开始吃饭啊?嫂子做的菜也太香了点。”方为民最先忍不住开口。
玩耍的几个小孩也不乱跳了,纷纷嚷着要吃饭,后边的军嫂正哄着。
周怀义看着他们一个个馋的流口水的样子都笑了,心中还有些自豪,他媳妇的厨艺就是好。
“人来齐了吗?”
许诺见厨房的菜都快做好了,便探出头来问。
周怀义环顾一圈,该来的基本都来了,只不过林建军没有来,他回家探亲去了。
“来齐了!”
许诺赶紧让周怀义进厨房开始端菜上桌。
到时候叶玉素也牵着她的两个孩子过来了。
许诺连忙招呼着人,赶紧坐下。
喝酒的战士坐一桌,不喝酒的军嫂跟孩子坐剩下的两桌。
等大家都上桌过后,周怀义和许诺招呼着大家开始动筷子。
战士们也不跟他们客气,拿起筷子就开始吃了起来。
许诺现,在战士们那一桌,吃得最快的那道菜是红烧鸭,而在他们军嫂这一桌,这是糖醋排骨最受欢迎。
大家都是一口菜,一口馒头,吃的很香。
这一桌子菜,在这个物质匮乏的年代来说,非常丰盛了。
从这些来吃饭的战士手中的筷子都快夹出残影了,就可以看得出来。
就连带过来吃饭的小孩都忙着一口糖醋排骨,一口馒头吃的津津有味。
现在大家都吃的差不多了,周怀义这才带着许诺,这里端着酒水和茶,给在座的人开始敬酒。
能喝酒的喝酒,不能喝酒的喝茶。
“今天也没有说特别请大家来过来吃饭,主要是为了感谢前面大家来医院看我,请大家吃一顿饭,顺便大家伙坐在一起聚聚,聊聊天。”
“客气了!”战士们端起手中的酒回敬。
这一顿饭一直吃到下午两点才结束,等大家都走后,桌子上基本上什么都没剩了。
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