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第269章（第2页）

她尝试冷冻了一个晚上，再拿出来融化后，发现牛奶的乳清分离了。

那就是说还是只能冷藏，实在不行就赶紧多做一点黄油和奶酪芝士之类的储存起来。

她把冰箱里昨天做好的冰淇淋拿出来，里面除了牛奶还加了现摘的草莓。

鲜奶做的冰淇淋入口丝滑，带着草莓浓郁的果香，谁能拒绝在36度的高温里吃上冰冰凉凉的草莓牛奶冰淇淋呢。

她不行，穆奚也不行。

本想着来制止一大早不吃早饭就先吃冰淇淋的赵叶青，没想到嘴里被塞了一口冰淇淋之后，他就忍不住真香了。

两人一人一勺，挖空了碗里的冰淇淋。

赵叶青就着昨天这冰淇淋的配方，又重新做了纯牛奶的，牛奶草莓的，还有牛奶巧克力的。

巧克力是车里找到的，已经融化成液体了，昨天拿到冰箱放了一晚上，又重新变回了固体。

她看了一眼保质期，才过期两个月，问题不大。

把凝固的巧克力弄成小碎块，掺在加了糖的牛奶里，赵叶青这次还升级了一下，往里面加了一些昨晚上现做的淡奶油，能让奶味更加浓郁。

家里能做冰淇淋的材料就这些，赵叶青还想吃豆乳的，可是大豆都在院子里晒着，还没有打出来。

为了明天能吃上，两人等到太阳西斜，前院不被直晒的时候，就把大豆都放在了院子的水泥地上开始敲打。

豆制品

大豆已经完全晒干了，轻轻的敲打，饱满的黄豆颗粒就散落了出来。

两人你一下我一下的，把所有的黄豆敲到脱粒豆荚，再用赵叶青新做的扫把把所有黄豆都扫到一块。

扫把是甜高粱穗做的，把上面的高粱籽粒给打出来之后，去掉叶鞘，再把高粱杆和须捆绑在一起。

市场上卖的都比较白，那是熏过硫磺的，看着好看。

他们这自用的，赵叶青也就懒得再费功夫，直接捆起来就能用。

穆奚把所有的黄豆都装在簸箕里，现在家里有风车，能把带着草屑的黄豆给清理干净。

晒干的大豆茎秆和花生茎秆一起放在厨房里烧火，黄豆清理好之后还能再晒一天，保证水分都蒸发，才能保存的更久。

留下一些不用晒，还得重新泡发，两人打算明天就做豆腐吃。

这天气泡黄豆也不能在常温下泡，没两个小时就酸了，得放在冰箱里浸泡一个晚上。

泡好的黄豆拿到院子里，把石磨搬出来，一人放豆子一人推动磨盘。

放豆子进去后，还得时不时往里加一点点水。

淡黄色的豆子不一会就变成了白色的豆浆，一共磨了五斤黄豆，除了做豆腐还有豆浆、豆花、腐竹、豆干之类的豆制品。

赵叶青本想着用醋来点豆腐，以为家里没有盐卤和石膏内酯之类的东西，穆奚却说有。

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