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材料得是透气的,家里合适的材料有稻壳麸皮还有玉米芯。
她打算都用上。
菌房的左边用木板搭建了一个长条形状的木槽,里面堆放了稻壳麸皮,右边在地上用已经剥掉玉米粒的玉米芯整齐的码放起来。
将发好的菌丝均匀放置,放在木槽里的菌丝上头还得覆盖一层稻壳麸皮。
两边都稍微喷上一些水,保持湿润方便发酵。
这菌房的屋顶是可以拆卸的,方便等到早上太阳没那么大,阳光比较柔和的时候打开,让里面的蘑菇晒一小会太阳。
屋后的甜杆也差不多可以收获了。
上次赵叶青砍了两根下来,砍成一段一段的,用擀面杖用力砸出汁水熬了点糖来喂蜜蜂。
就只弄了两根都弄了半天,这次要把汁水弄出来得再升级一下工具。
最简单的方法就是把甜杆挤压出汁,甜杆有些硬度,但又没有甘蔗那么硬。
再怎么说挤压工具也得有点硬度才行。
砍了一棵硬度比较高的木料,锯出来了两根一样大小的圆柱体滚筒,圆柱体上面开了螺旋的凹槽方便挤压,两边做了边框支撑固定,中间的缝隙很小,用来将甜杆挤压出汁。
在边框上面还加了手摇杆,这是根据制作处理稻谷的风车的时候得到的经验,到时候只要把甜杆放在缝隙的中间,转动手摇杆就行。
现在甜杆的甜度明显要再高了一级,两人挑了一个空闲的下午,把甜杆砍了回来。
由于榨汁机的中间缝隙比较小,这样才能把汁水都挤压出来,所以甜杆在放进去之前得把前端砸扁一些,这样转动手摇杆的时候,甜杆就会被逐渐卷进去。
原理挺简单的东西,没想到还是翻车了。
连接手摇杆和圆柱体滚筒中间连接的地方也是木头的,打磨的时候没有很顺滑,手摇杆一用力就卡住,只能拆了重新微调精修。
第二次过于用力,中间承重的木轴被挤压破裂,又得重新做。
修修改改了两三次,终于在滚筒下面见到了滴下来的甜杆汁。
赵叶青忙拿了一个小盆接住。
后院这块地里一共收获了将近四百斤的甜杆,赵叶青还留了几根在地里长着,嘴馋的时候能砍下来当水果吃。
榨出来的甜杆汁两人也尝了尝,没有甘蔗的那么甜,喝着更为清爽,带着些草本植物的味道。
这天气太热,甜杆汁不能久放,得赶紧下锅熬煮成糖。
把最大的铁锅拿出来,甜杆汁倒进去熬煮,熬了几个小时才把满满一锅糖水熬成了粘稠的糖浆。
清澈的甜杆汁在熬煮到没一会的时候就氧化变成了红色。
剩下的只需要放凉冷却就差不多了。
穆奚在赵叶青熬糖的时候,用小石捣锤了几个年糕,用油炸了,再把新鲜的红糖淋上去。
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