8品小说

手机浏览器扫描二维码访问

第224章（第1页）

出来时才注意到穆奚手里还拎着一条鱼。

注意到她的眼神，穆奚道，“刚才回来之前，去湖边转了一圈，鱼笼和虾笼没有收获，就把笼子都换了一个地方，想着今晚不知道吃什么，顺便就捞一条回来。”

是一条大鲤鱼，和前几天抓的草鱼差不多，肚子也是鼓鼓的。

穆奚把鱼拿进厨房，剖开肚子，取出了里面的鱼杂，又把鱼肉给剁成块。

“这鱼肉你来腌制一下，抓点淀粉。”

鱼肉交给了赵叶青，穆奚把鱼杂拿到水下清洗。

赵叶青听到裹淀粉，就知道今晚要吃什么了，瞬间嘴里的唾沫急速分泌。

鱼肉放了葱姜蒜腌制，把多余的水分倒掉之后，再裹上淀粉，淀粉不能太厚，薄薄一层就行。

不用穆奚交代，她架起铁锅，在里面蒸上米饭，米饭是平时正常两倍。

干了这么多天活，到了晚上都累的不想做饭，好不容易才捞条鱼回来，当然得多吃点。

等到鱼杂和鱼肉都腌制好，穆奚起锅烧油，先将鱼肉一块一块放进去煎炸。

鱼肉块逐渐变成了金黄色，用筷子翻动的时候，不小心戳破外层的酥壳，能听见咔滋的脆响。

煎炸好的鱼肉捞出来，再把鱼杂放下去煎。

鱼杂有鱼蛋鱼泡鱼白还有处理得干干净净的鱼肠。

鱼蛋煎到定型，翻动不会碎成小颗粒后，再把葱段放进去炒香，下入之前煎炸好的鱼肉和提前调配的酱汁。

直到酱汁收浓，裹在煎的金黄的鱼肉和鱼杂上的时候，赵叶青都已经快抑制不住嘴里的唾液了。

穆奚把锅铲交给她，“你翻动一下，我去把米饭端出来。”

赵叶青捧着米饭坐在火塘边，拿到筷子后就立马对着浓油酱赤的鱼杂下手。

种小麦，放田水

鱼泡被在酱汁里煮的软糯，胶质感都黏糊在了嘴唇上，鱼白口感细腻一点腥味都没有。

鱼肠的味道比较奇特，带着丝丝的苦味，苦味过后却有些回甘。

吃完鱼肠又夹起鱼蛋咬下去，颗颗细小的鱼籽在嘴里散开，咬碎了颗粒后，嘴里都是鲜甜，正好中和了残留在口中的苦味。

鱼肉金黄的外壳吸收了酱汁，鱼皮还保留着些许酥脆，她用筷子戳散了鱼肉，将里面的小刺挑出来，把米饭和鱼肉混在一起，浇上一瓢酱汁和匀。

浓稠的褐色酱汁裹在白色的鱼肉和米饭上，里面还夹杂着酥脆的鱼皮。

赵叶青吃的一脸满足，穆奚把挑了鱼刺的鱼肉放进她碗里，“爱吃明天再去捞两条。”

湖里的鱼多，偶尔吃一两条产卵的鱼影响倒也不大。

赵叶青最爱吃鱼泡，想起小时候，有谣言说炸鸡用的鸡都长八对翅膀，感叹道，

“要是每条鱼都能长八个鱼泡就好了。”

穆奚把鱼头放进她碗里，“多吃点，补补脑。”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。