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第207章（第1页）

炼黄油的方法，也是在里面学会的。

两人晚餐就吃新鲜现卤的牛肉，加上黄油烙的饼子。

加了黄油，好似就加了天然的膨松剂，面饼蓬松暄软，配着牛肉和热牛奶，饭后还能来一个酸酸甜甜的奶嚼子。

好吃是毋庸置疑的，热量高也是毋庸置疑的。

奶嚼子吃着和酸奶似的，酸酸甜甜的也不腻，却是实实在在的热量炸弹。

毕竟是能用来炼油的东西，脂肪含量高达百分之七十多。

这一顿吃吸下去，赵叶青第二天中午都还是饱的。

穆奚去挤羊奶，赵叶青去到牛圈挤奶，这头母牛性子很温和，即使是不小心扯疼了它，也不会用脚踹。

赵叶青挤了大半桶奶就停手，剩下的足够小牛一天的份量。

给母牛喂食加餐，拎着奶桶走出来。

糊糊和雪饼正好从外头回来。

这两只最近常常出门，有时候两天才会回来。

赵叶青晃了晃手里装了牛奶的桶，对它们问道，“要不要喝牛奶？”

两只豹子走过来，在她腿边蹭蹭就进了房间，这就是不要的意思。

赵叶青把牛奶放好，走进原主屋里。

这里面现在比较逼仄，东西堆的满满当当，大多是工具房的工具，等到过段时间得了空，他们再去把木头砍回来重新搭建。

最近家里总有动物过来晃悠，两人没太敢出门，怕出去砍树回来家被偷了。

现在的气温稳步上升，再过个把月，应该就暖和一些了，赵叶青想着来看看，等开春了能种一些什么作物。

家里有粮种，小麦和水稻都有，菜种也有很多，有一些是有包装的，有一些是山下的农户自己留的菜种，用塑料袋装着，得分辨归类。

赵叶青从里面拿出来了香菜和莴笋，这两种蔬菜比较耐寒，香菜配着羊肉牛肉都好吃，莴笋的需要提前育苗，这个气温在室内育苗也能长出来。

莴笋的种子也是需要提前泡水。

这个季节的粪肥腐熟的慢，赵叶青还得注意着，腐熟不好的粪肥会长虫发霉。

在盆里调配好育苗的土壤，等到晚上，莴笋的种子泡好就放进土里种植。

每天都有新鲜的牛奶放着喝不完，只能继续发酵。

赵叶青看着桶里又有发酵好的奶嚼口，舀出来准备做奶豆腐。

奶豆腐做起来很简单，几乎是有手就行，还十分好吃，没有传播开就是因为条件比较苛刻，只能用新鲜的牛奶才能做。

把奶嚼口放进锅里，中火不断翻炒，把里面的水分炒到蒸发，里面的奶就会变成有些黏糊的状态，有点像是麻薯。

盛出来放在碗里晾凉。

要是有方形的模具，把奶豆腐放在里面定型，就能更像是豆腐块。

等到凝固后，拿出来切片，放在锅里煎到金黄就能吃了。

做法和羊奶酪类似，却比那好吃的多。

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