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西食堂依次端上桌的是白菜炖粉条、胡萝卜炒木耳和清炒包菜,虽然菜盘子里的汤水多了点,但也可圈可点。
所有菜色逐一摆到首长和战士们围坐的桌子上,首长们和团长赶紧招呼着炊事班的同志也在长桌旁落座。
十来个满满当当的大盆菜看的战士们眼睛都直了,就连首长们都忍不住感叹。
“老郑啊,今天我可是闻着香味来的,早就听说你们炊事班手艺了得,果然是名不虚传,看着很有食欲嘛!”
今天杨部长一到食堂门口,就闻到了空气中弥漫着的饭香味,此刻看着眼前这丰盛地饭菜,他笑看向郑团长。
两人视线交汇,郑团长远远的瞪了杨部长一眼,这人既然知道要到他们军区来慰问,那天也不提前知会一声,搞得他一点准备都没有,实在是太突然了。
不过转头看到桌上的菜色,郑团长脸上顿时乐开了花,其实也没啥需要准备的,眼前这可都是炊事班的拿手菜。
不光是菜色琳琅满目,因为今天过节,炊事班也十分难得的给战士们准备了白花花的大米饭。
“好了,大家都动筷子,一起吃!”首长们纷纷拿起筷子。
第69章红烧羊肉萝卜
见状,战士们也纷纷端起碗筷开始吃饭,食堂里响起碗筷碰撞的叮当声。
白米饭在搪瓷碗里堆成了小山,热气裹着米香直往鼻子里钻,战士们捧着碗,光是闻着这香味就忍不住咽口水。
“这米饭真香!”雷勇扒了一大口饭,米粒晶莹剔透,嚼起来又弹又糯,“就这饭,不吃菜我都能干两碗!”
这话立刻引来一片附和声,可当红烧肉的汤汁裹上大米饭,焦糖色的酱汁顺着米粒的缝隙不停往下流,还忍得住光吃饭?
“这红烧肉绝了!又软又糯,太香了!好吃!”
油亮亮的红烧肉获得战士们的一致好评,大家迫不及待地一人来上一块,肉块在筷子上轻轻晃动,仿佛在炫耀自己的软烂。
一口下去,肥而不腻的肉块在嘴里化开,咸甜交织的酱香让人忍不住发出满足地喟叹。
“要是每天能吃上这一口,就算是神仙来了也不换啊!”
向来会吃的雷勇舀上一勺肉汁浇在米饭上,等不及地扒上一大口,幸福得眯起眼睛。
“太对味了!”
裹着酱色外衣的小鱼小虾看起来其貌不扬,雷震第一筷子下去夹起了炸泥鳅。
“咦!”
刚入口,眼睛蓦地一亮,酥香的外壳吸饱了汤汁,里面的肉却异常鲜嫩,更妙的是鱼刺已经被炸得酥脆,完全不用挑,嚼着嚼着就咽了。
“这个杂鱼好吃,大家快尝尝!”
战士们将信将疑地交换着眼神,不过筷子却如雨点般齐齐落向那盘红烧杂鱼。
小虾的壳还带着焦香,咬开的瞬间鲜味直冲脑门,让人忍不住连壳带肉一起嚼碎了吞下。
“这虾好酥脆,竟然连刺都能直接吃,我喜欢!”
“这豆角乍一看跟稻草似的,没想到麻麻辣辣的,还怪好吃。”
变身抢手货的豆角们骄傲地挺起满身“皱纹”,「现在我们可有嚼劲了!」
严战坐在雷震旁边,这个平日寡言的男人也夹起了一块红烧肉,入嘴是猝不及防地油脂香,眉头狠狠跳了跳。
几个月吃啥都像嚼蜡似的,突然的香糯让严战差点没拿稳筷子。
久违的鲜甜让喉结连连滚动,这回就连从不爱口腹之欲的严战也忍不住多吃了两块红烧肉。
“队长,这肉是不是特别好吃?”陈大牛抹了抹嘴上的酱汁,凑近了一脸期待地问。
“嗯。”严战罕见地勾起嘴角,“特别好吃。”
郑团长那桌,老首长的目光在桌上扫了一圈,最后也停在那盘颤巍巍的红烧肉上。
他夹起一块四方四正的红烧肉,入嘴化开的瞬间,老首长眯了眯眼。
“这浓油赤酱的红烧肉,我以前吃过一次,到现在都念念不忘,没想到今天在这儿吃到了。”
红烧肉肥而不腻,入口即化,瘦肉酥烂,饱含汁水,酱香中带着微微的回甜,是记忆中的味道。
旁边的老首长也是忍不住连吃了两块,毫不吝啬地夸奖,“这手艺,国营饭店的大师傅都比不上!郑团长你们这炊事班卧虎藏龙啊!”
杨部长尝过了红烧肉,私心觉得这手艺,这色泽和味道,恐怕连总部的大师傅也比不了。
不过他拿起碗筷,转而又夹起了一筷土豆丝,入口的瞬间眼睛一亮。
“这土豆丝……进步不小啊!”
“杨部长是我们军区的老熟人了,上次过来就尝过小林同志做的土豆丝。”郑团长笑呵呵提前上次炊事班考察一事。
确实,今天金黄透亮的酸辣土豆丝更脆嫩爽口,醋香扑鼻却十分柔和,恰到好处的辣味让不能吃辣的同志也可以尝上一两口,比起上次考察时尝到的,多了一份游刃有余的娴熟。
“这蘑菇炒青菜碧绿透亮的,真不错。”旁边的首长忍不住问,“这是哪个炊事班的菜?”
不等郑团长开口,旁边年轻的同志笑着插话,“您老再尝尝这个小杂鱼,鲜嫩又咸香,还不用吐刺,您保准喜欢。”
闻言,郑团长笑得见牙不见眼,“报告首长,这些都是我们东食堂林小棠同志的手艺。”
刚才上菜时他可都瞧见了,其实他甚至都不用问,每道菜只尝一口,哪个食堂做得一目了然,大家发挥的都很稳定,好的依旧稳定,不好的也挺“稳定”的。
就比如这道白水煮羊肉三吃,郑团长不自然地咳了咳,“这羊肉啊平时接触的少了,炊事班还不太熟练。”
说话间,郑团长把羊肉悄悄移到自己跟前,招呼众人,“这么些菜,大家多吃点,吃好,吃饱啊……”
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