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糖醋小排那道菜的食方既已卖给盛锦楼,自然不能再转手卖到这里来。
不过,那道菜,她却是可以做。
所以,进了后厨后,叶雅芙先做了一道糖醋小排和一道麻辣烤鱼。
两种菜代表两个菜系,全看这家店掌柜是好甜口的,还是麻辣口的。
掌柜的先尝了糖醋小排,吃完立刻露出了惊喜的表情。原本只是一副无所谓的态度的,这会儿,再看向叶雅芙的眼神,不免露出了惊喜的神色。
“我再尝尝这一道。”说着,赶紧漱了口,然后立刻夹了块鱼肉,又蘸了些汤卤送进嘴中。
麻辣烤鱼才将出锅,又鲜辣又香麻,还滚烫着。一口尝下来,掌柜的觉得满嘴香得不行,吃了一口还想再吃第二口。
自然忍不住的,又多夹了几筷子。
但也知道这鲜辣之物不能贪口,吃得多了,肠胃会受不住。
“这两道菜……的确,都有些出乎我的意料。”掌柜的这会儿态度也更好了些。看着样子,迟疑不决,似乎挺难抉择的。
而这时候,叶雅芙则又说:“这道糖醋小排的食方我卖不了,因为已经卖给别家了。今日之所以做出这两道菜来,也是想让掌柜的选一个菜系。若是觉得这酸甜口的好的话,我可给另一道相同口味的。”
掌柜的咂着嘴,挑来选去,都觉得难以抉择。
“还是让食客做主吧。”
叶雅芙之所以做这道糖醋小排,也是为告诉掌柜的,曾经有人买过她的食方,从而令他觉得自己更为靠谱些。
另也还有一个目的,若是在这家食肆里做这道菜,被更多人吃到的话,也算是在为这道菜做宣传。到时候,若有贪口之人慕名去富阳县吃这道菜,也算是引客流了。
到时候,盛锦楼赚了钱,她自然也是赚了钱。
因有这两个目的在,叶雅芙也不怕费事多出些力。
掌柜的也无所谓,他尝过,觉得这道糖醋小排很不错,哪怕已经买不到这道菜的食方了,但若能因这道菜而多引来些客人,他也极是乐以见成的。
很快,天渐渐晚了下来。出入食铺的客人们,也渐渐多了起来。
有这食肆的常客见菜单上突然多了两道菜,不免好奇多问了一句。
一旁,邻桌坐着几个书生打扮的年轻人。
其中一个在听到了“糖醋小排”四个字时,不免被吸引了注意力。
望着面前女子,他面无表情……
糖醋小排这道菜曾在富阳县内红极一时,哪怕现在,那盛锦楼内,也是日日食客爆满。
那道菜一天只售四十份,去得晚了,根本吃不到。所以,若是想吃,得提前预定。
而有的时候,哪怕是提前预定了,也只能定到两三天之后的。
因为是限量售卖,更是吊足了食客们的胃口。
那叶氏当真是有些做生意的头脑的,也知道“物以稀为贵”的道理,她并未贪图眼前一时的利益,而是徐徐图之,利在长远。
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