8品小说

手机浏览器扫描二维码访问

第105章 社区传承（第1页）

和平注意到老王，是在一个雨天的傍晚。

那天的雨不大，但很密，前门大街上的青石板路被淋得亮。晚市快结束了，店里的客人只剩角落里的一桌。和平从后厨出来透气，站在门口看雨。然后他看见了马路对面的老王。老王蹲在街边的屋檐下，手里端着一只不锈钢饭盒，正在吃晚饭。雨丝飘到饭盒里，他不在意，低着头，一筷子一筷子地往嘴里扒。吃的是什么，隔着马路看不清。但吃的动作——那种机械的、不带任何享受的、仅仅是为了把食物送进胃里的动作——和平看得很清楚。

老王是前门这一片的老住户了。七十出头，老伴走了三年，儿子在外地工作，一年回来一两次。他每天的生活，和平大致能拼凑出来：早上去公园溜达一圈，中午在社区食堂吃一顿，晚饭有时候是中午剩的，有时候是路边买的包子馒头，有时候是一碗开水泡饭。他吃饭不挑地方，走累了就蹲在路边吃，吃完了把饭盒一盖，继续走。

和平看过他吃饭很多次。但没有一次看见他笑。不是愁眉苦脸的那种不笑，是忘了笑。像一个人独自吃饭太久了，已经想不起来吃饭这件事除了填饱肚子还可以有别的意思。

那天晚上打烊后，和平没有急着回家。他坐在前厅的八仙桌旁，面前放着一杯凉茶。明轩盘完账从柜台后面出来，看见父亲还在，便也坐过来。

“爸，想什么呢？”

和平用下巴指了指门外。“对面那个老王。你注意过没有？”

明轩顺着父亲的目光看出去。雨已经停了，街面上泛着水光。老王早就不在了，只有他蹲过的那块地面，还留着一小块干燥的印子。

“王叔？怎么了？”

“他吃饭的样子。”和平说，“像是在完成一个任务。”

明轩没有说话。他知道父亲说的是什么意思。沈家的人看人吃饭看了一百多年，从嘉禾在廊坊支摊子那会儿就开始了。嘉禾看人吃饭，能从一个人拿筷子的姿势、咀嚼的度、放碗时的轻重，看出这个人的心情、处境、甚至他这一天过得好不好。和平继承了这双眼睛。明轩也在慢慢继承。

“他老伴走了以后，就没人给他做饭了。”和平说，“不是吃不起，是没人做。一个人，做一桌子菜吃不完，做一个菜嫌麻烦。最后就是凑合。今天凑合一顿，明天凑合一顿，凑合着凑合着，就把吃饭这件事凑合没了。”

他把凉茶端起来喝了一口。

“你祖父在《味道纪事》里写过一段话。他说，最怕的不是人吃不上饭，是人不把吃饭当回事了。饭不当事了，日子也就不当事了。”

明轩把这句话记在了心里。

第二天下午，和平拎着一只保温袋，穿过前门大街，敲开了老王家的门。

老王住在街后面的一条胡同里，一间老式的平房。门开的时候，他穿着一件洗得白的汗衫，手里还拿着电视遥控器。看见和平，他愣了一下。

“沈师傅？你怎么来了？”

和平把保温袋放在桌上，打开。里面是一碗打卤面，卤和面分装，面还温着，卤的热气从盖子缝隙里冒出来。

“今天卤多了，吃不完。”和平说。

老王看着那碗面，又看看和平。他没有推辞。从厨房拿来一双筷子，坐在桌边，把卤浇在面上，拌了拌。第一口下去，他的筷子停了一下。

“好吃。”他说。这两个字从他嘴里说出来，像是很久没有用过的工具，有点生疏。

和平没有多坐。他站起来，看了看老王家的厨房。厨房不大，灶台上积了一层薄灰，调料瓶上的标签都卷了边。冰箱打开看了一眼，里面只有几个鸡蛋、半棵白菜、一袋挂面。冷冻室里冻着几袋冻饺子，是市里最便宜的那种。

“老王，”和平走到门口时说，“明天下午，你来店里一趟。我教你做一道菜。”

老王抬起头。“教我？”

“对。你自己做的，比你买的好吃。而且——”

和平在门口转过身来。

“自己做的饭，吃着不凑合。”

老王来了。不止老王。

他不知道跟谁说了，第二天下午，胡同里好几个老人都跟着来了。有张姨，六十五岁，老伴前年走的，女儿嫁到了上海。有李大爷，七十三岁，独居，每天三顿有两顿是馒头配咸菜。有赵阿姨，六十八岁，跟儿子一家住，但白天儿子儿媳上班、孙子上学，中午饭她一个人吃，经常是开水泡剩饭对付过去。还有老孙，六十出头，一辈子没进过厨房，老伴生病住院后，他吃了三个月的方便面，吃到嘴角起了泡。

他们站在沈家菜馆的前厅里，有的拎着布兜，有的空着手，有的手里还攥着老年公交卡。表情各异——老王是好奇，张姨是半信半疑，李大爷是“反正没事干”，赵阿姨是“来看看热闹”，老孙是“实在没办法了”。

明轩把前厅的两张八仙桌拼在一起，摆上砧板、菜刀、调料和几样简单的食材。和平系着围裙从后厨走出来，看了一眼这些人。

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！

“都来了？那就开始。”

他没有说欢迎词，没有开场白。直接把一颗白菜放在砧板上。

“今天学第一道菜。白菜炒肉片。”

李大爷嘟囔了一句：“白菜炒肉片有什么好学的。”

和平看了他一眼。“您炒的白菜，是脆的还是塌的？”

李大爷没说话。

“肉片是嫩还是老？”

还是没说话。

“盐什么时候放？”

李大爷张了张嘴，又合上了。

和平把菜刀拿起来。“白菜炒肉片，最简单的菜。做好了，能吃出肉香和菜甜。做不好，就是一碗糊。今天学这个。”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。