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第25章 公私合营（第6页）

嘉禾站在台上，看着这一切。他突然想起很多年前，父亲教他炒第一个菜时说的话：“火候到了，味道自然就出来了。”

现在，火候到了。

十一

散会后，嘉禾扶着静婉回家。

雪还在下，地上已经积了厚厚一层。路灯昏黄，照着漫天飞舞的雪花。

“嘉禾。”静婉突然开口。

“嗯？”

“你今天讲的那些话，是你爷爷想了一辈子，没想明白的道理。”

嘉禾愣了愣：“什么道理？”

“饭菜没有高低贵贱，只有做菜的人有心没心。”静婉慢慢地说，“你爷爷在御膳房时，总觉得给皇帝做饭是糟蹋手艺。后来开了店，又觉得给老百姓做饭委屈了手艺。他这一辈子，都在这个坎儿上过不去。”

“那您呢？”

“我？”静婉笑了笑，“我简单。我觉得，有人吃，吃得香，就是手艺人的福分。给谁做，不重要；做什么，也不重要。重要的是，吃饭的人，能从那口饭里，尝出做菜人的心意。”

她停下脚步，转过身，看着远处“国营第四食堂”的招牌。雪夜里，那五个字亮着灯，在白雪的映衬下格外醒目。

“你爷爷要是能看到今天，该多好。”静婉轻声说。

嘉禾握紧祖母的手。老人的手很瘦，皮肤松垮，但温暖。

“他能看到。”嘉禾说，“他在天上看着呢。”

回到家，建国已经烧好了炕。屋子里暖烘烘的，炉子上坐着水壶，咕嘟咕嘟地响。

静婉摘下枣红色围巾，小心地叠好，放在枕边。然后，她走到堂屋，看着墙上的奖状。

奖状在灯光下泛着柔和的光。那些字，她其实看不清楚——老花眼越来越重了。但她知道上面写的是什么，每一个字都知道。

“嘉禾。”

“奶奶，您说。”

“明天，你去买点肉。”静婉说，“咱们包饺子。白菜猪肉馅的，多放点姜。”

“好。”

“再打二两酒。”静婉想了想，“你爷爷爱喝的那口二锅头。”

“您要喝酒？”

“不，我供给他。”静婉指了指沈怀远的遗像，“跟他说说，菜谱捐了，饭店合营了，孙子有出息了。让他放心。”

嘉禾的眼眶突然一热。

“对了。”静婉走到里屋，拿出一个铁盒子，打开，里面是一沓粮票，还有几张零钱，“这是这个月的定息，我换了粮票。你拿去，明天多买两斤面。叫上老李、小顺子他们，还有食堂里对你好的同事，都来家里吃饭。”

“奶奶，这……”

“听我的。”静婉的声音很轻，但不容置疑，“沈记不在了，但沈家的人情还在。咱们得让街坊邻居知道，合营不是沈家败了，是沈家想通了。”

她走到窗前，推开一条缝。冷风夹着雪花灌进来，吹动了她的白。

“雪真大啊。”她喃喃道，“瑞雪兆丰年。明年，该是个好年景。”

嘉禾站在祖母身后，看着窗外。雪花在夜色中飞舞，无声无息，覆盖了整个北京城。

远处，隐隐传来火车汽笛的声音，悠长而坚定，像是从很远的地方来，要到很远的地方去。

那是新时代的列车，载着一个古老的国家，驶向未知的远方。

而他们，这些普通人，就像铁轨下的石子，微小却坚实，托举着历史的车轮，在茫茫雪夜里，一寸一寸，向前。

静婉关上了窗。

“睡吧。”她说，“明天，还得早起呢。”

灯灭了。

月光照进屋里，洒在那张奖状上，洒在枣红色的围巾上，洒在沈家三代人生活过的这个房间。

一切都静悄悄的。

只有雪，还在下。

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