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第5章 津门学徒（第3页）

茶馆不大，摆着十几张桌子。靠墙有块空地，正好能摆个玻璃柜子，放点心。

“这儿行吗？”掌柜的问。

沈德昌想了想：“行。不过我得住这儿，晚上看摊子。”

“那更好！”掌柜的笑呵呵的，“后面有个小隔间，原来堆杂物的，收拾收拾能住人。就是小点，委屈您了。”

“不委屈。”沈德昌说。能省下房租，再好不过。

说干就干。沈德昌当天就搬了过来。小隔间确实小，只能放下一张窄床，但他已经很满意了。收拾干净，又去置办家伙什：一个小炉子，一口锅，几个蒸笼，还有做点心的各种模具。

材料也得买。天津不比北京，有些材料不好找。他跑遍了各个市场，才凑齐了需要的豆子、糯米、白糖、芝麻。有些材料实在没有，就想办法替代——宫里的做法精细，用料讲究，可普通百姓吃不起。他得改良，用便宜的材料，做出差不多的味道。

三天后，“德昌小馆”的招牌挂出来了。其实就是块木板，用毛笔写了四个字，挂在茶馆门口。掌柜的说寒酸，沈德昌却说：“味道好就行。”

开张第一天，沈德昌做了三样点心：豌豆黄，芸豆卷，驴打滚。每样做了二十块，摆在玻璃柜子里，黄澄澄，白生生，红艳艳的，很好看。

茶馆的客人看见了，好奇地问：“这是什么？”

“宫廷点心。”沈德昌说，“皇上太后吃的。”

“哟，那得尝尝！”有客人买了块豌豆黄，尝了一口，眼睛亮了，“真不错！甜而不腻，入口就化。再来两块！”

第一天，点心卖光了。沈德昌数了数钱，扣掉成本，挣了五十文。不多，但是个好开头。

晚上，他坐在小隔间里，就着油灯算账。材料花了多少，卖了多少钱，能攒下多少。算完了，他在一个小本子上记下：三月二十八，开张，盈五十文。

然后，他翻到本子的前一页，上面写着：静婉，建国，等我。

今天是二十八，离初一还有三天。他得抓紧时间多做些点心，多挣点钱，好带回去给静婉和建国。

夜深了，茶馆打烊了。街上安静下来，只有远处偶尔传来几声狗叫。沈德昌躺在床上，却睡不着。他想静婉，想建国，想廊坊那个小院子。

静婉在做什么？应该睡了吧。建国呢？会不会想爹？

他翻了个身，叹了口气。六十多岁的人了，背井离乡来闯荡，为了什么？就为了妻儿能过上好日子，为了儿子将来有出息。

值。他对自己说，再苦再累都值。

第二天，沈德昌起了个大早，开始做点心。昨天卖得好，今天要多做些。除了那三样，他又加了萨其马和艾窝窝。五样点心，每样做三十块。

茶馆的客人越来越多，都是冲着点心来。沈德昌的手艺确实好，点心做得精细，味道正宗。有人吃了一次，第二天又来了，还带了朋友。

“沈师傅，您这手艺，绝了！”常客老赵竖起大拇指，“我在北京吃过正宗的豌豆黄，都没您做的好。”

沈德昌笑笑，没说话。他心里清楚，自己的手艺是宫里练出来的，三十年的功夫，不是吹的。

生意一天比一天好。到第三天，点心中午就卖光了。沈德昌赶紧又做了一锅，下午接着卖。晚上算账，三天下来，挣了三百文。

他小心地把钱收好。三百文，换成大洋是三毛，不多，但能买很多东西了。他打算初一回家时，给静婉扯块布，给建国买点糖，再买些米面。

初一的前一天晚上，沈德昌几乎一夜没睡。他做了很多点心，准备带回去给静婉尝尝。又去买了布，买了糖，买了米面。东西太多，他找了个大包袱，捆得结实实的。

天还没亮，他就出了。从天津到廊坊八十里路，他得走一天。包袱很沉，压得肩膀生疼，但他脚步轻快，因为要回家了。

路上，他想起第一次走这条路，是四年前，带着静婉回老家。那时静婉还是个格格，坐在骡车上，好奇地看着外面的田野。现在，她已经是他的妻，是建国的娘，在老家等着他。

太阳升起来了，照着乡间的土路。路两旁的麦子已经抽穗，绿油油的一片，在风里起伏。沈德昌走着，心里盘算着见到静婉要说什么，建国长高了吗？会叫爹了吗？

走累了，就在路边歇歇，喝口水，吃口干粮。然后接着走。八十里路，他从天亮走到天黑，脚上磨出了泡，但他不觉得疼。

傍晚时分，终于看见沈家庄了。村口那棵老槐树，在暮色里像个守夜的老人。沈德昌加快了脚步。

院子里，静婉正在做饭。建国在院里玩，忽然抬起头，指着门口：“爹！”

静婉一愣，转头看去。沈德昌站在门口，背着个大包袱，风尘仆仆，满脸疲惫，却笑得灿烂。

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“回来了？”她放下手里的活儿，走过去。

“回来了。”沈德昌放下包袱，一把抱起建国，“儿子，想爹没？”

“想！”建国搂着他的脖子，咯咯笑。

静婉看着父子俩，眼睛酸。她转身去倒水：“累了吧？洗把脸，吃饭。”

饭桌上，沈德昌把包袱里的东西一样样拿出来：花布，糖，米面，还有一包点心。

“尝尝，我做的。”他把点心打开，豌豆黄，芸豆卷，驴打滚，摆了一桌子。

静婉拿起一块豌豆黄，咬了一口。细腻，清甜，入口即化。是她母亲临终前想吃的那个味道。

“好吃。”她说，眼泪掉了下来。

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