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&esp;&esp;做荤的卤味,得趁食材新鲜。今天买这些的时间本就不早,因卫柏加快动作。
&esp;&esp;泡好猪肠,卫柏走进灶房刮净猪耳处,又烧火燎好猪毛,想着劈开焖煮更方便就开始生拆猪首、剔猪骨。
&esp;&esp;一番忙碌后才开始焖煮。
&esp;&esp;--------------------
&esp;&esp;凉菜
&esp;&esp;撇去血沫后煮了一会儿,捞出猪首冲洗一遍,再重新换水起锅下料卤煮猪头。
&esp;&esp;卫柏坐在灶膛前盯着火,时不时捞起衣摆抹把汗。
&esp;&esp;林轻颂走进来看见的就是这幅场面,动作滞了一下才快步走到桌前提过茶壶、端过茶碗。
&esp;&esp;“喏,快喝。”
&esp;&esp;见夫郎面色不虞,卫柏心中直打鼓,站起身忙接过茶碗,几口喝完,语气间透出些许讨好意味,“多谢阿颂。”
&esp;&esp;拿过茶碗又倒了满满一碗水,林轻颂没有作声,只是蹙眉。
&esp;&esp;等卫柏再喝完想着怎么打破沉默时,林轻颂突然开口:“相公辛苦了,我知道这是为了赚钱养家。”
&esp;&esp;话里话外都是理解,但夫郎满脸担心的模样如同一根根银针扎进卫柏的心,手在衣摆上抹了下卫柏才伸手牵过林轻颂。
&esp;&esp;“于我而言,这是幸福的。上次不是说卖凉面还可以添些菜一并卖么?我打算就做些卤猪头肉、卤猪耳作凉菜碟卖。”
&esp;&esp;说着另一只手接过茶壶放在灶边。
&esp;&esp;“那猪肠是买了我们自己吃的?”
&esp;&esp;见卫柏点头林轻颂一时有些顾不上,脸色纠结,“若是只卖荤菜是不是有些不太好?”
&esp;&esp;就算青禾县繁荣举国闻名,但小摊毕竟不是食肆楼阁,若是单买这些荤菜卤味无法顾及广大的食客。
&esp;&esp;卫柏明白林轻颂的意思,沉吟片刻,说:“那便再做些凉拌海带。”
&esp;&esp;这猪首还得煮一炷香的时间,卫柏先兑温水把海带泡上了,“阿颂,舀些醋倒进来。”
&esp;&esp;林轻颂闻言照做后见卫柏搬了个坛子压着海带,心中好奇。
&esp;&esp;知道自家夫郎好奇心旺盛的卫柏已经习惯边做边讲解了,“温水掺醋,加上被重物压着浸泡着,干海带泡发得更快,”卡顿了一下才转换过来,“差不多一盏茶的时间就好了。”
&esp;&esp;二人齐坐在灶膛前看火、送火,空闲间卫柏铲出一些草木灰考校功课。
&esp;&esp;中途掀开锅盖把海带加进去,卤煮一炷香的时间才撤火浸泡着。
&esp;&esp;屋外骄阳刺眼,屋内低声笑语隐约。
&esp;&esp;其间林轻颂提了嘴想养家禽家畜的事情,二人一合计打算入秋再买鸡苗,现在这天越发炎热了,天热鸡苗不好养活。
&esp;&esp;这话题勾起了卫柏的另一个想法,“过两天谭利的事情处理完了我们去买头牛吧?平时摆摊虽不需要,但每每赶着去柳石村找人家借牛车也怕耽误人家,有头牛运菜也更方便。”
&esp;&esp;柳石村村口,各家各户都在田间地里忙活着。
&esp;&esp;树荫下老人摇扇乘凉,嘴里念叨着这家如何那家怎样。
&esp;&esp;有人见张家六兄弟都在田地里忙活着,提了一嘴,“这张家最近好起来了啊!”
&esp;&esp;田间张明义正忙着打理那亩菜地,挑水施肥的。
&esp;&esp;家里没有牛做劳力,只能借来村长家的犁几兄弟分工翻田,不能只肥田而不翻田,不然就是硬邦的板土田了。
&esp;&esp;“诶,那赵金花怎么开始干活了?以前不都是颂哥儿做事吗?”问话的是位穿着齐整利落的老嬷,前阵子被接去女儿夫家照顾了一段时间。
&esp;&esp;“诶呦,您这是前段时间享福去咯!这事儿啊还得说是那赵金花不老实,想改嫁去何柱子家倒是没什么,就是这心啊太狠了,她为了攒嫁妆把颂哥儿十两银子卖给人家做夫郎了!”
&esp;&esp;那大娘听后眼睛都瞪大了,无言一阵摇摇头,呢喃道:“只可惜了颂哥儿”
&esp;&esp;挨她近的一位婶子听见了连忙接嘴,“这人的命啊,不好说,邱大娘你刚刚不还说张家的日子好起来了么?”
&esp;&esp;她说着向张家兄弟的方向努努嘴,“喏,他们忙活的这片田地就是颂哥儿他夫家的。”
&esp;&esp;其他人听了也附和起来,把颂哥儿和他相公住城里、雇长工还有写断亲书的事儿都倒豆子似的倒出来了。
&esp;&esp;赵金花干活时嘴里骂骂咧咧,骂完何家骂林轻颂,连带着卫柏一顿骂。
&esp;&esp;心叹还好自己留了个心眼儿,在林家柴房里挖了个洞还留了三两碎银傍身,可一想到林轻颂那贱人可能在城里过好日子就咬牙切齿。
&esp;&esp;灶边的林轻颂陡然间打了个喷嚏,没想太多,立即回过头看卫柏处理猪肠。
&esp;&esp;卫柏在另一口锅中舀水后下入葱姜蒜、八角桂皮那些料,又提起家里剩下的一点黄酒倒了进去。
&esp;&esp;这一小坛黄酒当时是为了卤肉买的,心想得找时间去买几坛白酒在家里备着,卤菜去腥增香皆宜,着实是缺不得。
&esp;&esp;见夫郎眼巴巴看着,卫柏只觉好笑,“现在先卤一下,去腥。”
&esp;&esp;林轻颂恍然点头,见卫柏离开灶旁以为是要看火添柴,连忙说自己来做,让他好好歇着。
&esp;&esp;夫郎心疼关心自己卫柏确实是受用,但此刻有些无奈,“阿颂,晚上的饭还没焖呢。”
&esp;&esp;林轻颂一时噎住,还是说:“那你去焖饭吧,反正灶膛里的火我看着。”
&esp;&esp;锅中猪肠卤着,砂锅中米饭焖着,卫柏看着灶房里前几天柳氏塞给他们的菜,打算再做个鸡蛋丝瓜汤喝芦笋炒腊肉。
&esp;&esp;“阿颂,我去找如松兄买块腊肉回来。”chapter1();
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