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虞妙音摇摇头说：“没坏，等下给你做炒田螺吃，很香的哦。”

小棠宝点点头，看起来不太相信，可是这个田螺味道真的不好闻呀！虞妙音拿来钳子把田螺的尾巴剪掉，小棠宝也过来帮忙，阿姐剪得又快又好，她剪得很慢，而且田螺还会很狡猾地从她手里滑下去，她要用很大的力气才能剪好。

等田螺剪好后，虞妙音带着小棠宝洗手，田螺的腥味一直在残留在手上，用洗手液洗了两遍味道才没那么重。

直到现在小棠宝还是不太相信田螺这个东西会好吃，它臭臭的！一点也不好闻！

虞妙音打开火放了些油，油热后后下入葱姜蒜干辣椒爆香后倒入田螺，虞妙音的手很有力量，毕竟是做厨师的，翻炒的时候很轻松地翻动田螺，田螺的声音碰撞在一起，声音格外地好听。

陈奶奶也在做炒田螺，她听着小音炒田螺的声音，又闻到味道，香得她想花钱让小音帮炒田螺咯……

焖了一会后，虞妙音放了一点儿紫苏和葱段下去爆炒出香味后就出锅了。

小棠宝有些意外地闻着空气中的香味，阿姐做的炒田螺真的好香呀，香得她的心要飘进厨房里啦。

“来吃饭啦，今天就做了一道菜，等明天咱们做很多好吃的好不好，明天中秋节了哦。”虞妙音说，但今天炒的田螺也挺多的。

“好，谢谢阿姐。”小棠宝把姐姐给她的小狐狸小心翼翼地收好，又轻轻拍了拍她说：“我要吃饭啦。”

螺壳裹着浓稠的汤汁，深褐的螺壳里带着油光，汤汁顺着螺壳的纹路往下流。剪口的地方，螺肉微微凸出来，能闻到葱姜蒜爆过后的辛香。

小棠宝看着田螺，“阿姐这个怎么吃呀，它有黑色的硬硬的壳诶！”

“用牙签挑起来就能吃啦。”这是比较简单的方法，虞妙音觉得田螺还是得吸才好吃，这样能尝到田螺里面的汤汁。

她又继续教小棠宝另一种方法——

“用手拿着田螺的尾巴，”虞妙音手把手教她，“放到嘴巴里面一吸，田螺肉就出来啦。但是下面有一小截不要吃哦，咬断，吐出来就好了。黑色螺盖也要挑走哦，不能吃的！”

小棠宝很聪明，一下子学会了，她吸了一颗田螺，先是吸到了里面微烫的汤汁，咸香中带着点辣，混着姜蒜的辛味。螺肉咬在嘴里，有点韧劲，嚼着能吃出本身的鲜，还吸收了汤汁的味道，辣椒和紫苏的味道也慢慢上来了，格外地开胃。

“阿姐，这个肉肉好少呀，但是好好吃哦！”小棠宝说着，又吸了一颗。

虞妙音也觉得，田螺好吃是好吃，美中不足的就是，田螺肉真的太少了，吃着不过瘾……

第四十四章纸皮烧卖

吃完之后，虞妙音又开了个柚子，她把皮完整地剥开，小的时候她会用这些柚子外皮做灯笼，在外皮周围切几个三角形或者挖几个爱心，再在中间点上一支蜡烛或者放上发光的小夜灯，一个很简陋的灯笼就做好了。

“皮有点儿苦，不要咬到哦。”虞妙音帮忙把外皮撕开，露出饱满莹润的果肉，她递给小棠宝，“来尝尝，解解腻。”

“甜甜的。”小棠宝嘴巴不停地动着说，她喜欢柚子的味道。

虞妙音也尝了块，柚子汁水很足，咬一口甜滋滋的汁水就会从口腔里面溢出来，果肉也很有嚼劲，吃完后淡淡的柚子香味就留在口腔中。

“来，给你剥好了，多吃点。”虞妙音说，把剥好的果肉递过去给小棠宝。

小棠宝眼睛亮亮地说：“谢谢阿姐，我们两个一起吃，我们要分享！”

“好。”虞妙音说。

第二天就是中秋节，小饭馆关门了一天。其实别的饭馆都趁中秋节开门营业好多赚钱。但虞妙音的饭馆开在高中门口，一中对面那一排的小饭店、粉店都齐刷刷地关门了，学生们放假她也放假。虽然她的食客并不只有这个高中的食客们，但她也想让自己休息一下。

但生物钟还是使虞妙音在早上七点就醒了，小棠宝醒得甚至比她还早，已经洗漱完了。

“这么早呀，饿不饿呀？”虞妙音说着，取出月饼，“要不要先吃点月饼填填肚子，今天我给你做烧卖。”

听到今天有烧卖，小棠宝眼睛一亮，“我现在一点儿也不饿！”

“行，那就留着肚子吃早饭吧。”虞妙音说，一日之际在于晨，她很喜欢在早上的时候吃热乎乎包子饺子馒头面条，热乎的饭菜能给她的力量。不过平时要送小棠宝上学，自己也要开店，自然没那么多时间忙活这些，今天刚好有空，她就想着做些烧卖尝尝。

面粉添些盐进去增加韧性，再慢慢加温水，边加边搅，搅成絮状后揉成光滑面团后盖上保鲜膜让面团醒发一会儿。

糯米饭早已经泡过并在高压锅里面煮着，趁面团还在醒发，她把香菇、腊肠、猪肉等切成丁。先下五花肉煸出香味和油脂，再把腊肠丁下入翻炒出香味，腊肠丁的咸香味跟猪肉丁的油脂香碰撞在一起，香味格外勾人。

陈奶奶本来还在浇水的，闻到味道走神了一会儿，差点把自己的花浇死了。

许瑞安本来还在睡梦中，他忽然闻到了很香的味道，香得他翻了个身后差点摔在地上，缓了一会儿，他确定了这不是一场梦，香味确实是在现实里存在的，不是假的。于是他赶紧爬下床，脑子迷糊地想，爷爷今天又有金手指啦？

没想到爷爷也跟个望夫石一样瞧着外边，喃喃道：“这也太香了吧！”

炒好料后，虞妙音把蒸好糯米饭拿出来，让糯米和炒香的调料混在一起，只是调好的馅料都格外地诱人。

“阿姐，我要流口水了，好香呀。”小棠宝攀着桌子的边缘说，眼睛格外地亮。

“等下就能吃啦。”虞妙音说着，把搅拌好的馅料抓成一团放在一旁备用，再把馅料放在擀好的面皮中间，像捏包子一样把馅全部包起来。

面皮被擀得很薄，在未蒸熟的外皮下，依旧能看到里面的粒粒分明糯米紧紧挨在一块，形状饱满圆润鼓鼓囊囊的。

虞妙音把烧卖放到锅里面蒸。

要蒸个几分钟才能熟，虞妙音打开门让空气流通。此时，陈奶奶在门口做拉伸运动，许大爷也在眺望远处，外边的声响已经跟小鸟在叽叽喳喳一样热闹了。

“早啊，小棠今天醒得这么早呀？”许大爷问，眼睛却往里面瞧，鼻子也轻松抽动了一下。小音一打开门，烧卖的香味就更重一些。

许瑞安也跟虞妙音和小棠宝打招呼：“姐姐好，妹妹好。”

“对啊，平时都是这个点醒，习惯啦。”虞妙音说着，看着许大爷那样子有点儿想笑。

“爷爷你是不是想吃我做的烧卖呀？我等下给你们分些。”

许大爷承认他是真的馋了，但真的不好意思要小音的东西，他摆摆手，随口道：“不是不是，我就是在这里消化一下今天的早餐，真的不用啦。”

说完后，周桂就回来了，“爸，你要的肠粉。”

“我今天吃肠粉，烧卖就留着给你和小棠宝吃吧，我怎么能蹭吃蹭喝呢，这多不好意思啊？”许大爷又尴尬地改口道。

虞妙音做的烧卖挺多的，她做之前就已经想到了要分些给许大爷和陈奶奶一家。

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