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第二十章土豆泥牛腩拌面+绿豆沙
陈奶奶收到微信后,按着语音发了个好过去,接着就往小饭馆走。正好是饭点,怡灵也不喜欢吃她做的饭。怡灵天天说,她可喜欢阿音姐做的饭啦,她要跟嘉佳去吃,不然她上高中都觉得没意思!
陈奶奶赶到的时候,店里面没什么人在。
虞妙音跟陈奶奶打招呼:“奶奶好。”
她给陈奶奶舀了一碗绿豆沙送上来,白瓷碗里装着翠色出沙的绿豆沙。“快尝尝好不好吃,这是用你给的豆子做出来的绿豆沙。”
天气热,陈奶奶看着这绿豆沙就觉得渴,她仰头喝了一口,冰凉凉的绿豆沙一入口,满身的燥热都消失了。
“好喝!”陈奶奶竖起大拇指。
“还不是因为你给的豆子好呀,各个圆滚滚的。”虞妙音说。
陈奶奶可不敢赞同,她自己做的时候,怎么就做不出这么好吃的绿豆沙呢。
陈奶奶瞥到小饭馆的招牌上写着今天菜谱,有土豆泥牛腩拌面,“小音,再给我来一碗面。”
“行,等等啊。”
虞妙音打开砂锅,土豆焖过之后已经很软糯了,吸满了牛腩的肉汁和锅里面的卤水,颜色也变成了诱人的棕褐色。虞妙音用铲子把土豆压成泥,碗里面先是一碗素白的面条,接着就盖上了一大勺土豆泥,很快,就又被大块的牛腩覆在了上面。
虞妙音把面递过去给陈奶奶,“面好啦。”
此时此刻,小饭馆里面只有陈奶奶一个人。
“奶奶,您这个是在这买的吗?”刘江一出校门口就闻到了一股很香的牛腩味,循着香味的来源,他找到了这家店。
“是在这买的,这家店的老板做的饭那叫一个香!”陈奶奶赶紧帮虞妙音揽客,“还有绿豆沙,也好喝。”
刘江看着这碗面就知道绝对好吃,他嗯了一声,“谢谢奶奶,我也去尝尝。”
“老板,给我来三份牛腩面还有绿豆沙。”刘江闻着空气中的香味也感觉到饿了。
“绿豆沙给你,面等下就好啦。”虞妙音把一碗冰过的绿豆沙递给他。
刘江一看,豆绿色的绿豆沙似乎看不到一点儿颗粒状的豆,他喉咙滚了滚,端起碗就喝了半大碗,绿豆沙整体甘甜,熬煮出沙后尝起来细腻粉糯,沙沙的,但还能尝到一点儿豆子的颗粒感,绿豆本身的清香很快就席卷整个口腔。
而且还是冰过的,好解暑。
小的时候,天气很热,家里又很穷,开不起空调,但奶奶每次都会给他煮一碗绿豆粥解暑。那么热的天气,在老家咯吱咯吱转悠的风扇下,喝上一碗热乎乎的绿豆沙,他竟然也会觉得暑气全消了。
自从奶奶去世后,他再也没有喝到过比奶奶做的绿豆沙还要好喝的绿豆沙,但今天这碗除外。
刘江没忍住又多要了一碗。
“老板,我的那三份牛腩面打包,再来三碗绿豆沙,也是打包!”毕竟他一个教导主任在跟高中生抢饭,传出去影响也不好。
“刘主任,您也在这啊。”正想着别偶遇学生,就被一声刘主任给吓了一跳。
刘江回过头,看到了李老师和齐悦,吴老师找话题,“您也来小饭馆吃啊?”
刘江嗯了一声:“听别人说这家店的饭不错,所以就来试试味道怎么样。”
李老师也跟着嗯了一声,沉默,长久的沉默。好在虞妙音很快就把刘江那三份打包好了,她递给了刘江,刘江跟两个人说了再见了匆匆忙忙走了。
“也是打包吗?”虞妙音问,她知道这两个人是老师,大概不太想跟学生们挤在一块一起吃饭。
李老师和齐悦一笑,“嗯,都打包,再给我们来一碗绿豆沙。”
两个人刚刚下楼的时候还在讨论,要是能有一碗绿豆沙解解闷就好了,没想到,这里真的有绿豆沙。
一碗绿豆沙下肚,淡淡的似有若无的陈皮香跟绿豆的清香交织在一起,喝完之后口腔里还留着回甘的甜味。齐悦第一次来这座城市,就知道这座城市的糖水特别出名,她也去网友们推荐的糖水铺尝了尝。
味道嘛,确实不错,但在今天,尝过这碗绿豆沙后,她觉得这家店的老板要开糖水铺也绝对爆火。
怎么会有人做什么什么都好吃啊?老板怕不是有什么魔力,能把所有平平无奇的东西做得惊艳。齐悦心想,请让老板多赚点钱吧!
这碗绿豆沙极大地安抚了两个人的烦躁,一点点消掉了因为天气闷热和上班很累引起的烦躁,舒服。
两个人也打包了一份土豆泥牛腩面回了办公室。
陈奶奶坐在位置上,来来往往的人都没打扰到她吃面。把土豆泥拌开,让它均匀地裹上了每一根面条,土豆的香味跟麦香味混在了一起。
尝一口,土豆泥还带着颗粒感,吸满了卤汁和肉汁,土豆泥绵密,面条筋道。盖在上面的牛腩卤过之后变得酥烂,却还是很有嚼劲,连他这个年纪的老太婆都吃得津津有味。
而且牛腩很大一块,嫩得咬下去能爆汁。
许大爷悠哉悠哉地往小饭馆走,哼着小歌心情愉快。
才刚从家门口出来,许大爷就被跟长了翅膀似的香味给勾住了,他不一边想小音今天又做了什么好东西,一边快步往小饭馆里面走。
许大爷踏进小饭馆半步,清脆响亮的声音就传到了虞妙音的耳朵里,“小音,给我来一份土豆泥牛腩面!”
再一看,黑板上写着今天还有绿豆沙,许大爷赶紧也要了一碗。
最近云城闷热,下了一场雨之后更像是在蒸笼里面度过,天气不好,人的心情也会跟着变化。阴雨绵绵容易心情郁闷炎炎烈日人容易变得倦怠无力。
许大爷就处于第二种情况,他总觉得干什么都提不起劲,力气也没多少。
喝一口,绿豆沙里面的陈皮香味紧随其后占据味蕾。其实陈皮在绿豆沙中存在感并不明显,但许大爷嘴巴比较挑,能尝到了陈皮的滋味,清新解腻。
一碗绿豆沙下肚,许大爷觉得自己再去地里干三天活也不累,他坐在座位上等了一会,土豆泥牛腩面就做好了。
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