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第266章 杀猪菜乱炖（第1页）

晒谷场在村子的中间位置，晒谷场后面就是大仓库。

现在热闹的不行，每个人都是一脸笑意的端着个盆，盆里有带来的菜，白菜最多，其次就是土豆，也有人带了酸菜来。

其实杀猪菜酸菜是最正宗的，不过这大家伙一起吃，也谈不上正不正宗了，先得管饱。

不过两口大锅都还没有点火，把自己哪来的菜放在锅旁边，都去分猪肉那凑热闹了。

两头野猪不分上下看起来都差不多三四百斤的样子。

“刮毛，分肉。”村长一声令下，两个杀猪匠手起刀落，一瓢瓢热水被浇在猪身上，露出了干净的猪皮。

那猪被刀劈开的时候，还冒着热气，看得向甜默默退了退，这和她想的果然不太一样。

“往后站站？”景宇汌时刻关注着向甜。

“嗯。”

向甜和景宇汌坐到了远处的石凳上，这边已经开始叫号了，按照工分从高到低来选肉。

那肯定是越往前越好，向甜就看见向金端着个盆，里面是一大条肥肉，恨不得只有一指宽的瘦肉。

这野猪本就没有自己养的肥肉多，而且肉丝还粗，能分到这么多肥肉用来炼油，真是想想牛红就忍不住咧嘴笑。

向金则是在另一头野猪那边排队，这头野猪是要自己花工分换的。

杀猪匠也是手起刀落十分有数，说一斤就是一斤。

更让向甜觉得神奇的是，好像每个人掂一掂就知道手里的肉是重。

果然，生活的智慧啊。

向金也端着个盆过来，里面的肉倒肥瘦相间，“我让向老五给留了两根大骨头，下水等会儿都放杀猪菜里，不换。”

向老五就是向金排队的那个杀猪匠，牛红笑意盈盈，“大骨头也行。”

两口锅已经开始烧火，向甜看着有人去处理下水，有种不祥的预感，这确定是杀猪菜吗？

她怎么觉得像是乱炖啊？

还是下水版的乱炖？

牛红把手里的盆给向金，让他拿回家，也去帮忙了。

主厨请的是村里两位婶子，每次的杀猪菜都是她们两个做，其他人也没闲着，妇女都去帮忙洗菜，洗下水。

男人则是负责挑水和送干柴。

两口大锅已经咕嘟了快一个小时，里面也不止放了两副下水，还有刚灌好的血肠，还切了得有二十斤五花肉下了锅，香味儿也被风吹散，两口大锅上方一直雾气缭绕。

小孩子都蹲在一边动着小鼻子，像是少闻一口都亏了的样子。

“排队。”嗓门大的向甜都惊了一下。

是掌勺的两个大婶之一喊的，向甜就看见每个人都拿着比脸还大的碗，可能应该叫盆才对，有序的排起队来。

一人一勺，满满一勺，哪怕小孩子，大婶都没抖勺。

这都是可以带回家留着下顿吃的，哪有人嫌多，那都恨不得现生个孩子出来过来排队打一勺子。

向甜也拿着牛红给准备的盆子排上了队。

“甜甜，好久没回来了。”打饭的婶子向甜还真认识，毕竟每年都来好几趟，“三大娘手艺真香，我闻着就好吃。”

“哈哈哈，嘴真甜，三大娘再给你来勺汤。”说是汤，里面也有着不少菜。

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