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哼,没了了,阿染也休想丢下她!
这个下午,林染成了算学夫子,教谢韵仪用阿拉伯数字。
谢韵仪是个好学生,懂了其中的规律就会举一反三。越学兴趣越高,到做晚饭时间了,还意犹未尽。
林染喝杯蜜水润润喉:“我要去趟杨树村,找孙秀秀她奶买鱼胶,你去不去?”
谢韵仪:“去!”
她可不想一个人在家闻臭。
林染出空间,*先准备晚上的饭。
她用温水和开一团豆渣麦粉老面,加入新的豆渣麦粉,揉成面团,盖上粗布,等着发酵。
想了想,她将面条放在大门前的小凳子上,心里安慰自己,这里离臭气源远,空气流通快。
带上两块老面,一斤豆渣,一斤麦粉,林染和谢韵仪来到杨树村。
孙莲正在门口择野菜。
野菜生命力顽强,下了雨,还剩一丝生机的枯根立刻出苗长叶,几天功夫就能于田野上迎风招展。
孙家这几日在地里点黄豆,顺便就能摘回不少。
“阿染,阿清,你们来了,快进屋里坐。”孙莲满脸笑的起身,见谢韵仪身后没背弓箭,期待的问:“可是还要箭支?我家黄豆点完了,萝卜葵菜不急,明天就可以做箭支。”
“不是要箭支。”林染将手里的竹篮递给她,“这是一斤豆渣,一斤麦粉,你拿碗腾出来。我们这次来,是想找你买点鱼胶。”
“买多少?”孙莲边去厨屋腾碗,边纠结价钱。
鱼胶她留着没什么大用,林染对她家有恩,她白送她都是应该。可……家中境况实在不好。
豆渣和麦粉倒进自家碗里,给林染带来的碗洗干净,孙莲提着竹篮出来,问:“你们要鱼胶粘什么?要不我给你们做?”
粘鱼胶是个细致活,不熟的人容易浪费了鱼胶,还粘不好东西。
林染拿出处理好,剪整齐的猪鬓毛,和修整出形状的木条:“你能帮忙做更好。做几柄洁牙的刷子,这么一小撮猪鬓毛,粘在刷头上,边缘尽量短。”
孙莲拿过来:“这样靠边一圈,一根根粘下来,根与根中间空隙这么大行么?”
林染:“就是这样。”
她自己想的,整撮直接往上粘,可没有孙莲这么细致,跟绣花似的,一根根粘。
“我给你们粘,一根根粘用的鱼胶不多。”孙莲道,“你们带来的豆渣和麦粉抵工钱。”
林染递给她一两银子:“鱼胶价贵,我们没处买,占你便宜了。”
这话不夸张,就算林染能根据系统提示,自己熬鱼胶,这会也没那么多鱼鳔熬。
孙莲不收:“在我手里也没处卖。”
林染:“你日后有机会,再帮我熬点鱼胶就是了。”
没处卖是客套话,只不过买家不舍得花钱,宁愿不用。孙莲的鱼胶质量上乘,她不想糟蹋自己的心血,一两百文便宜卖了而已。
孙莲郑重点头:“县城卖鱼的鱼娘和我有过命的交情,她会给我攒着鱼鳔,我给你熬。”
想到家里没粮,这个冬日还不知道怎么过,孙莲咬咬牙,收了银子:“我这鱼胶还不少,你有其它要粘的,只管来找我,我给你粘。”
林染笑道:“是少不了要麻烦你。”
孙莲心里松了一口气,是她家对不起林家,林染屡次照顾,她想起来就羞愧难当。
“柳树村在做豆腐你知道吧?豆渣一文四斤,能当粮食吃,和麦粉一起做成馍馍,你家老小都合适吃。”
林染拿出竹篮里的两块面引子,“今天晚饭后,我家应该会有不少人来学做馍馍,你也去。麦粉县里现在二十四文一斤,一半麦粉一半豆渣混着吃,比粟米便宜两三文。”
孙莲眼眶一红,嘴角哆嗦着说不出话来,就要跪下给林染磕头。
林染做弓箭给的一两银子,四钱交了丁税,加上今天的一两,能买六十斤麦子。黄豆收了卖出去,再买麦子,混着豆渣菜蔬吃,她一家子就能挨到明年粟米收获的时候。
林染忙拦住她:“我买你鱼胶买得不亏,馍馍的做法过两天就会传开,当不得你这么大礼谢。”
孙莲一张沟壑纵横的老脸上满是泪水,哭中带笑:“好,好,我们全家都去学做馍馍。”
林染和谢韵仪回到家,林春兰和林秀菊带着两把马齿苋回来:“和熏肉炒着吃。”
吃过林染的熏肉炒菜蔬,林春兰和林秀菊都觉得,和粟米粥一起煮的菜,味儿太寡淡了。
面团已经发好,新买来的蒸笼派上了用场,林染满意:“天冷了蒸一次能吃几天。”
陶釜下同时煮粟米粥,陶盘上铺马齿苋,熏肉盖在上面,加一层蒸笼一起蒸。
水开,蒸肉蒸菜的香味混着豆香麦香,勾得人下意识咽口水,林春兰立刻觉得二百文的蒸笼不算太贵了。
后门关上,饭菜拿到屋门口去吃,林春兰立刻夹两片熏肉,提醒小两口:“先吃肉。”
等村里孩子们闻着香味跑过来,只剩马齿苋上还残余熏肉特有的醇厚肉香。
谢韵仪恍然大悟,阿娘提醒她们先吃肉,原来不是因为肉最先不烫嘴。
在村里生活,自己还有得学!
“林婶婶,你家吃的什么呀?好香。”嘬手指头的三岁小豆丁问。
林染掰一块馍馍递给她:“一会叫你阿娘阿妈来我家学做馍馍。”
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