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她的人间美味,是别人的黑暗料理。
她甚至开始小心翼翼起来,有些自卑,避免在其他人面前谈起自己族里的传统饮食——和大一刚入学时那个信心满满、想把自己的家乡美食推广到全国甚至全世界的小花判若两人。
还有一年就要大学毕业了,忽然听说在蓝天会展中心要举办一场民族特色美食推介会,小花思虑良久,还是报了名。
也许,在这个推介会上的食客都是尝过世界美食的“老饕”,会更加包容不同民族和生活习惯带来的的多样性?
获得参展资格后,小花叫上了同在运夏市的一名老乡。老乡比小花大几岁,她第一年来运夏市时,老乡正好从服装学院毕业,如今在秋林湖轻工厂工作。
两人布置着属于他们的摊位,尤其是满怀期待的小花,将每样食品摆得整整齐齐。
小花仔细摆放海藻米饼,让墨绿色的表面在灯光的作用下显得更加诱人;老乡把发酵的鱼冻切成小块,装在精致的白色小碟子里,晶莹剔透的,很好看,还散发着他们从小就熟悉的腥香。
推介会开始后不久,一个带孩子的妇人凑近,瞧了瞧他们摊上的东西,嗅了嗅鼻子,嫌弃地抱怨道:“怎么这么腥?”
她挑起一块海藻饼,刚放入口中便皱起眉头,匆匆咽下后只丢下一句“这什么味儿啊”便快步走开。
一对年轻情侣尝试了老乡最喜欢的发酵鱼冻。刚咬了一口,男生便小声嘟囔:“跟果冻放发霉了似的。”
女生艰难地咽下,又用纸巾包下剩下还没吃的部分,还算礼貌地冲两位摊主点点头,转向了隔壁的烤肉摊,纸巾包住的鱼冻也在不久之后落入了垃圾桶。
推介会上的人流渐渐增多,但大部分人对他们的“海风小摊”敬而远之,偶尔有人尝试,反应大多也只是皱眉、摇头。
甚至有孩子吃了一口之后直接吐了出来。
半个小时过去,他们摊位上的试吃品几乎没有减少,只有两个人下了订单。
其中一个喜欢海鲜,买了两块海藻米饼想回家试试;另一个直言,他对这些腥味十足的食物不感兴趣,但他未婚妻的母亲是南屿族人,买点她的家乡食品,或许可以讨好一下未来丈母娘。
小花心中一阵失落,没想到,到了美食推介会上,他们南屿族的特色食品依然如此不受欢迎。
唯一让她感到些许安慰的是,周边还有几个摊位同样门可罗雀。看来,不完全是他们家乡美食的问题,而是大城市的人的确难以接受某些特殊风味吧。
一个年轻的工作人员路过了他们的摊位。此时的小花已经有些意兴阑珊,随便瞟了一眼工作人员的工作牌:他姓林,是会场的一名导购,看起来比她还要年轻,也许是来兼职赚零花钱的大学生吧。
年轻导购拿起一块墨绿色的海藻饼,低头闻了闻,放入口中:“嗯,挺特别的。”导购砸了砸嘴,转头看向小花和她的老乡。
尽管说的都是“挺特别的”几个字,但小花能够看出,这个导购眼里的神采和她假装客气的室友不一样,不是尴尬,而是……惊喜?
她以为自己看错了,却见导购放下了海藻饼,又拿起一小勺发酵鱼冻尝了尝,点了点头,似乎在思考些什么。
刚想问些什么,却见导购一言不发转身走向了邻近的摊位。老乡苦着脸自嘲道:“唉,就连工作人员都不喜欢咱们的食物。”
不到五分钟,年轻人回来了,手里捧着一小碟从另一个门可罗雀的摊位处拿到的酸梅酱,还有几片切碎的不知名药草。
他将酸梅酱涂抹在一块海藻饼上,又撒上药草碎作为点缀,笑着将海藻饼递回给小花:“来试试这‘酸甜海藻饼’。”
小花半信半疑地咬了一口。出乎意料的是,因为酸梅酱的甜酸和药草的清香,海藻米饼竟多了一种奇妙的层次感,去掉了原本容易让人望而却步的腥味,却依然能把她带回海风拂面的家乡。
小花惊奇地看向这个年轻导购,到这会儿,她才正眼瞧了瞧他的工作牌——哦,叫林鹰。
但林鹰没有停歇,他又去推介会另外一侧卖羊奶制品的小摊上,拿了一块在大众看来“羊膻味太重”的羊奶酪。他将发酵鱼冻和奶酪放在一起捣成小块,又从椰浆糯米饭里舀了几勺椰浆汤汁,拌在一起。
没等小花反应过来,林鹰就用耳麦招呼围观群众过来,尝尝这个“高山大海盅”。
小花并没有注意到,但隔壁的摊主之前就察觉到,面前的年轻人走到哪个摊位,为哪个摊位宣传,那个摊位上的东西就会卖得特别好,好像有吸引顾客的魔法一样。
有些眼尖的顾客便顺着人流,一直跟着这位姓林的年轻导购走。
当林鹰端出这道综合了两个摊位三种食品的“高山大海盅”时,跟在林鹰身后的客人纷纷上前试吃。
一个女学生边吃边拿出手机拍照:“我要发朋友圈!一口甜,二口咸,三口鲜!鱼腥味和羊膻味融合在一起,反而吃不出来了。没想到还能这么搭配……”
一位中年妇女推着轮椅,轮椅上坐着使她年过八旬、牙齿掉了一半的老母亲。中年妇人见这羹汤不需要牙齿咬,便要了一碗给母亲尝尝。
没想到老人激动地拍着轮椅扶手,从有些漏风的牙缝里挤出一句话:“好吃,香!”
除了将羊奶酪和发酵鱼冻、椰浆糯米饭结合在一起,林鹰还创造出了一种新的吃法,把发酵鱼冻和另一个摊位提供的粗粮窝窝头结合在一起。
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