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第1570章（第2页）

“冬天弄得到羔羊的话，可以烤全羊，也可以烤乳猪，稍微改一下吊钩，可以做吊炉烤鱼。”

“羔羊、乳猪进货恐怕不方便，国营单位的采购单排在我们前面，不一定轮得到我们。倒是烤鱼可以试试！可鱼类油脂少，不像烤鸭，一边烤一边滴油，油脂丰富，烤熟以后吃起来不干不腻，鱼的话，烤熟了会不会太干？”

徐茵拿起记菜单的笔，在修改过的菜单反面唰唰画了几笔，能用炭炉加热的烤鱼盘跃然纸上：“烤鱼更适合二次加工，用酱料烹煮，加入葱姜蒜和土豆、冬瓜等耐煮的配菜。边炖边吃，口感更好。”

听到这里，众人唰地把目光投向了瑞玺瑾。

挂炉烤鸭只需砌个烤炉就能做，但烤鱼需要定制一批特殊的烤盘。

“东家，您怎么看？”

瑞玺瑾食指在桌面轻轻叩了叩：“明天试做一道我尝尝，好吃就让王钊去找厂家定做烤盘。”

于是，在瑞福楼开业前一天中午，众人又聚在一起，品尝了吊炉烤鱼的独特风味。

瑞玺瑾只尝了一口鱼肉，就对王钊说：“吃完你就去联系厂家，就说瑞福楼出加班费，今晚加班加点帮忙赶一批铁皮烤盘出来。”

王钊就着鲜香美味的烤鱼扒了两碗饭，就火急火燎去找厂家定做烤盘了。

其他大师傅也没闲着，去各条街上的五金杂货店，挑适合烤鱼的矮脚小碳炉，能放在桌上用的那种。

万元户女主的短命堂妹（30）

徐茵留在瑞福楼，加班加点熬制烤鱼的酱料、烤鸭的蘸料，忙得热火朝天。

瑞玺瑾离开前，到厨房后院转了一圈，烤炉的炭火将息未息，确保明日开业立即就能生火开烤。

隔壁房间也做了改装，砌了个加工烧饼和面包的烤窑。

很难想象，看似简简单单的石砌烤炉房，能做出这么多人间美味。

要是他爹和爷爷还在世，不知该有多高兴。

回去前，经过厨房前门，瑞玺瑾驻足扭头，默默看了会儿徐茵熬酱。

厨房里开着火，即便前门后窗都开着，仍然很热，汗水打湿了她前额的刘海，她顾不得擦汗，一手颠锅，一手拿锅铲迅速翻炒酱料。

炒酱的动作必须快，稍微慢一点，就容易粘锅焦糊、影响口感。以至于头都没抬一下，全付心神都在这一锅秘制酱料上。

瑞玺瑾静静地看了会儿，没有打扰她熬酱便离开了。

既然大师傅们都各显神通地在为瑞福楼忙碌，他身为东家怎能闲着？想想怎么把瑞福楼的名声打出去，重振昔日辉煌吧！

……

眨眼，到了瑞福楼开张的正日子。

周边居民得知后奔走相告：

“听说瑞福楼重新开张了？”

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