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有间食铺开业第一天,生意出乎意料地火爆。
饭馆上上下下,算上李有福在内,一共五个人,个个都忙得脚不沾地,连喝口水都要抢时间找缝隙。
直到夜色渐沉,送走最后一桌客人,大家才总算有了喘口气的时间。
沈玉楼扶着李有福坐下,先倒了杯茶水递上,然后再乖巧地给人捶肩捏背。
因为位置偏僻的原因,沈玉楼其实没指望第一天开业生意能有多好。
在她预想中,今天只要能保住房租和工钱开支,就已经算是赚到了。
毕竟这个时代信息流通不达,不像上一世,新店开业,还可以买流推广。
在这里,只能靠街头上的乞儿到处传唱做宣传。
她不知道那些乞儿最终能招揽来多少客人。
但她心里面隐约有个估算。
结果不曾想,师父他老人家竟然来了。
要知道,今日,师父原本是要出城去接一个远道而来的友人的。
消息传开后,那些早就馋福来酒楼的饭菜,但却被高昂的菜价拦在门外的食客们,纷纷哄拥而至。
这就是导致客流量一下子剧增。
要不是福来酒楼那边紧急送来一批食材,她今天备下的食材都不够卖。
不过话又说回来了,福来酒楼今天怎么会额外备下那么多食材?
沈玉楼忍不住问出心中的狐疑。
李有福眯起眼睛,一边惬意地享受着小徒弟的孝心,一边笑道:“昨天不是跟你说了么,为师今天要送你一份开业大礼……怎么样,对师父送的这份礼物,可还喜欢吧?”
“……”沈玉楼茫然了一瞬,后知后觉反应过来后,连忙点头道,“喜欢!太喜欢了!谢谢师父!”
有间食铺饭馆虽然是他们师徒二人一起开的。
但从一开始,师父就说过,想放手让她一个人经营,不打算插手小饭馆这边的生意。
算是一种对她的磨炼。
结果师父却来了,还当众宣布有间食铺是他们师徒二人一起经营的。
要知道,“李大厨”这个名号,本身就是一块金字招牌。
这就是他们的小饭馆开业第一天,就生意火爆的主要原因。
“那倒不至于,你的厨艺好也是一方面,我能把客人吸引过来只是第一步,能不能用美味留住客人,才是至关重要的。”
李有福摇摇头,对小徒弟的话不太赞同。
他今日其实没怎么下厨,都是沈玉楼一个人在灶台上面忙碌。
而他今天的主要工作,是去各桌客人那里搜集食客们的意见。
结果便是,几乎所有食客都对端上桌的菜赞不绝口。
“做吃食生意,最重要的就是味道。味道做得好,那么大家吃过一次后,就会口口相传,无形中就等于是在帮助咱们做宣传,这么一传十,十传百,将来就不愁没客上门。”
“丫头,你记住了,不管将来这饭馆的生意如何,哪怕一天只有一个客人,咱也不能做那种偷工减料,或者是用不新鲜的食材糊弄客人的事情;若是生意好,更是得时时警醒自己,切不可骄傲忘形。”
“我们做厨子的,应该像对待生命一样,对待我们手里的每一道菜。”
“……”
李有福不知道小徒弟有过独立经营饭馆的经营,担心她年纪小,把持不住本心,便将自己的经验倾囊相授。
顺道再耳提面命小徒弟一番。
马车停在小饭馆门前时,他才起身道:“今天都累坏了,收拾收拾,你们也早点休息吧……记得明天多备一些食材。”
不出意外的话,明天的生意只会比今天更好。
就是卖不完也不怕。
街头上那么多乞儿呢,做一锅出来送给这些孩子们吃,也算是一种行善积德。
沈玉楼也想到了这点。
是以,她亲自下厨,给饭馆里的员工们做宵夜吃。
吃饱了明天才有力气干活,毕竟人是铁饭是钢不是?
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