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没一会儿,刘厨子语气有几分不确定道,“鱼儿洗净后,可用一定的……盐水浸泡会儿,方能……去些腥味。”
闻言,杜青缓缓地点头,看来是真有厨艺在身,并非前来投机取巧之辈。
就在这时,掌柜投来一个“留他还是不留”的眼神,见她没说话,能确定杜青不反对执意了。
他擅作主张道,“刘厨子,你就留下来,在清风楼好好干!”
刘厨子:“那谢过掌柜了。”
杜青没把这人的无视放在心上,继续琢磨新菜品去了。
菜品在一定时间内变换,方能吸引新食客。这是她上辈子当美食博主,逛悠不少餐厅得出来的经验。
清风楼有一定硬菜还不够,膳后甜点也可以赶紧准备起来。
思及有些荤菜即使经过多道处理,还是会有点荤腥。
杜青想了想,决定做些解腻小糕点,作为清风楼的新推广。
山药糕,成了她第一选择。膳后食客大多都有七分饱,山药糕促消化,对肠胃好不说,还能解解腻。
她先细心地将山药削皮切成块,然后放蒸炉里蒸煮一段时间,至熟透便可以了。然后把山药用擀面杖搅碎,越碎越好。
杜青最后把山药泥与一点糯米粉混合起来,她一双巧手捏出漂亮的形状来。
“杜厨娘,这是在干什么?”就在这时,刘厨子掀帘进来,好奇看着她。
“在做山药糕。”
杜青没说太多,做好一碟山药糕,便让众人尝尝。
尝过后,伙计和掌柜都赞不绝口,“好吃!”
唯独刘厨子表情怪异道,“杜厨娘,可能我刘厨子是个粗人,尝不了这种娘不拉几的东西,太甜!太腻!”
语气有些阴阳怪气,听得掌柜都皱起眉。这刘厨子不是指桑骂槐?
闻言,杜青只是淡淡道,“尝不惯没什么,毕竟不是每个人都喜欢糕点!”
她没太在意刘厨子的说法,而是看向掌柜,“明后两日,凡是清风楼的食客,都送一碟山药糕,看食客怎么说。若大多食客都称好,我们就将山药糕纳入清风楼的菜谱!”
听罢,掌柜觉得可以,赞叹道:“这想法好!”
其他伙计也赞不绝口,刘厨子在其中,突然觉得他不说点什么,有些过不去。
心不甘情不愿道,“厨娘的想法是好!”
一回到府邸,杜青瞧见一片葱郁活泼的绿色,她一个前开垦的闲地上,长出了壮实饱满的蔬菜。
真快!看来泷西的土地真是肥沃。杜青默默在心里感慨了句。
尔后跑去采摘蔬菜了,身姿说不出来的灵动,宛如久困牢笼的鸟儿终于能再次翱翔天空。
落日余晖,为屋檐处的青瓦洒下一层金闪闪的光芒。
少女梳着双螺髻,如墨般的青丝挽起,唯有白洁的鬓间缕缕碎发垂落。只见她神情认真专注,葱白如玉的指尖在掐着菜茎。
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