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她将手中的碗放下,不信邪似的,绕过正在剥着春笋皮的桃夭,一边嘟囔着一边往放着食盒的桌前走去。
话落入桃夭耳中,她飞快抬头望向皱着眉的沈之禾,目露疑惑,“娘子要纱布何用?”
“这杏仁浆里头有不少碎末,需得用纱布将那碎末过滤出来。”沈之禾瞧着空空如也的食盒,泄了气,扭头对着桃夭解释。
“过滤?”桃夭愣了愣神,这个词自己从未听过,她飞快站起身子,伸长了脑袋瞧了眼桌上装着杏仁浆的碗。
只见淡黄色的液体中,掺杂着不少破碎的颗粒,当下了然,“娘子稍待片刻,奴给您去取纱布。”
说罢,桃夭步履匆匆走至墙边的柜子,她伸手拉开柜门,踮着脚朝里头张望,随后从最上头那层取下一块纱布。
“娘子,这纱布可能用?”桃夭手中捏着纱布,面上带着笑意,匆匆走回伸着身边。
沈之禾接过纱布,瞧着上头细密的网孔,微微颔首,“多谢娘子。”
见此,桃夭冲着另一侧的绿芜得意地挑了挑眉,又坐下剥笋。
虽说已是暮春,按常理来说春笋早该过季了,但吴家有钱啊,老早便在冰窖中囤了一大批春笋,这不今日刚从那冰窖中取了好些出来。
桃夭一边剥着笋皮,一边望着沈之禾的动作。
只见她将手中的纱布置于一旁,又取过一只空碗,随即将那纱布平铺在空碗中,在几人疑惑的目光中。
便瞧见沈之禾端起那装满杏仁浆碗,倒入那纱布之上,随着她的动作,带着一股子清甜香味的杏仁浆,顺着纱布的网口滴落在空碗中。
不消片刻,那空碗中便落了满满一碗,沈之禾取了一只双耳小砂锅,将杏仁浆倒入其中。
转身又从食盒里头取出一个纸包,小心翼翼地用镊子夹起几块琼脂放入锅中,小火慢炖,直到砂锅里头的琼脂全部化开。
“竹楹,替我寻一一罐牛乳来。”沈之禾低着头搅拌着砂锅中的杏仁浆,下意识喊道。
绿芜瞧着竹楹放下手中的菜刀,便要去寻牛乳,当即放下手中的番薯,高声道:“娘子,您二位对这灶房不太熟,不如由奴为您去取。”
说罢,也不待沈之禾开口,她飞快站起身子,匆匆朝灶房另一侧装着牛乳的木桶走去。
早前替沈小娘子寻纱布一事被桃夭抢
了先,若是这取牛乳一事再被她抢了先,今日回去可得被她们笑话了。
她横穿过灶房,步便走至那牛乳桶边,这才想起方才自己来得急,竟忘了问小娘子要取多少牛乳。
片刻,绿芜心一横,取过一旁的瓦罐,装了满满一罐子。
灶房里头人来人往,绿芜手中捧着牛乳,小心翼翼穿行在来往的厨娘之中。
“娘子,牛乳取来了。”绿芜邀功似的将手中的瓦罐,轻轻放在灶台上。
闻言,沈之禾狐疑地瞧了她二人一眼,暗自纳闷,这两人实在奇怪,虽说林大厨让她二人帮衬着自己,可这两人瞧着好似在暗自较劲。
不过眼下沈之禾没空深究,提起那瓦罐便往锅中到了不少,眸子扫过四周,伸手取过一侧的糖罐,顿了片刻,扭头望向那二人。
“娘子可知,你家老夫人可爱甜食?”
闻言,两人摇了摇头,又点了点头。
一时间将沈之禾绕晕了过去,“二人是何意?”
“小娘子,对于主家口味喜好问题不如直接问我。”方才便瞧着这头的林大厨,听着动静,开口道。
“若要说甜食,老夫人倒是十分喜欢一品轩的糕点,可她身子不大好,吃多了便会头晕胸闷,娘子这糖还是不加的好。”林大厨扫过沈之禾手中的糖罐,提醒道。
听着林大厨所言,沈之禾不由暗自庆幸,这吴老夫人估摸着是得了消渴症,吃不得糖。
得亏自己提前问了一句,若是自己在这杏仁豆腐中加了糖,惹得那老夫人犯了病,先不提自己味仙居的招牌,瞧着吴永同县丞走得近,恐怕自己还有牢狱之灾。
如此一来,自己打算做的雪衣芋头也做不成了,不经一阵气闷,好在临出门时,王二娘给自己塞了不少酸菜,以备不时之需。
眼下只要用这芋头炖上芋头酸菜豆腐羹,那茄汁茭白也得重新换上一道菜,那老夫人信佛,正好将焯过谁水的茭白,摆成莲花状,再淋上自己特制的酱汁。
沈之禾手下动作飞快,不消片刻,一片片薄厚均匀的茭白便出现在她手边,若是按照往常,这茭白自然是要用高汤焯水。
可眼下那老夫人茹素,倒是不方便用高汤,若是单用清水多少有些寡淡。
不过这可难不倒沈之禾,她唤过竹楹,让她从食盒的底层取过一只木罐。
这里头装的可是好东西,是前些日子偶然从沿海来的一位食客手中得来的,此物名唤昆布,用此物煮出来的汤,味道鲜美。
沈之禾满脸肉痛地剪下一小块昆布,置于温水中浸泡,不过一会,那干瘪的昆布吸饱水后,舒展开来。
“小娘子,这是何物?”桃夭探头望着碗中的昆布,满脸好奇。
闻言,沈之禾神秘一笑,“此物乃是我独门秘技,用来炖汤滋味绝佳。”
“劳烦二位娘子替我取根白萝卜还有香蕈来,香蕈要多些。”沈之禾将那两人打发走后,拉住正望向自己的竹楹,“你且将方才外头的酸菜拿进来。”
“小娘子,昨日之安三令五申同我说,今日不可让你离开我的视线,不如我们一同去取那酸菜可好?”竹楹抬头瞧了眼不远处的忙碌的厨子,凑近沈之禾耳边,压低着嗓音开口。
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