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这样,自制的烧烤炉就做好了。
她去厨房切了些土豆片、红薯片,又拿了些植物油。
趁着沈明征等人在外面处理野猪肉时,她画了些孜然、花椒、芝麻等,变成实物后,炒熟,加入花生,一起捣碎。
接着,拿了一根干辣椒,剁碎,放入盐,将所有东西搅拌在一起。
简易版烧烤料就做好了。
她边做边在想,以后要制作一个研磨机,这样就可以轻松将这些东西磨成粉末,吃起来会更好吃。
做好这些准备工作,丁一一看了眼灶坑里的木炭,果然已经烧的通红。
她用小铲子铲出来几块木炭,倒进麦乳精桶里,将铁网洗干净放在上面,接着,再将腌制好的野猪肉倒在铁网上。
不一会儿,野猪肉经过炭烤,油脂溢出,出“滋滋”声,肉香也随之而出。
丁一一将烧烤料洒在野猪肉上,各种香料在高温下挥,与食材中的油脂和水分生反应,产生扑鼻的香气。
沈明征和孙桂丽、孙大刚都不约而同的停下手中的动作,看向丁一一。
确切的说,是看向那铁筛网上的肉,下意识咽了咽口水。
他们从未闻过这么香的肉味,尤其还是野猪肉。
在他们原有的认知里,野猪肉带有很浓重的腥臊味,就算做熟了,也很难去除。
在这个年代,能有肉吃就已经不错了,所以大家也就不在乎口感了。
但今天丁一一弄的这个肉,实在是太香了,完全没有了野猪肉的腥膻味,只有香,浓郁的香、扑鼻的香、诱人的香
丁一一见肉烤的差不多了,用筷子夹起一块肉,放在嘴里尝了尝。
野猪肉比家猪肉的肉质更加紧实、劲道饱满,这样烤着吃,竟比家猪肉还要好吃些。
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丁一一的眼睛都亮了:“你们快来尝尝我做的烤肉怎么样。”
她给每人分了一双筷子。
沈明征率先走上前,夹了一块肉尝了下,结果让他不可思议的挑眉。
可以说,他长这么大,从未吃过这么好吃的东西。
孙大刚和孙桂丽原本有些拘谨,但这肉味实在是太香了,离得近,那香味直往鼻子里钻,导致他们也顾不上拘谨,跟着夹了一块。
当两人吃了一块后,完全愣住了。
天呐,这还是野猪肉吗?
他们吃的怕不是天鹅肉吧?
看他们的表情就知道,他们没吃过烧烤和烤肉。
丁一一招呼他们坐下:“烤肉就得边烤边吃,这样才好吃,等吃饱了才有力气干活。”
“孙大哥、孙嫂子,你们不用客气,想吃多少就吃多少,反正野猪肉是现成的,管饱吃。”
“不过先说好,我困了,吃完我要去睡觉,剩下的活就交给你们了。”
孙桂丽连忙点头:“当然,你就只管去睡觉,等明天早上你睡醒,我们就将肉都处理好了,正好今晚又降温了,肉放在外面刚好能冻住。”
孙大刚也说:“吃了这些肉,我感觉又有力气了,别说处理这些肉,就是再上山去打一头野猪都没问题。”
丁一一看了眼沈明征,用手肘碰了碰他:“你还没说呢,这烤肉味道怎么样?”
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