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第91章（第1页）

正想着呢，就见来人了！

黄金豆腐球，春笋山芋煲

一位打扮富态的老妇人走进了食肆，身旁还有两个年纪不算大但看着很规矩稳重的丫鬟搀扶着，崔粥见此立刻上前就笑迎着说道。

“客人里面请。”

那老妇人瞧着面善，举手投足间也颇有大家风范。

她先是四处看看，瞧崔粥这食肆确实干净又闻不见荤腥味，心里不免踏实了些，“嗯”的一声，就随崔粥进了雅间。

雅间与大堂，用屏风相隔着。

老妇人见此安排，表情也放松了不少，看着崔粥就定定的问了一句。

“听说崔娘子这里有五百文一顿的素斋饭，老婆子我今日特意来尝尝鲜。”

“老夫人稍候，即刻就来。”

两位娘子准备素斋饭的同时，崔粥先端上了清茶给老妇人净口。

茶香特别，有股淡淡的香气，不似平日饮用的，老妇人尝了一口就问道，“这是什么？”

“抱朴茶。”

“哦，倒是没听过。”

“让老夫人见笑了，此茶是食肆自行研制的，主要在于净口后让食客能够回归本味的品尝素斋饭，所以特意取了抱朴二字，意在质朴无华。”

老妇人听了就点点头，觉得这含意不错。

碗筷依次送上，也都是竹叶青的样式，青瓷白盏碗，状若莲蓬，灵动多姿，只不过老妇人见惯了好东西，对于这个倒是没多少惊讶。

很快，两位娘子就上菜了。

外面的食客都在好奇这五百文的素斋饭要上多少道菜呢，结果却简简单单，仅有两菜一汤一饭，一个托盘就能放下。

见此，众人愈发奇怪，不知道这位素有巧思的崔娘子又要做何解释？

“夜寝不过六尺，日食不过三餐，老夫人是见过大世面的，所以我就不在您老面前班门弄斧了，所以这是黄金豆腐球，这是春笋山芋煲，这是洛神脆藕片，这是珍珠丸子饭，请老夫人慢用。”

盖子一打开，老夫人就有些讶然。

不但摆盘精致讲究，还有注意配色，一黄一红两白掺合，东西都不多，但看着却让人垂涎欲滴的很。

豆腐球中间挖空，里面塞满了各种切碎的食材，五彩缤纷，老夫人身边的丫鬟动手用筷子捻了一个到碗里，就用银针试了试，无毒才为其打开。

看似是烩，实则口感却清爽。

洛神脆藕片，与平日里老夫人见过的桂花糖藕有异曲同工之妙，只不过尝起来口感并非香糯，也是脆脆的，别有滋味。

春笋山芋煲也是取的新鲜笋心，本来这就是春日里最鲜的滋味，经过煲汤后，鲜味被发挥到极致，连带着里头的山芋也变得软糯又吸汁，一口下去，全是满足。

里面还有一卷一卷类似豆千结的食物，老夫人没见过就好奇问了一句，“这是什么？”

“海青菜，多产于海东郡，我偶然所得，今日特意用来入菜，因产自海中，所以自带一股咸鲜味，与春笋和山芋，倒是应了那句山珍与海味的结合。”

听到崔粥的解释，那老夫人笑了。

“果然有趣，值得五百文。”

外面的食客们听着二人你一句我一句的对话，都伸着脖子的想看，奈何屏风折得实在严实，所以谁也没瞧到什么真章。

用那煲汤加在米饭之中，看着平平无奇的珍珠饭，此刻也有了灵魂。

丫鬟惊讶的看着自家老夫人把这一小碗珍珠饭都给用完了，便对着崔粥轻声说道。

“老夫人这些日子胃口不佳，总是三两筷子就结束了，而今看来还是崔娘子的手艺高超，竟能让老夫人吃下一小碗饭了。”

“这位姐姐谬赞了，不过是取了巧思而已，这点手艺登不上大雅之堂。”

“我瞧不见得，那些大酒楼里的素斋饭，说是单用的锅碗瓢盆，可只要是经过他们店里出来的，我闻着就是不如意，更别提吃了，还美名其曰素鲍，素狮子头，素肉什么的，我老婆子若是要吃肉，何须点名茹素，简直就是笑谈。”

老夫人语气中带着三分无奈，可见她对于这些酒楼挂羊头卖狗肉的做法实在不喜，所以才会在听到消息，第一时间赶来崔粥这里。

这一尝，果然惊喜。

于是大手一挥就对着崔粥嘱咐说道，“我家里还有一位大嫂，与我一样长期茹素，你这里的素斋饭甚合我意，以后就每日都送两份到我府上吧，长缨，先交一月的定钱！”

“是，老夫人！”

就这样崔粥拿到了三十两银子，第一天开业，素斋饭食肆就因为这个五百文一份的天价素斋饭一战成名。

不过这对于兆县人来说已经有点习以为常，毕竟崔家食肆的这位崔娘子，从来都是个奇人，有层出不穷的心思，还有深不可测的背景。

食肆送走了那位老夫人，崔粥拿了银钱回对面的食肆。

崔家爹娘原本还有些担心，现在看来，就算食肆什么都不卖，一天只做这家老夫人的生意都足够应付了。

“粥丫头，你怎么知道能卖出去啊？”

“我在找洪娘子她们的时候就特意打听过，城里有好几位老夫人都是长年累月的吃素斋饭，其中最有排场的就是这位尤老夫人，她与寡嫂孀居多年，二人都信奉佛祖菩萨，每年捐功德，香火油钱都是最多的，所以她们肯定是我的第一目标客户，自然是要做些特别的来应对她们。”

“可你怎么能确定她们喜欢呢？”

“反其道而行之，对于吃七十五文，一百五十文的食客，要用花样来征服她们的欲望，但对于见过世面的尤老夫人等人则要化繁为简。”

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