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跟着夏露老板虽然被受压迫,每天都要干事儿,但是架不住伙食好呀……他们全都长结实了不少。
对,是结实,不是胖!
其他人也一起来帮忙,京子、春酱等人帮忙清洗好盘子碗碟。
银时被夏露安排去切菜切肉,用夏露的说法就是,他剑术这么棒,不切菜可惜了。
同理,纲吉不去生火可惜了。
万事俱备,即刻开烤!
见她开烤,大家都过来围观,哪怕还不饿,看烧烤师傅的操作也会觉得很有意思。
烤架上,蔬菜放了一个区域,豆干苕皮放了一个区域,各种各样的肉食放在最中间——夏露翻面刷油的样子像是有三头六臂。
烧烤师傅夏露是一位卓越的时间管理大师,各种各样的食材放上烤架,还能不慌不乱刷油翻面,把握每一种食材的火候,让人忍不住想为她竖起大拇指。
要是数学老师在场,都会忍不住出一道应用题:青椒烤一面需要2分钟,豆干需要25分钟翻面一次,牛肉串3分钟刷一次调料……一个烤架上有20个区域,问20分钟最多能烤出多少份食物?
泽田纲吉原本还不是多饿,此时被烧烤香味吸引,也忍不住咽了口水。
夏露此时正在烤韭菜。
韭菜这种食材,原材料尤为重要,要是韭菜太老,就算烤制的技术再好,也没办法弥补它难嚼的缺点。
夏露选用的韭菜则是从云岛菜园新割的一波,竹签插进韭菜叶下方的梗里,这样韭菜不容易散落。
刷油、临空洒下孜然、花椒、辣椒、盐,翻面重复,观察韭菜的叶子等待时机成熟。
它也是最先端上桌送给大家的食材之一。
豆干和苕皮在烤架上摊开,占据了不小的一片位置,豆干被烤得冒出大个的鼓泡,苕皮表面凸出小小的鼓包。
豆干苕皮里面的葱花,在热情的豆干苕皮拥抱下断生,用葱香回馈食客。
两种食材烤制方法相似,都是在中间包上葱花、泡菜、折耳根,但口感完全不同。豆干焦香四溢,苕皮外酥里糯搭配清新的葱花,好吃不止一星半点。
除了豆干和苕皮,最引人注目的便是烤架上的茄子,茄子没有经过任何处理,也就是去除了果蒂,就被一整只放到了烤架上。
让人怀疑它其实还没准备好,是从旁边不小心滚落到烤架上的。
要不是夏露在他们身上刷了一层油,时不时会拨弄下它们,大家都要以为这茄子是真的误入了这一场烧烤趴。
茄子嫩不嫩得看茄柄位置,这个位置下方茄子白色的部分越多,茄子也就越嫩。这样的茄子,不会有影响口感的籽。
夏露的茄子也都是才从云岛空间里摘的,得亏种子用的是海贼世界的普通种子,要不然长太大还不好烤。
中间部分的烤肉吸引了最多目光。肥瘦相间的羊肉串在一起撒上盐和灵魂孜然,羊肉的香味便溢了出来,让夏露想喊上两句,“羊肉串,羊肉串,正宗的新疆羊肉串~”
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